糖蒜放多少白酒,腌糖蒜可加白酒吗

1,腌糖蒜可加白酒吗

可以加少许的白酒.

腌糖蒜可加白酒吗

2,腌糖醋蒜用放白酒吗

糖醋白皮苏昂用放白酒吗
不用 用白酒干什么
要的

腌糖醋蒜用放白酒吗

3,糖蒜里边有没有白酒

适量时能舒筋活血。
有的.
不加白酒。只用糖、醋、盐、酱油。

糖蒜里边有没有白酒

4,糖蒜的制作步骤

说是糖蒜,其实也是要盐的,只是盐要少些糖要多些,还要酒,先把盐,糖,酒放入蒜里面拌均匀,再拿袋子把蒜放进去密封,再放入陶罐里面。放2个月左右即可

5,白酒泡蒜加糖

糖醋泡蒜是一道特色吃食,主要是以大蒜、山西陈醋、白糖为原材料制作而成。做法简单,酸辣可口,具有杀菌、防癌的功效。制作时需注意洗好的蒜粒水分要晾干,盛装的器具要无水无油。密封好了,放在室温下保存即可。变色了,入味了,即可食用。
可以

6,糖蒜的制作方法怎么做

用料 新蒜5斤白糖500克醋(白醋、米醋均可)2000ML盐150克高度白酒适量步骤 1新蒜买回来先剥皮,大概剥掉四五层左右的蒜皮,露出干净的蒜衣即可;用小刀去掉蒜心和底部的蒜根儿,成品如图所示。步骤 2用水清洗,控干水分(一天的时间)步骤 3加入食用盐,均匀撒在蒜头上面,杀杀水分(2—3天的时间),每隔半天尽量翻动一下蒜头,最后将杀出的水分倒掉,继续晾晒半天到一天。步骤 4将蒜头码在玻璃容器内,一层蒜,一层白糖,最后倒入醋,醋要漠过蒜,注意要和容器口保留一定距离不可太慢,封口前倒入适量高度白酒即可。步骤 5密封容器,阴凉处保存,2个月左右即可食用。
泡糖蒜的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜 泡糖蒜的制作材料:主料:鲜蒜3000克,白糖1200克,盐70克。 教您泡糖蒜怎么做,如何做泡糖蒜才好吃1、将蒜去老皮,码入干净的小缸内,码时一层蒜撒一层盐,3000克撒(50克)盐,最后在上面浇上(100克)清水,腌泡12个水里后,往蒜缸里浸清水,淹没蒜面。要陨3天换一次水连续天,以除蒜辣味; 2、将蒜捞出放入干净盆内,撒入白糖,用手将糖均匀地搓在蒜上,然后把蒜装入坛中,每隔一屋蒜撒一层白糖将糖撒完; 3、用清水(300克),盐上火熬开晾凉徐徐倒入坛中,然后用两层纱布封住坛口,用细绳所紧,放置阳凉处约50天即可。

7,糖蒜的腌制方法

  糖蒜的做法:   材料:鲜蒜2500克、白糖500克、白醋50克、高度白酒30克、盐150克、蜂蜜50克、桂花一大勺、凉开水适量T>   制作方法: T>   1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,留少许把,仅留下一两层嫩皮,放入淡盐水里泡3天(每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水),根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,这可以起到消毒的作用,还可以把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入干净带水封的坛子内。 T>   2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜,再加入凉开水,糖水要比蒜高出3厘米左右,用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中,再盖好坛盖,在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出,不必理它属于正常现象,过几天就没有了。在腌制期间,注意坛口卫生,及时添加密封用水。T>   T>   3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。T>   T>   温馨提示:T>   1、在饭店吃糖蒜或在外面购买时要注意,如果蒜有点发苦,可能是在泡时放进了糖精,这样的糖蒜最好别吃。T>   2、糖蒜一般不与补药同食。T>   3、避免与芒果同食,以免皮肤发黄。T>   4、糖蒜水能治小儿久咳。T>   5、嚼干茶叶可祛除口腔蒜味。T>   6、糖蒜,讲究的是甜,脆、嫩、爽,上好的糖蒜必得用鲜嫩蒜制作,夏初是最佳腌制时间。T>   其他腌制方法:T>   糖蒜的腌制方法方法一:T>   材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 T>   制法: T>   1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。 T>   2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。 T>   3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。 T>   方法二:T>   材料:500克蒜 配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 T>   制法: T>   1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) T>   2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 T>   3、蒜头入坛,一层蒜一层盐,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日晒,皮干后,若有老皮再除去……均匀地码入坛中 T>   4、水烧开,加红糖,离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛,封坛,7日以后待红糖转为果糖后就可食用 T>   5、回味糖味浓厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋。 T>   6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,只是不可再用于淹蒜了