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日本三得利白州酒厂建于1973年,深藏于甲斐驹山森林中,珍贵的森林和雪山融水为其带来了罕见的柔和口感,造就了白州独特的“绿色清新威士忌”的气质。
口感:
新鲜的青草、青苹果、蜜瓜、黄瓜、薄荷等清香,还带有淡淡的泥煤味。入口顺滑,能感受到轻微的烟熏味和一缕白胡椒味,奶油和水果的香甜感在口腔里慢慢蔓延开来,果酸味轻快爽口,尾韵干爽柔顺,带有柠檬的清雅和淡雅的烟熏泥煤味,还有一丝回甜。
白州1973是在2014年上市的,取代白州10年的无年份酒款,是白州威士忌入门款。
品牌故事:
在1973年,三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于甲斐驹岳山脚、海拔约700米的白州,是世界上绝无仅有的建造在高原森林
之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新,拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川,尾白川被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水,是最适合威士忌酿造的软水。
调酒师们的不懈追求,对于发酵的精益求精,对于蒸馏的精益求精。注入酒桶中的原酒,经过长年累月不断地呼吸着森林中湿润的空气,形成了白州独有的口感和香气。1994年,白州单一麦芽威士忌上市了,这是调配师从近数十万桶麦芽原酒中严格挑选后融和而成的,有着柔和的烟熏味和清爽的口感。