1. 倒出适量的白酒
当我们买了开过瓶的白酒后，第一件事情就是要倒出适量的酒，可以将酒倒入装有玻璃珠或葡萄酒珍珠的酒瓶中，避免酒在空气中长时间暴露，尽可能减少与空气接触的时间。
2. 将酒存放在冷暗处
保存白酒的环境非常重要。 酒需要存放在十分干燥、阴凉、没有异味和光线的地方。最好存放在防潮箱中，在谷仓、酒窖、茅屋和酒柜等地方存放，确保酒的品质不受损失。如果酒必须放置在光源下，则应用毛巾盖上，以免紫外线降低酒的质量。
3. 注意白酒的味道和颜色
在存储白酒时，一定要注意观察酒的颜色和气味。如果酒的色泽变浅或者变深，那么可能代表着酒的质量出现问题。如果酒的气味变成了醋味或者其他异味，也可能意味着酒已经出现质量问题。一定要定期检查酒的气味和色泽，以确保酒的质量。
4. 确定白酒的保质期
开瓶即倒的白酒并不意味着无限保存。根据白酒的类型和品牌，酒的保质期可能会有所不同。但是，一般来说白酒的保存期限在1年到3年左右。因此，我们一定要在规定的时间内喝掉酒，否则就会影响酒的品质。如果过期的白酒被饮用，可能会影响人体健康。
总之，一个干燥，阴暗的环境最适合白酒的保存。要注意观察酒的色泽和气味，确保酒的品质不受损失，同时也要注意酒的保质期，及时喝掉酒。
