1,中国有哪些红酒品牌
好多
可多了
白兰地
2,世界有哪些名牌葡萄酒
酒中王:PETRUS(法国) 总统之爱:HAUTBRION(法国)美艳不可方物:MOUTON ROTHSCHILD(法国)青春年少:GASTONRENA(法国)传奇之“英雄”:BATEAU(法国)传奇之“大家族”:TAYLORS(南澳大利亚)明日之星:FRANKLAND(西澳大利亚)美国一号:CAYMUS(美国)
3,红酒品牌有哪些
1、百好事2、罗曼尼康帝3、拉塔西4、柏图斯5、里鹏6、拉菲7、花堡8、师樽9、拉图10、柯兰纳瑞
进口红酒的话主要看国家,像法国的话大大小小酒庄就有数万家,每个酒庄都相当于一个品牌,如果说特别有名气的话,国内熟悉的酒是波尔多五大名庄:拉斐酒庄 chateau lafite-rothschild (pauillac)拉图酒庄 chateau latour (pauillac) 木桐酒庄 chateau mouton-rothschild (pauillac) 奥比康酒庄 chateau haut-brion pessac (graves) 玛高酒庄 chateau margaux (margaux)
....这个问题真 不好 回答 国内和国外 有些不一样的 品牌貌似总结不出来太多了你看似总结下 酒庄吧 一个酒庄就能有很多品牌的酒
4,红酒分为多少种品牌
甘美(Gamay)
甘美的果实呈浅紫红色,酿造的葡萄酒一般做为新酒饮用。广泛种植于法国东部的宝祖利(Beaujolais),在卢瓦尔山谷(Loire Valley),尤其是著名的图尔地区(Touraine)也大量种植。每年11月初,法国葡萄酒爱好者都将聚会品尝宝祖利新酒(Beaujolais Nouveau),这种酒就是使用几周前刚收获的甘美葡萄酿造的。建议您品尝宝祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。
香味类型:草莓,樱桃果香,香料的香
梅洛(Merlot)
酿造多种芳香浓郁的佳酿的主要原料,梅洛与加本力苏维翁类似,但单宁含量较少,并且具有不太浓烈的黑莓果香。使用其酿造的葡萄酒柔顺,饱满,陈化时间短。梅洛是很多波尔多(Bordeaux)葡萄酒的重要成分,其中不乏波尔多的庞马洛(Pomerol)和圣爱美浓(St-Emilion)地区酿造的精品葡萄酒。梅洛可以和其他品种调和,或单独酿造优质葡萄酒,尤其符合现代人的口味,并且迅速成为世界各地爱酒人宠爱的美酒。推荐:美国华盛顿州哥伦比亚山峰酒厂(Columbia Crest)酿造的双藤梅洛(Two Vines Merlot)。
香味类型:与加本力苏维翁类似,但其中的梅子与玫瑰香尤胜黑加仑的香味,更多浓郁的水果蛋糕和香料气味。
尼比奥罗(Nebbiolo)
尼比奥罗(Nebbiolo)盛产于意大利皮尔蒙特省(Piedmont),用来酿造巴罗洛(Barolo)、芭芭罗斯(Barbaresco)葡萄酒。尼比奥罗酿造的葡萄酒口感丰富,不仅可以有入口丝滑的感受,也可感受到果香浓郁,丰满结实的酒体。非常适合长期储存。尼比奥罗比较适宜在山区种植,在深秋浓雾的宠爱中成熟,它的名字源于意大利文中的“nebbia”,正是雾的意思。嘉雅芭芭罗斯(Gaja Barbaresco)就是柔美的尼比奥罗葡萄酒的典范。
香味类型:樱桃,皮革,烟草,干草药和巧克力的香味。
黑皮诺(Pinot Noir)
法国勃艮地(Burgundy)和香槟地区(Champagne)的红葡萄庄园中种植的黑皮诺(Pinot Noir)与加本力苏维翁相比,味道更甜美,单宁含量低,质感丰厚,一般无需长期储存,做为新酒饮用。黑皮诺(Pinot Noir)被公认为较难酿造的葡萄品种。在勃艮地,如何让勃艮地真正熟透一直都是个问题。然而在加利福尼亚和澳洲,庄园主往往面临一个相反的问题:熟过了。这种葡萄在较为寒冷的沿海地区,比如新西兰、美国俄勒冈州、华盛顿州以及北加州都有良好的表现。推荐品尝纳柏谷(Napa Valley)酿造的Villa Mt. Eden Pinot Noir,以及勃艮地的路易亚都世家黑皮诺(Louis Jadot Pinot Noir)。据说黑皮诺是中国菜的绝配。您不妨一试。
香味类型 :覆盆子,草莓,樱桃,小红莓,紫罗兰,玫瑰和野味的香气。
桑吉奥维斯(Sangiovese)
桑吉奥维斯是在意大利种植面积最大的红葡萄品种之一。它是酿造许多意大利红葡萄酒的主要原料,较出名的包括基昂蒂(Chianti),蒙塔尔奇诺布鲁诺(Brunello di Montalcino)和若索比萨(Rosso Piceno)。桑吉奥维斯葡萄酿造的酒具有丰满、口感平衡,甜度低,略微辛辣的特点,并且具有极佳的醇化效果。在鲁芬诺酒园都盖经典基昂蒂特酿(Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale)中,充分展示了桑吉奥维斯的特点与精华。
香味类型: 苦樱桃,香料,烟草香,覆盆子,和干果的香味。
设拉子(Shiraz)
在澳洲被称为Shiraz,而在美国和法国则被称为Syrah。设拉子是澳大利亚种植面积最大的葡萄品种之一,大多数澳洲酿酒商都生产设拉子葡萄酒。设拉子葡萄酒在年轻阶段饮用就有美妙的口感,但经陈年醇化以后,也有不俗的表现。使用不同地区的设拉子葡萄酿造的酒,在口感、风格上有较大的差异。屡获殊荣的禾富酒园总统特选设拉子(Wolf Blass President’s Selection Shiraz)正是口感浓郁、丰满、酒体丰厚的澳洲设拉子葡萄酒的典范。设拉子如果与法国罗纳谷(Rhone Valley)的阿维尼翁(Chateauneuf-du-Pape)搭配,更能带来浆果的清香和胡椒的气息。托布雷(Torbreck)酒园采用100%澳洲设拉子葡萄酿造的“二世”(The Struie)葡萄酒,足以与法国罗讷(Rhone)地区出品的葡萄酒媲美。
香味类型 :黑胡椒、巧克力,覆盆子,黑莓,混合香料,皮革香味,野味的香气。
天帕尼洛(Tempranillo)
天帕尼洛最初生长于西班牙北部,现今在西班牙和北部和中部都有广泛种植。它是一种早熟的葡萄(temprana是西班牙语“早”的意思),皮厚,酿造的葡萄酒色泽明亮,酒精含量和酸度都较低。在西班牙的里奥哈(Rioja)地区,它通常和红嘉纳(Garnacha/Grenache)葡萄混合,或许加入少许Mazuelo和Gracian葡萄来酿造葡萄酒。酿造瑞格尔侯爵酒园嘉纳陈酿(Marques de Riscal Gran Reserva)的主要原料就是天帕尼洛(Tempranillo)和嘉纳(Graciano),并且在桶中陈化30个月左右。酒中洋溢的泥土芳香,和葡萄干气息的爽滑味道会在口中久久回味。
香味类型:草莓香味和泥土清香,以及葡萄干的果香
仙芬黛(Zinfandel)
尽管很多人认为仙芬黛的原产地在意大利的普里米蒂沃(Primitivo),但勿庸置疑,仙芬黛在加利福尼亚得到了充分的认可。这种葡萄可以酿造浅粉红色带点淡淡甜味的葡萄酒,也可以酿成高品质、耐储存,酒体丰厚,带有成熟梅子香和香料气息的浓郁红酒。很多仙芬黛葡萄酒适合做为新酒饮用,但也有部分浓郁型红酒至少可以储存10年。仙芬黛在加州得到的推崇让其被更多人了解,在世界各地温暖的葡萄酒产地都有广泛种植。如果搭配微甜食品,较合适的莫过于贝灵哲酒庄酿造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品尝仙芬黛的丰满,并带有辛辣气息的复杂口感,您应该试试喜格士酒园(Seghesio)酿造的仙芬黛葡萄酒。
香味类型: 香味类型:黑莓,丁香,肉桂,以及新鲜的胡椒味。
上千种
1400
红酒是葡萄酒的一种。
葡萄酒的分类:
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
红酒:
年轻单宁重红酒14-17℃
成熟红酒15-18℃
年轻味淡红酒12-14℃
新酒10-12℃
玫瑰红酒7-10℃
白酒:
清淡型白酒7-10℃
浓郁型白酒12-16℃
半干型7-8℃
甜白酒4-6℃
气泡酒、香槟7-8℃
下面,我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
白酒----只将葡萄的汁液发酵,且培养期通常在一年内,口味清爽,单宁含量低,带水果香味及果酸味。
红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年。
玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。
气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。