白酒可以做桂花酒吗？
1. 什么是桂花酒？
桂花酒是将新鲜的桂花放入白酒中，让白酒中的酒精和桂花的芳香完美结合而成的一种酒。桂花酒通常使用白酒作为基酒，也可以使用其它酒类如黄酒或红酒作为基酒。桂花酒因其芬芳馥郁，口感柔和，深受广大消费者喜爱。
2. 白酒是否适合用于制作桂花酒？
白酒是中国传统的酿造酒类之一，其原料主要是高粱或其它谷物，较高的酒精度数使其具有较强的杀菌和保鲜作用。因此，白酒作为制作基酒可以很好地保护桂花中的芳香和营养成分，在制作过程中也容易控制杂菌的生长。
3. 如何制作桂花酒？
制作桂花酒需要用到新鲜的桂花和足够的基酒。首先将新鲜的桂花洗净晾干，然后将一定量的白酒放入一个干净的容器中，倒入适量的桂花，需注意桂花的数量不宜过多，否则会影响酒的质量。然后将装有酒和桂花的容器密封，置于阴凉处进行浸泡。一般浸泡时间为1-2周，具体时间可以根据个人口味和气温而定。浸泡结束后，过滤掉桂花和杂质，即可饮用或者继续存放。
4. 总结
可以看出，白酒作为一种传统的酿造酒类，具有较强的杀菌和保鲜作用，因此非常适合用于制作桂花酒。制作桂花酒需要注意控制桂花的数量和浸泡的时间，以保证酒的质量。制作好的桂花酒不仅香气四溢、口感醇和，同时也具有很好的保健作用，因此广受消费者青睐。
