远明酒业2025年新年开坛大典 | 续写匠人精神,发扬酱酒文化!12月15日,远明老酒“过新年,开老酒”新年开坛大典活动于贵州远明中厚酒业圆
至情至性世间稀,界外桃源梦里依,大家风范传千古,师承文脉永铭记!在浩瀚的历史长河中,有一位诗仙,以笔为舟,酒为帆,遨游于天地之间,留下了无数脍炙人口的诗篇,他就
品鉴和评价:
2012 年这款酒展现了拉菲的严肃一面,酒体厚重,单宁和果味同样浓郁。木材陈年味仍在显现不过它将融入支撑成熟黑醋栗果实的出色结构中这款酒完全由波尔多最好的赤霞珠主导,强劲而又清新。
拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)是波尔多五大1855一级庄之一,高居于波尔多优质葡萄酒的金字塔顶端。其辉煌悠久的历史和卓绝的葡萄酒不仅为酒庄带来了极高的声誉和知名度,更成就了葡萄酒界的一个传奇。
18世纪时,黎塞留(Richelieu)元帅曾盛赞:“拉菲古堡葡萄酒可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美!”从此,拉菲古堡葡萄酒开始风靡法国王室和上流社会。
美国第三任总统托马斯·杰斐逊(ThomasJefferson)对拉菲出产的葡萄酒喜爱有加。在他自己拟订的梅多克(Medoc)地区的酒庄榜单中,排行前4名的酒庄与数十年后的1855分级中的4座一级庄不谋而合,其中就包括拉菲古堡。
拉菲团队将传统工艺与现代技术相结合,使用大橡木桶、不锈钢罐及混凝土罐对不同地块和不同品种的果实进行单独发酵。为了更好地把控品质,酒庄用于陈年的橡木桶均来自自有制桶厂,正牌酒通常会被置于100%新橡木桶中陈酿18-20个月。