春节即将来临，白酒市场迎来了今年第一个销售旺季。今年春节，返乡热和走亲访友活动频繁，这些人际交往活动将带动消费复苏，也导致白酒动销明显。作为拥有1500余年历史
—— 4月亚太总决赛即将开启，SIP赛事晋升国际水准2025年1月16日，以“为星途而战”为主题的第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛在上海落下
近日，新华社携著名主持人董浩一同探访贵州的贵定酒厂，透过镜头，我们定格下这家老国营酒厂的往昔与今朝。它曾在岁月长河中铸就辉煌，而后带着历史的厚重印记，再次强势回
品牌背景：杰卡斯是澳大利亚著名的葡萄酒品牌，成立于1847年，有着悠久的历史和丰富的酿造经验。其以生产口味浓郁多样的新世界葡萄酒而出名，凭借澳大利亚得天独厚的自然环境，酿造出了别具一格的佳酿，走的是大众化商业路线，适合大多数人的口味。
产地：通常产自澳大利亚的优质产区，这些产区的气候和土壤条件有利于培育出高品质的葡萄。澳大利亚充足的阳光和适宜的气候，为葡萄的生长提供了良好环境，使得酿造出的葡萄酒具有浓郁的果香和独特的风味。
葡萄品种：由梅洛（Merlot）和西拉/设拉子（Syrah/Shiraz）混酿而成。梅洛为葡萄酒带来了柔和的口感和丰富的果香，如李子、樱桃等；西拉则增添了香料气息以及一定的单宁结构，使葡萄酒更加复杂有层次。
酿造工艺：在酿造过程中，注重保留葡萄的天然果香和风味。通过精心的采摘和挑选，确保使用的葡萄品质上乘。采用先进的酿造技术，严格控制发酵过程，以达到理想的口感和甜度平衡。
外观与香气：酒液呈现出迷人的红色，色泽鲜艳。香气方面，具有令人着迷的树莓风味，果香浓郁，果实中特有的香甜气息萦绕其中，还伴有其他红色水果的香气，以及些许香料的味道。
口感风味：口感半甜，甜味适中，不会过于腻人，同时具有一定的酸度来平衡甜味，使其口感清新爽口。入口后，能感受到浓郁的水果味道，如树莓、樱桃等在口中散开，单宁柔和，酒体较为轻盈，容易饮用。
食物搭配：适合与多种食物搭配，如烤肉、烤鸡等肉类菜肴，可以中和肉类的油腻感，同时葡萄酒中的果香也能为菜肴增添风味；与一些甜品搭配也很不错，如水果蛋糕、巧克力等，甜与甜的结合能带来更丰富的味觉享受。
饮用场景：非常适合朋友聚会、轻松的简餐等场合。其清新易饮的特点，使得人们在休闲时光能够轻松享受葡萄酒的美味。夏日里冰镇后饮用，更是沁人心脾，神清舒爽；也适合作为鸡尾酒的配方，趣调属于自己风格的饮品。
