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余市（Yoichi）位于日本北海道（Hokkaido）的余市町，余市威士忌历史悠久，当时，由北海道酿酒工业株式会社生产的余市威士忌以其独特的风味和高品质而获得了广泛的关注和认可。其后，余市威士忌得到了由森浩一先生精心打造的Kasuga喷气蒸馏器的支持，这使得余市威士忌的品质得到了极大的提升。1934年，竹鹤政孝在余市町建立了一甲的第一家蒸馏厂——余市蒸馏厂。
Nikka威士忌里最好的当属余市威士忌，严格挑选顶级麦芽，蒸馏后熟成于樱桃桶12年，存放在余市蒸馏厂，Nikka的两个麦芽威士忌酒厂，其中余市生产丰富，烟熏和酒体重的威士忌。通过直接加热蒸馏器，获得了独特的香味和酒体口感。
Nikka是日本威士忌之父竹鹤政孝一生的心血，世界各地的人们无不惊叹于Nikka威士忌的惊人口感，毫不夸张的说，人们可以感受到Nikka威士忌里竹鹤先生的精心技艺。
品饮|
香气：平稳地散发出熟成的香气，杏仁，干果与泥炭香源源不绝。
口感：入口顺滑。
余韵：悠长。
