厨房调料大全清单，厨房调味料有哪些

我爱做饭，中西都做。所以家里的料齐橄榄油，麻油，花生油芝麻酱，花生酱盐、白糖、黄糖，生抽，老抽、陈醋，苹果醋鸡精、味精，料酒、白酒、淀粉豆瓣酱，甜面酱，辣酱，芥末酱，老干妈，番茄酱，蔬菜沙拉酱白胡椒沙拉酱，沙茶酱。花椒，大料，干辣椒，辣椒面，孜然，白胡椒，黑胡椒，十三香，姜粉，五香粉。多吧，放了一柜子

酱油（生抽，老抽，头抽），花椒粉，花椒粒，胡椒粉，陈醋，白醋，白糖，红糖，麻油，辣椒油，香辣酱，豆瓣酱，蚝油，猪油，蒜，葱，姜，豆鼓，香叶，八角，桂皮，干辣椒，牛油（拿来煎扒类很香），炒过的黑白芝麻，柠檬（去腥味用的），料酒，生粉，盐，油，味精（少用或不用），鸡精（少用或不用），高汤，香菜，大葱，新鲜辣椒等等。 我家炒菜用的调料不多，炒肉放盐，老抽，白糖，花椒粉，辣椒粉，葱，味道已很不错了。

油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，（红）青花椒粉（粒），十三香，辣椒面，辣椒段，生（老）抽酱油，芝麻油，老油，麻油（花椒油），甜面酱，香辣酱，耗油，醋，豆鼓，生粉，嫩肉粉，葱，香料：八角，小茴香，三奈，白芷，白扣，草果，桂皮，香叶，沙人，罗汉果…

酱油鸡精…

到超市里去，看上什么需要就拿什么！(但是子弹得够)

要看你是家用还是餐馆了，家用的基本上准备：盐、味精、鸡精精酒、胡椒粉、生粉、糖、辣椒、醋就够了。

油盐酱醋，必不可少。等等，太多了！

盐、糖、味精.

油，盐，糖，醋，白醋，味精，鸡精，酱油，老抽，生抽，辣椒，豆瓣，花椒，姜油，蒜油。。。。。。

酱油、生抽、老抽、盐、油、味精、鸡精、料酒、生粉、嫩肉粉、白胡椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、……

你想给自己添加些调料是吗？ 你要是想省事就添加些复合调料！ 比如各种酱， 排骨酱、叉烧酱……煎炒烹炸烤样样都行！ 虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐。 咖喱酱，做牛肉、鸡肉、海鲜、土豆…… 辣酱，炖菜、凉拌均可！ 耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉、辣椒、西生菜也不错。 你去超市以溜达什么天南地北的中外贯通的应有尽有，每次选几个试试就好。 单独的调料也有很多啊！ 比如炖煮放的东西，花椒大料桂皮、香叶、阿里跟怒等等 吃匹萨使用的辣椒仔，二十左右一瓶，可以吃很久，凉拌，炒炸，做汤都行！ 咖喱粉，你可以用来炒米饭的，也很美味哦。 同样，中国各地区外加果味进口，调料也有很多很多，不信你去大超市走走，当然，用最简单的调料，最佳的搭配，做出你最喜欢的食物就好啦！ 出去走走多看看，会有收获的！

你想给自己添加些调料是吗？你要是想省事就添加些复合调料！比如各种酱，排骨酱、叉烧酱……煎炒烹炸烤样样都行！虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐。咖喱酱，做牛肉、鸡肉、海鲜、土豆……辣酱，炖菜、凉拌均可！耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉、辣椒、西生菜也不错。你去超市以溜达什么天南地北的中外贯通的应有尽有，每次选几个试试就好。单独的调料也有很多啊！比如炖煮放的东西，花椒大料桂皮、香叶、阿里跟怒等等吃匹萨使用的辣椒仔，二十左右一瓶，可以吃很久，凉拌，炒炸，做汤都行！咖喱粉，你可以用来炒米饭的，也很美味哦。同样，中国各地区外加果味进口，调料也有很多很多，不信你去大超市走走，当然，用最简单的调料，最佳的搭配，做出你最喜欢的食物就好啦！出去走走多看看，会有收获的！

苏打、小苏打苏打（化工原料）编辑化学名称： 无水碳酸钠na2co3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料纯碱，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠与水生成na2co3·10h2o、na2co3·7h2o、na2co3·h2o三种水合物，其中na2co3·h2o最为稳定，且溶于水的溶解热非常小，多应用于照相行业，商品名称碳氧。na2co3·10h2o 又称晶碱或洗涤碱，溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。na2co3·7h2o不稳定,仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。化学式：na2co3分子量：105.99俗名：块碱、石碱、苏打(soda)、口碱（历史上，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）外观：白色粉末或细粒结晶(无水纯品)口味：涩

盐、味素（植物味精）、白糖、调味酱油、生抽、老抽、泰国鱼露、鱼露酱油、苹果醋、陈醋、辣椒油、花椒油、青胡椒酱、烤肉酱、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、现磨综合胡椒、豆蔻粉、葱头油（老妈特制的）、咖喱粉、虾酱； 生姜、大蒜、干辣椒（朝天椒）、薄荷（在阳台）、柠檬草（在阳台）、肉桂、迷迭香、八角、香叶、当归 　　 　　差不多了。。。