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乐加维林始终坚持生产最顶级的单一麦芽威士忌,其最独特的是使用长时间发酵与慢速蒸馏,以最为繁複的工法与时间成本,尽可能将所有馥郁风味集于瓶中。
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闻味:气味强度稍弱,增加了识别的难度。顶层是微甜的植物型泥煤,没嗅两下便迎来了大米酒酿,两者均匀地搅拌在一起,持续了一段时间。甘草味愈加明显,焦油开始渗了进来。少许药用绷带轻轻掠过,无意中还捕捉到零零星星的中草药味。
入口:甜度不高,轻柔的土壤和焦油味在短时间内充斥了整个嘴巴,但也消失得很快。薄荷叶飘过,带来了辣感。略带果酸的柚子随后出现,但没有提升任何甜味。一些混合香料,不重,把之前的辣感压了下去,才发现是青草和八角。味道在口腔里变化不大,醇厚度较低,有些许烟熏感但感觉不到泥煤味。
尾韵:快速有力的胡椒,上颚在吞下酒液后出现过一段涩感。少许苦味,细嚼是沙田柚的皮。在之后确实出现过非常少量的植物型泥煤,像烟熏过的蔬菜一样。