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赤霞珠的果实形状圆润，呈现出紫黑色，除了果香，闻上去还有类似青草的气息。酿造出来的酒液呈现宝石红色，黑色水果香气浓郁，还会带有巧克力、香料等复杂香气~因为赤霞珠是比较强劲的一款葡萄，所以采取单一赤霞珠酿造的红酒，入口单宁是比较紧实的，但结构肯定是平衡的，不存在说一入口就只剩涩或者酸。醒酒也是很重要的一步，建议大家醒30分钟左右，等单宁与空气充分融合，口感更好。
也是因为这一点，所以赤霞珠多是进行混酿。赤霞珠最初是波尔多培育的品种，波尔多地区本来就擅长混酿。混酿的赤霞珠还是占主导，但更为柔和，配合上其他葡萄的优点，香气更为复杂、优雅。
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。
公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术，拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩，建立了技术开发（科研）中心，有强劲的科技开发能力。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒，生产能力为4万吨/年，是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。
公司始终重视产品质量，使王朝酒享誉海内外。王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖，被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。王朝酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。随着王朝酒知名度的不断提高，
