红酒推荐2018,2018值得品尝的红酒推荐

1. 2018年红酒市场回顾

2018年是红酒市场的厮杀之年，尽管全球经济增长总体放缓，但红酒仍然稳健前行。其中，法国、意大利、西班牙这三个国家的红酒在全球市场份额占有较大的优势，但新兴市场也在崛起。特别是中国市场，在红酒消费方面的需求量不断增加，促使可口可乐、百事可乐等大公司纷纷入局。在市场供应方面，2018年瓶身尺寸越来越小，并出现了越来越多的生物动力学和有机酒庄，这些都为市场注入了新的生机。

2. 推荐2018值得品尝的红酒

2018年，在不同国家的酒庄里，出现了很多值得品尝的红酒。在法国波尔多地区，Chateau Clerc Milon 2018、Chateau Haut-Bages Libéral 2018、Chateau Beychevelle 2018都备受瞩目。在意大利，Marchesi di Barolo 2018、Cantina Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo 2018、 Castello di Fonterutoli Castellina in Chianti 2018也备受好评。西班牙也有很多值得一试的红酒，例如Vi?a Albina Gran Reserva Rioja 2018、Bodegas Luberri Rioja Crianza 2018、Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 精品干红2018。

3. 2018红酒品尝技巧

品尝红酒可以从器皿、色泽、气味、口感四方面入手。选择合适的器皿是品尝红酒的第一步，红酒杯的高度一般以掌握杯杆的样子为宜。色泽是品尝红酒的重要环节之一，通常分为深红、浅红两种。气味是品尝红酒的关键，其香气包含了多种花果香味，因此当品尝时要多闻一闻。品尝红酒时还要注意它的口感，一般包括喝入口中的感觉、酸度、单宁等方面的感受。

4. 2018红酒饮用建议

不同的红酒在饮用时有不同的建议。对于年轻的红酒，可以冷却后品饮；对于老酒，可以把酒放入大杯中，慢慢饮用。在搭配食物时，深红色的红酒一般搭配重口味的大餐，而浅红色的红酒则适合搭配清淡的菜肴。如果你不确定自己的品酒技巧，不妨去参加红酒品鉴班，这样不仅可以学到更多的品鉴技巧，还可以与其他品酒爱好者交流。