一、引言
苹果酒和红酒是我们日常生活中比较常见的两种酒，它们口感丰富，风味独特，备受我们的喜爱。但是，您是否有过想要将两种酒调制在一起的想法呢？事实上，苹果酒和红酒的组合正好能够产生一种崭新的酒体，那就是我们今天要介绍的苹果红葡萄酒。苹果红葡萄酒不仅口感醇香，还能够调节肠胃，提高免疫力，成为时下比较流行的自制酒之一。
二、苹果红葡萄酒的制作材料
为了制作一瓶自制的苹果红葡萄酒，我们需要准备以下的材料：
苹果5~6个
红葡萄干适量
红酒1瓶
白砂糖适量
酵母1包
三、苹果红葡萄酒的制作步骤
步骤一：准备工作
将苹果洗净、去皮、去核，然后切成小块。将切好的苹果倒入榨汁机中，加入适量的水榨出苹果汁。将榨好的苹果汁倒入锅中，加入白砂糖和红葡萄干，用小火煮沸，然后熄火等待降温至40~50度左右。
步骤二：添加酵母
将酵母倒入一杯温水中，加入少量的白糖，然后搅拌均匀。将搅拌好的酵母液倒入凉透的苹果汁中，搅拌均匀，盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方发酵，约需要7~10天的时间。
步骤三：加入红酒
等到苹果汁发酵结束后，将一瓶红酒倒入发酵好的苹果汁中，继续搅拌均匀，再封闭放置24小时，酒体就会有了更为浓郁的味道。
步骤四：过滤和装瓶
将发酵好的苹果红葡萄酒用干净的纱布过滤，把酒渣和果渣过滤出来。然后将过滤好的苹果红葡萄酒灌入装瓶的玻璃瓶中，尽量不要留下空气，然后把瓶口用保鲜膜封上，放在阴凉的地方贮存，一个月后就可以享用香醇的苹果红葡萄酒了。
四、结语
自制苹果红葡萄酒既简单又经济，而且口感醇香、回味悠长，是一种物美价廉的自制酒。此外，苹果红葡萄酒含有丰富的营养物质，不仅可以调节肠胃，提高免疫力，还能够滋润皮肤，增强体力。想要享受健康美味的自制酒，就快来尝试制作一瓶属于自己的苹果红葡萄酒吧。
