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波摩酒窖系列一共包含四款威士忌,旨在探索波摩酒厂四个酒窖成熟后的四种不同风格,此款为限量版,在波本桶中熟成,与名字一样,此款的前调有着大西洋海盐风味,同时展示了经典的烟熏和水果特性。
度数:51.5%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
传奇酒窖
波摩标志性的海盐味来源于波摩酒厂拥有的世界上古老的苏格兰酒窖——传奇一号酒窖(The Legendary Number 1 Vaults)。这个全世界唯一一个位于海平面以下的酒窖,其低于海平面的地势,让酒窖拥有了恒定的低温潮湿环境;两个半世纪在酒窖中挥发的原酒,孕育了酒窖中的微气候;大西洋的海浪经久不息地拍打着坚实的墙壁,赋予了酒窖咸湿的空气。随着四季的更迭,橡木桶不断吸收着酒液,并蒸发一小部分到空气中。每一次的一呼一吸,将海的味道融入到酒液里,带来了更多的层次和复杂的香味。
品鉴记录颜色:淡金色。香味:有些泥炭浓烟,海洋气息,香草,蜂蜜和红糖,然后是一些果味(苹果,梨)。口感:开始是成熟的苹果,略带苦味的可可,牛奶咖啡和巧克力完成,其次是非常温和的泥炭烟雾,盐,蜂蜜和香草,然后获得一些植物。尾韵:中等长度,有些橡木,可可,焦糖和干泥炭烟雾的回味。获奖记录波摩传奇一号酒窖不仅为波摩提供了举世无二的陈年佳酿环境,更为波摩带来了深藏不露的内涵,吸引了包括英国皇室在内的威士忌爱好者们的喜爱:1996至1998年,波摩连续三年获得英国女王颁发的“英国优良出口厂商大奖”;而在2014年,英国女王更是用波摩为全球最大的航空母舰举行下水仪式。