1. 二锅头是哪个公司生产的？
二锅头是一种以高粱为原料的白酒，是中国江苏省盐城市大丰区生产的一种传统酒类。二锅头最早起源于民间，后来盐城的泰兴人开始有了规模生产，二锅头从自然酵母发酵到现在的集中酿造，历经百年。
但是，想要知道二锅头是哪个公司生产的，就必须提到江苏金宇舜和酒业股份有限公司。金宇舜和酒业股份有限公司成立于1997年，是江苏省最大的酿酒企业之一。该公司是盐城市白酒产业领军企业，旗下拥有“二锅头”、“天雕”等多个品牌。
2. 谁是二锅头的制造商？
我们已经知道，二锅头的制造商是江苏金宇舜和酒业股份有限公司。该公司以高粱为原料，采用传统工艺，彻底改变了过去盐城二锅头只有家庭或小作坊酿制的局面。经过二十年的发展和壮大，金宇舜和公司现在已经成为了江苏省白酒工业的重要骨干力量之一。
3. 二锅头的发展历程
二锅头是中国传统文化的体现之一，具有丰富的文化内涵。从1900年代初到现在，二锅头的酿造工艺不断进步，品质不断提高，一步步成长起来。二锅头的发展历程大致可以分为以下几个阶段：
（1）初创期。20世纪初，盐城地区的居民开始自制二锅头酒，这个时期陶坛、木桶是储存和运输酒的主要工具。
（2）传统手工酿造时期。1950年代至1980年代初，二锅头的生产工艺升级，酒坛木桶等工具被金属槽和生产线所取代。酿酒企业和工厂也相继成立，二锅头开始有了规模化生产。
（3）大规模工业化生产时期。1990年代至今，二锅头生产更加精细化，酒基得到了大幅提高，二锅头已经成为中国白酒中的代表酒。
4. 金宇舜和公司的二锅头品牌
二锅头是盐城的特产，而二锅头的制造商——金宇舜和酒业公司旗下也有自己的二锅头品牌，不仅在国内很有名，甚至在国外也有大量的消费者。金宇舜和公司企业集团旗下独立经营并逐步成为各自地区的知名品牌。
金宇舜和公司的二锅头品牌种类很多，如雕花二锅头、国粹二锅头、江南二锅头、盐帮二锅头、镇江二锅头等，每款都有其独特又鲜明的风格和特点，是消费者的口碑之选。
结论
通过本文的介绍，我们得知二锅头是江苏金宇舜和酒业股份有限公司生产的，这个公司成立于1997年，是盐城白酒产业的领军企业，旗下有多个品牌，在国内外都有很高的知名度和美誉度。二锅头的制造商和生产工艺经历了一百多年的历程，不断发展和适应市场需求，让中国的传统文化得到了更好的发扬和传承。
