茅台放多久能蒸发，茅台酒放在零下19度地方会不会冻裂

白酒不会冻裂的

不会再看看别人怎么说的。

当然要蒸发。白酒贮存必须密封，白酒主要成分就是酒精、水，不然白酒质量降低，酒度降低，口感也不好。茅台酒放越久越好喝吗？ 常言道：酒是陈的香。实际上，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别属于何种物质。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ，会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。 茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的 氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品茅台酒。此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为“茅台年份酒”的推出奠定了基础。

您的问题，这样的品种，30年茅台酒，真品蒸发 一半，真品还有回收价值的；真品一定要好好保存！

只要不漏气，不让它挥发，密封较好的话，存个几十年没问题，但一但漏气挥发了，要不了一个月就没啥味道了

白酒加入乙酸乙酯可以使酒精挥发得快一些

酒精挥发完，那还是白酒么！相对水讲，白酒挥发的速度快，挥发完与温度、挥发的面积、空气流动速度有关。没办法给出准确时间。

你是说，问＿下白酒中的甲醛能自行挥发呢，实际上酒中他是不会含有甲醛的。因为甲醛他是一种胶状物体物。他可以粘东西。并且他可致人患有癌症。

白酒中的甲醛不能自行挥发。白酒可能在发酵生产过程中产生甲醇和甲醛，甲醛的含量较低，但其毒性比甲醇更大。白酒的主要成分是乙醇（酒精），而甲醛易溶解于酒精中，不能自行从酒精中挥发出来。

白酒中有甲醛吗！白酒中不含有甲醛，你怎么把甲醛弄到白酒中的呢！仅仅怀疑那是不必要的。若无意中加入的，就丢弃吧！没有简单办法，除非上一套酒精蒸馏塔。

你好！你是说，问＿下白酒中的甲醛能自行挥发呢，实际上酒中他是不会含有甲醛的。因为甲醛他是一种胶状物体物。他可以粘东西。并且他可致人患有癌症。如有疑问，请追问。

这个不是封口技术上的问题。还得注意是不是京玉酒所选用的酒瓶会不会渗透挥发。这种是属于正常的情况，你应该及时拿着你的酒到所购买的地点换，这是属于厂家在生产方面上选用酒瓶的问题。

下次在买完不喝，记得要用蜡烛把瓶口封上。要不然会飞掉的，就是挥发掉，酒精都不是这样子么。

我觉得是瓶口封闭不严，酒精全部挥发了，为什么酒都需要窖藏呢，那是因为窖中的空气湿度适合酒的长期储藏，如果你品尝过10年窖藏的茅台你就知道了，在倒酒的时候酒是程粘稠状的。法国的红酒对窖藏的要求也是很高的，还需要长期翻转，你这么好的酒，哎，可惜了

茅台酒一般都是53度 酱香型 酒体上的厂家是茅台股份有限公司。深圳蔚蓝海岸新开的一家茅台专卖店。

若是让我早就喝掉了，能剩下瓶子就已经不错了。

多半是蒸发了

每个酒吧规矩都不一样，我们这边一般都是十五天

大家都知道酒是陈的好，时间越长的酱香酒品质越好，但是除了时间之外，酱香酒的品质还由贮藏的环境决定。市面上一般的酱香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一样，采用的是洞藏环境。有一句话叫做洞藏一年相当于窖藏3年。 所以除了时间外，就是看储藏的环境，是在地面常温储藏?还是在一般的车间、仓库里面储藏?还是在地窖里、山洞里储藏?这对酒品质的后天自酿、老熟是截然不同的。一些专家指出，山洞里储藏，恒温恒湿目前是最好的一种方法。据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。 国家著名调酒专家在对洞藏酒品尝分析后，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。 洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物 质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。 洞藏老酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。 洞藏老酒”因贵州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞为这个想法提供了最有利的支持! 前辈们说干就干的精神、才让我们后来人能够真正享受到茅台镇经典酱香的味道，更从其中领会到前辈们奋斗时期的激情、荣耀!