啤酒厂二氧化碳回收系统，我想请教用在啤酒设备中的脱氧水系统的工作原理

水从高处经脱氧塔内高处流下来，流下来的时候中图有很多突起，使水受到打击，水中氧气脱去。同时,二氧化碳由下面充进来。进行和氧气的置换。这样，脱氧水就制成了。啤酒厂脱氧水制出来，再进过冷却，使温度变为，5度以下，供啤酒高浓稀释用。这是khs和阿法拉法的脱氧机原理，其它厂家也应该是这样，不过我没有接触过。说的不清楚的，可以问我。87386662是我的qq号。

你好！温度越高，气体在水中的溶解度越小脱氧单机就是利用的这个原理，简单说就是把水加热，使氧气的溶解度降低，从水中逸出，同时冲入二氧化碳，减少氧的分压，可以进一步加速氧气的逸出如果对你有帮助，望采纳。

温度越高，气体在水中的溶解度越小脱氧单机就是利用的这个原理，简单说就是把水加热，使氧气的溶解度降低，从水中逸出，同时冲入二氧化碳，减少氧的分压，可以进一步加速氧气的逸出

质量篇：以高品位抢占市场本月14日，洛阳亚啤顺利通过了省技术监督局组织的食品质量安全市场准入制（QS认证）验收。事实上，这一结果，完全在洛阳亚啤人意料之中。因为，“洛阳宫”啤酒凭着过硬的质量，受到广大消费者的青睐，也必然赢得专家的认可。拥有一流的设备，才能生产出一流的产品。合资以来，洛阳亚啤先后投资7000余万元，引进了德国克朗斯全自动啤酒灌装线、德国喜格麦芽粉碎设备和美国二氧化碳回收系统。2002年11月至2003年3月，完成了从糖化、发酵、灌装到动力等相配套的月产万吨啤酒扩建工程，创下“洛阳亚啤扩建速度”。抓质量，不遗余力。为提高员工素质和质量意识，从2001年开始，公司每年都选派员工到青岛、合肥等地的科研机构学习。公司制定出一系列质量考核办法，严格实行奖惩。对每道工序都规定有具体的标准、数据，严格予以控制。从原料的使用、粉碎，到糖化、发酵、过滤，全部实行微机控制，不仅使工艺得到严格的落实，而且避免了不合格产品的产生。新产品开发上，出奇制胜。1997年，洛阳亚啤成功研制出清爽型口味啤酒，一上市，就赢得市民口碑。2001年，当周边地区啤酒厂家争相生产8度、9度低度啤酒的时候，洛阳亚啤“反其道而行之”，在已生产10度啤酒的基础上，大胆推出以澳大利亚麦芽、美国优质颗粒酒花和富含矿物质离子水为原料的11度啤酒。11度啤酒，价格虽然较高，但因质量上乘、口味独特，深受消费者喜爱，从而使当年“洛阳宫”啤酒在洛阳的市场份额一下子上升至70%，企业也转为赢利。为提升产品价位和产品品位、追求更大利润，今年年初，洛阳亚啤又推出装潢新颖、内在品质更佳的2008啤酒。通过近一年的运作，已经收到明显效果——销售连续3个月突破万吨。据统计，目前，洛阳亚啤产品品种已增至12个，其中包括10度普通系列啤酒、11度普通啤酒、11度中档系列啤酒、11度高档啤酒，鲜啤、扎啤等。同样是1．8万平方米的土地，同样是以前的员工，今天的洛阳亚啤创造了不同于昨天的业绩。

1、CO2纯度达到99.6%方可进行回收；2、CO2冷凝时其本身是提高CO2的纯度，因CO2冷凝时要定期排放不凝性气体；3、上一套CO2储罐外提纯系统来提高CO2纯度。

CO2提纯有两种：一是储罐内提纯二是储罐外提纯你最好上一套CO2储罐外提纯，纯度可达99.99%以上

可以在高浓稀释前端管路增加一套除氧设备，就能够让二氧化碳中的含氧量达到0.1PPm以下。

huoxing7421想知道的是如果CO2贮罐内纯度已经降低的处理方法，请各位专家不吝赐教！

已回收的液态二氧化碳纯度不高再加提纯设备的话能耗很高或浪费二氧化碳，因为提纯设备大多是精馏的方法，是要汽化一部分液态二氧化碳的。

贮罐里的CO2遭惹到了？挺烦的………………贵公司应该有从彻底停产到启动生产的排空方式吧，把CO2气袋先全放了，然后按启动生产方式一级一级把CO2纯度排够，这个方法能够挽回，不过耗时和CO2的浪费是无法避免的了。

不错。最新啤酒生产技术与有害微生物检验及控制实用手册第一篇啤酒生产技术　第一章绪论　第一节啤酒的起源和啤酒　工业的发展　第二节啤酒的分类　第三节啤酒生产工艺流程　第二章啤酒酿造原料　第一节啤酒大麦　第二节辅助原料　第三节啤酒花　第四节水　第三章麦芽制造　第一节大麦的预处理　第二节浸麦　第三节发芽　第四节绿麦芽干燥　第五节干燥麦芽的除根和　贮藏　第六节制麦损失及降低制　麦损失的措施　第七节成品麦芽　第八节特种麦芽　第四章麦汁制备　第一节原料粉碎　第二节糖化　第三节麦汁过滤　第四节麦汁煮沸与酒花添　力口　第五节麦汁冷却、凝固物　分离及充氧　第五章啤酒发酵　第一节啤酒酵母　第二节啤酒酵母的扩大培养　第三节啤酒发酵机理　第四节啤酒发酵技术　第六章啤酒的澄清与稳定性　处理　第一节啤酒过滤　第二节离心分离　第三节啤酒的稳定性处理　第七章啤酒后修饰　第一节概述　第二节啤酒修饰剂　第三节后修饰技术要点　第四节质量缺陷性修饰　第五节产品特色性修饰　第六节稳定性修饰　第八章高浓度稀释啤酒　第一节概述　第二节高浓酿造对酿造过　程和成品质量的影响　第三节高浓酿造的工艺要点　第四节稀释用水的处理　第五节高浓稀释　第九章啤酒包装　第一节瓶装熟啤酒　第二节罐装熟啤酒　第三节桶装啤酒　第四节生啤酒　第十章成品啤酒　第一节啤酒的主要化学成　分及其功用　第二节啤酒的典型性及口　味特点　第三节啤酒的质量标准　第十一章啤酒生产经济技术　指标　第一节概述　第二节啤酒生产主要经济　技术指标的评价方法　第十二章副产物的综合利用　第一节麦糟的利用　第二节废酵母的回收利用　第三节二氧化碳的回收和　利用第二篇啤酒生产有害微生物检　验与控制　第一章啤酒生产有害微生物　检验与控制　第一节啤酒生产中的有害　微生物污染　第二节有害微生物污染对　啤酒质量的影响　第三节啤酒有害微生物的　来源　第四节啤酒生产中有害微　生物的分类　第五节啤酒生产中有害微　生物研究的意义　第二章啤酒生产中的细菌　第一节概况　第二节革兰阳性茵　第三节革兰阴性茵　第四节啤酒生产的有害细菌第三章啤酒生产中的野生酵母　第一节酵母的分类　第二节野生酵母的特征　第三节野生酵母的类型　第四节野生酵母污染对　啤酒质量的影响第四章啤酒生产中有害微　生物的检测及鉴定　第一节啤酒生产中有害　微生物的检测程序　第二节啤酒生产中野生　酵母的检测与鉴定　第三节啤酒生产中有害　细菌的检测　第四节啤酒生产中有害　细菌的鉴定第五章啤酒生产中有害微　生物的快速检测与　鉴定技术第六章啤酒生产的清洗和　消毒技术　第一节清洗的基本原理　第二节清洗剂与杀菌剂　第三节清洗方式　第四节清洗杀菌技术第七章啤酒生产过程中污　染微生物的控制　第一节啤酒生产过程中　的微生物污染　第二节啤酒生产中微生　物污染的关键控　制点与控制要求　第三节啤酒生产过程中　微生物污染的控制第八章纯生啤酒的无菌控制　第一节无菌过滤技术与　系统简介　第二节纯生啤酒的无菌　灌装系统　第三节无菌灌装工艺要求　及其操作规程　第四节　无菌灌装车间卫　生规范　第五节纯生啤酒的取样

这个是需要进行检测的，根据国标gb/t 4927-2008 啤酒 要进行生物检验。在啤酒生产过程中，微生物检验与规范操作将是直接指导大生产卫生控制的一项重要内容。由于各工序的取样与检测点不同，且取样点多，因此，取样方法也不尽相同，检验过程的样品处理也不一样。为了正确、及时地将检测结果反馈给生产车间，本文就检验过程的样品处理方式和具体的检验方法进行了综合探讨。1、检验过程样品的处理1.1 实验室对取样样品处理的目的为了对检验过程快速得出准确的检测结果，要求样品在适当培养基中具有有效增殖功能，同时需注意样品是否存在有害菌生长。对某些取样点的样品需进行稀释后培养，以消除后期的读数误差，对成品酒要求经过除气处理，目的是能够用定量吸管准确取样。有些样品须经过膜过滤处理，以达到增殖快的效果。1.2 样品处理时的注意事项1.2.1 对生产车间回收的酵母样品，应在短时间内进行低温保存，尽快处理培养，防止酵母的自溶等影响。1.2.2 对某些样品进行无菌膜过滤后的膜片放入培养基平板上培养时，应注意赶走膜片与培养基之间的气体，使膜片上的微生物在培养基上都能生长1.2.3 检验操作中进行浇注试验时，培养基要冷却到合适温度再进行浇注，以防止温度过高，将有些低温微生物杀灭，起不到检测的效果。1.2.4 成品啤酒取样后，应用消毒剂进行瓶子本身的外壁消毒，然后，用酒精棉球依次从瓶口到瓶身直到瓶底擦拭，避免瓶口的再次污染。1.2.5 处理含泡沫样品的检验时，须将残留在漏斗上的泡沫用无菌水冲下并抽干，膜片上的微生物应在抽吸过程使之尽量均匀分布，以减少操作过程的误差，并增强检测结果的真实性和指导性。1.2.6 冷却麦汁样品处理时，将待测样品加入放线菌酮，以防止酵母的干扰，如果是自制培养基，可按以下顺序进行：配料→溶解→调ph值→过滤→加琼脂熔化→定容→分装→杀菌。有许多人先定容，再加热熔化琼脂，这必然会造成培养基的浓缩。2、样品的检出方法从整个生产过程看，啤酒污染源主要有原辅料、投料水、气源（压缩空气、氮气、二氧化碳）、设备和管道、各种添加剂、cip系统、回收瓶、酵母、过滤助剂等，我们可以根据各种易染微生物的种类，采取合适的培养基、培养方法和检出方案。啤酒厂能引起微生物污染的主要是微好氧菌和兼性厌氧菌，大肠杆菌、变形黄杆菌、乳酸杆菌、足球菌、醋酸杆菌、发酵单胞菌等。通常，可按照微生物种类采用在好氧和微厌氧条件下，测定细菌总数、大肠杆菌和微好氧菌。针对目前已经有一系列的检查啤酒有害菌的培养基和培养方式，笔者就主要的几种培养基和一些检出方法做一下概述。2.1 啤酒有害细菌检测培养基（nbb）市面上的nbb培养基有以下三种形式：琼脂培养基、培养液和浓缩培养液。nbb中含有的营养和生长物质，以及添加的特殊促进生长物质能够迅速可靠的检出啤酒中的所有有害菌。因为，检测时间取决于许多因素（如微生物含量、细菌种类、啤酒的适应程度、生理状况、微生物来源等），所以，当污染较重时，可能只需培养1天即可；反之，当污染仅在痕迹量范围或微生物生长特别缓慢时，则需要培养数天。2.1.1 nbb琼脂培养基主要用于进行膜过滤，酵母样可直接在上面划线，培养基中所含的指示剂氯酸红会因为有产酸的细菌而变色。菌落周围形成一黄色晕圈，若酵母太稠，会由于其自溶产物而防碍指示剂变色。培养时，置于二氧化碳环境中28℃，培养5天以上。