拉菲酒庄1855一级庄大拉菲古堡干红葡萄酒法国原瓶进口正牌红酒 2012年JS95分750ML

　　拉菲酒庄1855一级庄大拉菲古堡干红葡萄酒法国原瓶进口正牌红酒1982年750ml

　　拉菲酒庄

　　拉菲酒庄位于法国波尔多上梅多克的波亚克产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。

　　拉菲古堡的历史可以追溯至公元1234年，在经历了很长一段动荡岁月洗礼之后终在1868年被詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(BARONJAMESDEROTHSCHILD)在公开拍卖会上拍下。自此，拉菲古堡进入罗斯柴尔德家族管理的时代，且一直维持着拉菲傲人的品质和声誉;

　　拉菲的葡萄园占地112公顷，有着得天独厚的风土条件:日照充足，底土为第三纪石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风化形成的砂砾质土壤，具有优越的排水性能。葡萄园内赤霞珠比例占到70%;

　　正牌酒的平均年龄在45岁左右，酒庄严格控制产量，很少使用化肥，葡萄园中的大量工作都是手工完成，每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，而拉菲也一直是波尔多葡萄酒天花板的象征拥有举足轻重的地位;

　　酿酒工艺

　　拉菲葡萄酒以非常“精准”的方式加以酿造:采收的葡萄会根据各个田块的特点和葡萄的成熟度分别导入发酵罐中。酒精发酵期间对精准控制温度并定期淋皮，以温和地提取酚类化合物，浸渍时长长达22天左右，浸渍期间团队每天都会进行品尝以确定理想的出罐时间;

　　苹果酸乳酸发酵结束后，葡萄酒被导入法国橡木桶中进行熟成酒庄拥有自己的制桶厂，这点也成为塑造其独特风格的一个重要元素。一般，葡萄酒在全新的橡木桶中陈酿14~16个月的时间。

　　波亚克产区

　　波亚克(PAUILLAC)位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产精良的葡萄而著称。作为梅多克四大产酒村之一:拥有非常理想的风土、三座实力稳定的1855一级庄(拉菲、拉图、木桐)和经典的葡萄酒风格。

　　这里出产的葡萄酒较圣朱利安多了一份清新和丰腴，品质、陈年潜力俱佳，同时波亚克早已是波尔多一张重要的名片，在葡萄酒世界里也是“声名显赫”的存在。

　　波尔多混酿

　　BORDEAUXBLEND是对法国波尔多地区用于酿造波尔多红葡萄酒的多种葡萄品种的统称，用此酿造出来的波尔多红葡萄酒，堪称是世界上出名的混酿红葡萄酒,被世界各地广为模仿和借鉴。

　　赤霞珠拥有高酸、高单宁和颜色深浓的特点酿成的葡萄酒散发出黑色浆果和青椒等典型香气，能为混酿的波尔多红葡萄酒提供骨架和集中浓郁的风味，也使葡萄酒更具陈年潜力。相比之下，梅洛则能为混酿葡萄酒带来柔软的单宁和口感，同时也增添了红色水果的香气。品丽珠在混酿中能使葡萄酒更为精细优雅，柔化单宁,也能增添一丝森林地表的气息。