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ProWine Shanghai 2024将于11⽉12⽇-11⽉14⽇,在上海新国际博览中⼼盛⼤开幕。作为⼀个 极具国际影响⼒的
品牌与产地:
品牌所属:是拉菲罗斯柴尔德集团旗下的葡萄酒产品。该集团在葡萄酒界拥有崇高的声誉和深厚的酿酒历史及经验,其出品的葡萄酒在品质和口感上都有较高的保障。
产地:产自法国南部的科比埃产区。这里是法国朗格多克地区的一个重要子产区,具有独特的风土条件,为葡萄的生长提供了适宜的环境,所产葡萄酒风格独特。
葡萄品种与酿造:
葡萄品种:由30%希哈(即西拉)、35%歌海娜、20%慕韦度(即慕合怀特)、15%佳利酿混酿而成。西拉为葡萄酒带来了浓郁的果香、香料味以及较强的结构感;歌海娜则增加了酒的果味和甜度;慕合怀特赋予了葡萄酒丰富的单宁和复杂的风味;佳利酿也为混酿增添了独特的风味元素。
酿造工艺:20%的葡萄酒会在橡木桶中陈酿12个月。橡木桶陈酿为葡萄酒增添了橡木的香气,如烟熏、香草和巧克力等味道,同时也使葡萄酒的口感更加柔和、圆润,单宁更加细腻。
外观与香气:
外观:酒液呈现出深沉的紫红色,闪耀着美丽的光泽。
香气:香气丰富复杂,带有地中海地区的矮灌木丛的香料和芳香植物的典型气味,同时呈现出红色水果的香气,还散发着微微的烟熏和橡木味。
口感与风味:
口感:入口美味清新,随后变得越来越强势,结构稠密。单宁虽年轻,但已非常柔和,有着不错的平衡感。
风味:口感上很好地展现了四种葡萄品种的完美结合,酒质精致,各种风味相互交融,层次丰富。
适饮场景与配餐建议:
适饮场景:适合日常自饮、朋友聚会、商务宴请等多种场合。
配餐建议:可与羊肉、牛肉、烤肉等红色肉类佳肴搭配,也适合搭配一些带有浓厚酱汁的炒菜等。其丰富的口感和复杂的风味能够与食物相互衬托,提升用餐体验。