1. 茅台古酒坛厂的前世今生
茅台酒，一直被誉为“中国酒中之王”，而茅台古酒坛厂，则是其独特的酿造场所。茅台古酒坛厂位于贵州省遵义市茅台镇，距离贵阳市约130公里。该厂建于1952年，最早用于深度储藏贵州茅台酒，后来逐渐被改造为酿酒厂。据悉，茅台古酒坛厂的前身可以追溯到明代，是中国传统的酒坛制造工艺的重要代表。
2. 古法酿造，品质之选
茅台古酒坛厂是一所纯手工制作酒坛的工厂，酒坛种类繁多，包括各种松木、柳木、樟木等木材制成的酒坛。在茅台古酒坛厂酿造的茅台酒，自然质朴，口感丰富，有着与众不同的浓香味。酒泥用大麦、小麦、豌豆等天然物料制成，自然酵母发酵，没有任何添加剂和化学品，更符合现代人健康的饮食理念。
3. 茅台古酒坛厂的工艺流程
茅台古酒坛厂的传统酿造方法主要分为发酵、蒸馏、陈酿三个阶段。首先是酿造前段，将用大麦、小麦、豌豆等原料制成的酒泥放入木桶中自然发酵，整个过程需约7天。接下来，经过蒸馏后，将原液灌入木桶或瓷缸中陈酿。茅台酒以三年、五年、十二年等不同的陈年为区分，品质随着陈年时间的增加而愈加优良。
4. 品味茅台酒，一种文化体验
茅台古酒坛厂坚持传统的酿造工艺，在现代工艺日益普及的情况下，有着特殊的社会意义，更是茅台酒文化的见证。品味茅台酒，既是一种感官享受，更是一种文化体验。而茅台古酒坛厂正是让人们品尝到传统酒文化的魅力所在，让人们感受到茅台酒无可替代的独特风味，也是中华民族传统工艺宝库中的重要代表，值得被传承和珍藏。
