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秩父酒厂（Chichibu Distillery）于2008年开始生产其著名的威士忌。该酒厂由创业威士忌有限公司（Venture Whiskey Ltd.）拥有，该公司由Ichiro Akuto于2004年在距东京约100公里的日本埼玉县秩父市建立。Ichiro Akuto出生于一个有着悠久酿造传统的家庭，他们于1625年左右开始在秩父市酿造清酒。如今，自然环境，季节性特征和高质量用水为酿酒厂提供了完美的条件。
产地：日本
类别：威士忌
等级：单一纯麦
成分：水，大麦
酒精：46%
琥珀色，酒体清澈，挂杯不明显。有麦芽的清甜味、淡淡的烟熏、坚果香、淡泥煤味、红色浆果香。酒体厚重油腻，轻微的涩感，有浓厚的坚果香。
