1. 了解安徽蚌皖酒酿造有限公司
安徽蚌皖酒酿造有限公司是一家历史悠久、规模庞大的酿酒企业，在华东地区享有盛名。公司创立于1958年，生产的皖酒酒香浓郁、口感绵柔、品质上乘，在中国白酒市场占有重要地位。公司坚持“诚信、品质、创新、服务”的经营理念，不断改进酒类品质，满足了消费者对高品质酒类的需求。
2. 皖酒价格公布
安徽蚌皖酒酿造有限公司不仅生产皖酒，还生产了一系列产品，如老白干、红星二锅头等，但其最著名的还是皖酒。据了解，目前安徽皖酒的价格在市场上相对稳定，一瓶500ml的皖酒价格在25元左右。而一瓶750ml的皖酒价格在30元左右。皖酒的价格因生产企业、规格、种类等不同而存在差异，不过总体来看，皖酒价格还是比较实惠的，适合各类消费者。
3. 皖酒酿造过程
皖酒的酿造历史悠久，原料主要有高粱、小麦、大米等，其中高粱为主要原料。皖酒酿造主要分为曲制、酿造和陈放三个阶段。曲制是将原料中的高粱与小麦、大米等配料粉碎制成粉末，加入曲母，进行发酵，即制成酿曲。酿造阶段是将酿曲、水和高粱粉等原料混合，进行 fermentation。陈放阶段是将发酵好的酒存放在陈酿池中，按照一定的条件陈放，经过若干年的时间陈放，酒香才会达到最佳。
4. 皖酒的品尝方法
除了品质优良、价格实惠外，皖酒还有一个十分重要的优点就是其适合多种情景和搭配。在烹饪中，皖酒是一种重要的调料和烹调辅助材料。除此之外，皖酒还是一种适合品饮的白酒。品饮皖酒时，建议先闻香，再观色，最后品鉴口感。闻香时，应将酒杯旋转至鼻子下方，轻轻抖动，嗅到的香气应该是酒香、鲜香等。观色时，应将酒杯倾斜45度观察，能看到底部则证明酒色清亮。品鉴口感时，应将酒放在嘴里，用舌尖分别尝到前味、中味和后味，留意口感是否顺滑绵柔，回味是否悠长。
