1. 引言
葡萄酒是一款需要入口品尝的美酒佳饮。稍加醇化，就会释放出葡萄酒所有的香气和味道。但有时我们在炎热的夏季，无论是在户外还是室内，都希望来一杯清凉解渴的饮料。这时，许多人会想到在葡萄酒中加入冰块。这样做，究竟能不能让葡萄酒喝起来更加美味呢？本文将就此话题展开探讨。
2. 有些葡萄酒适合加冰
在餐饮行业中，部分博客和经理认为对于某些低档的白葡萄酒来说，冰块是可以的。这些葡萄酒适合在夏天用于与嫩的蔬菜或烤鱼等海鲜拼盘搭配的情况下加入冰块，因为这样能够凸显这些葡萄酒的花果味和酸度。 然而，对于大多数葡萄酒来说，品尝前最好凉却4-14摄氏度，过冷可能会搽灭花果味和口感。同时，如果使用冰块来降温，很容易使葡萄酒稀释或改变味道。
3. 什么样的葡萄酒适合搭配冰块？
冰块与酒精的混合物味道类似于醉人的雪花饮料，这不仅是由于酒的种类，还由于酒的果味和香气等因素。据调酒师介绍，一款水果味浓郁、酸度较高的白葡萄酒再和冰块混合后会更加鲜美，而口感搭配蒜香蘑菇、沙拉还有条状薯条等小吃，不过这也只是建议，每个人喜欢的口味是不同的。
4. 尝试后给出自己的判断
在一些酒吧，喜欢白葡萄酒加冰、另外一些人喜欢将果汁加到葡萄酒里面并加入柠檬或薄荷叶。他们认为，冰块能让酒更加清爽并爽口，特别适合夏天。但是，其他人则认为，精心调制的葡萄酒只需要视温度的控制来增强味道，任何冰块会使酒稀释和改变味道。总的来说，冰块和葡萄酒是异谋不共享的，因此，不要在更好的饭局或更好的餐厅之间暴露自己的冰块。。
