1,法国什么红酒最出名
法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)、香槟地方(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cotedu Phone)等六大产地。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅铎克(Medoc)、格雷夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣达米利翁(St.Emillon)、波慕罗(Pomerol)五大产区。梅铎克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄,特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元,此外,梅铎克地区有61个特级酒庄,其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。
是的,法国的红酒最出名。
2,法国什么牌子红酒比较好
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)级的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。 波尔多最贵的葡萄酒产自CHATEAU PETRUS,因为这里土壤由陨石构成,全球独有,所以酒价昂贵。波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟
一:国内比较好的红酒推荐: 云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好! 二: 进口红酒: 进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。 如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒: 我的意见是: 第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。 第二选择, 威龙干红,96 五十元左右 与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。 第三选择,圣大庄园, 三十左右, 虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。 三:世界顶级红酒品牌推介: 100-200元,doc等级 kressamnn merlot 2002年 果香浓郁,口感顺滑 木桐嘉棣 2000年 典型法国酒,口感顺滑平衡 美兰达 2001年 澳洲酒,果香浓郁 300-500元,aoc等级 帆船 1998年 典雅法国酒,入口香滑 拉比亚 2000年 清爽易燃,酒味复杂 500-1000元,vdop等级 carruades de lafite 1997年 现在暂时未到喝它的最好时候 les forts de latour 1998年 单宁强劲,现在喝还太早 1000元以上,vdmep等级 维嘉西西里亚副牌 1996年 正牌红酒的丰韵,口感特别 活灵魂 1998年 清爽果味浓,有法国风味 柏马仕 1988年 果味浓郁,要醒一个小时。
3,法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 哪些是好的
法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒按酒的色泽分为红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒三大类。
根据法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量,又可分为干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 和甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒也可按同样的方法细分为干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半 甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒和甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
按照国家标准,各种法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量如下所述:
干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;
半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。
一 按酒的颜色
1.白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄。颜色过深不符合白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。
2.红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。
3.桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:此酒是介于红、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒之间,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色,或玫瑰红、淡红色。
二 按酒内糖分
1.干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长。
2.半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。
3.半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒,含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。
4.甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒:法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
三 按含不含二氧化碳
1.静酒:不含CO2的酒为静酒。
2.气酒:含CO2的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒为汽酒,这又分为两种:
(1)天然气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。
(2)人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。