西瓜酒对多少白酒,一斤干野西瓜泡酒比例

1,一斤干野西瓜泡酒比例

野西瓜是西瓜籽掉地上,然后就长出来了?究竟它是什么东西,那么在你心中它是西瓜的一种吗,不熟悉的人听到野西瓜,这三个字可能会感觉到奇怪,再加上一个泡酒,那就更奇怪了;野西瓜泡酒是一种食用的物质,还是一种药物呢野西瓜泡酒法,将野西瓜每250克泡高浓度白酒50度以上1.5斤,泡制7-15天左右,等药酒颜色变成黑褐色,将药酒用棉花或者纱布蘸取涂抹于患处,反复擦拭直到发热,一天擦两次,坚持不懈地使用,即可见效。取适量野西瓜捣碎,掺少量酒或者蛋清和成糊状,用医用纱布平铺,把做好后的野西瓜糊在纱布上均匀铺好,象做馅饼一样,具体大小取决于患者的患处。然后放贴在患处,时间大概15~30分钟,以患者的感觉为准,到了热的不能忍受的时候就可以取下。每日1-2次,5天为一个疗程,坚持不懈地使用,即可见效。无副作用。但野西瓜有毒,切勿内服。在对野西瓜泡酒的功效都有什么认识后,进行野西瓜泡酒的时候,要注意时间上要掌握好,对野西瓜泡酒时间不要太短,否则酒的味道不会很好,而且对这样酒喝的时候,而我国唯有新疆吐鲁番艾丁湖生长着这种稀有植物,具有强身健体、防癌、抗病毒、排毒、填髓生血等功效。野西瓜在欧美国家被证实对止痛、关节炎等19种疾病有疗效。治风湿、关节炎、骨质增生、四肢发麻、腰酸腿痛有神奇疗效。

一斤干野西瓜泡酒比例

2,西瓜做酒的要不要放白酒

西瓜酒制作方法:1.原料选择 选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。   2.榨汁 先将西瓜洗净并沥干水分,然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤,滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸或铝锅中,加热至70~75,保持20分钟左右备用。注意西瓜汁不能用铁锅存放和加热,以免发生反应,影响酒的品质和色泽。3.调配 待西瓜汁冷却澄清后,用虹吸管吸出上层澄清液,放入经过消毒杀菌的搪瓷缸或瓷坛内。先用手持糖度计测定西瓜汁中的含糖量,加入纯净白糖将西瓜汁含糖量调整到20%~22%,随即加入3%~5%的酒曲。为防止酸败可加入少量亚硫酸钠,其用量以每100千克西瓜汁加11~12克为宜。4.发酵 将调配好的西瓜汁充分搅拌均匀后,置于25~28的环境中进行酒精发酵,15天后,用虹吸管吸入另一缸或坛内,并按西瓜汁量的10%加入蔗糖,待蔗糖溶解后,倒入锅内煮沸,冷却后用纱布过滤,盛入缸内。这时西瓜酒的度数不高,可按要求加入白酒进行调整,然后封缸,在常温下陈酿60天后即可装瓶饮用。陈酿的时间越长,味道和品质会越好。   5.装瓶、杀菌、贮存 将西瓜酒装入干净的酒瓶里,用封口机封口,70的温度下杀菌10~15分钟。西瓜酒的贮存适宜温度为5~25,因此应在阴凉干燥处存放。西瓜酒的功效西瓜是消暑的佳果,有着“夏之王”的美称。它的营养价值与药用价值都很高,解渴、清热、利尿、润肺都用得上它。 西瓜中的水分占瓜体的 90%以上,汁液中含有丰富的维生素、葡萄糖、蔗糖、钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素等,足以与牛奶媲美。中医认为西瓜可以止渴除燥、利尿补益、消食健脾、镇静安神、清热解暑、解酒毒、治喉痹,特别是炎热的夏日,西瓜对肾炎、便秘、高血压、红眼病、牙周炎、高烧惊厥等疾病有着良好的防治作用。

西瓜做酒的要不要放白酒

3,西瓜酒怎么做

(一)规范工艺流程酿造 选料一榨汁一调配一发酵-装瓶一杀菌一贮存一成品 操作要点 1、原料选择 选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。 2、榨汁 先将西瓜洗净并沥干水分,然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤,滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸或铝锅中,加热至70℃~75℃,保持20分钟摆布备用。注意西瓜汁不能用铁锅存放和加热,以免发生反应,影响酒的品质和色泽。 3、调配 待西瓜汁冷却澄清后,用虹吸管吸出上层澄清液,放入经过消毒杀菌的搪瓷缸或瓷坛内。先用手持糖度计测定西瓜汁中的含糖量,加入纯净白糖将西瓜汁含糖量调整到20%~22%,随即加入3%~5%的酒曲。为防止酸败可加入少量亚硫酸钠,其用量以每100千克西瓜汁加11~12克为宜。 4、发酵 将调配好的西瓜汁充分搅拌均匀后,置于25℃~28℃的环境中进行酒精发酵,15天后,用虹吸管吸入另一缸或坛内,并按西瓜汁量的10%加入蔗糖,待蔗糖溶解后,倒入锅内煮沸,冷却后用纱布过滤,盛入缸内。这时西瓜酒的度数不高,可按要求加入白酒进行调整,然后封缸,在常温下陈酿60天后即可装瓶饮用。陈酿的时间越长,味道和品质会越好。 5、装瓶、杀菌、贮存 将西瓜酒装入干净的酒瓶里,用封口机封口,70℃的温度下杀菌10~15分钟。西瓜酒的贮存适宜温度为5℃~25℃,因此应在阴凉干燥处存放。 (二)酿制西瓜酒非常简单:将一个成熟了的西瓜,在顶部用刀开一个洞口,用较长的刀尖伸进瓜内搅几下,放进少许酿制甜米酒的酒曲,再上下搅拌一下,使酒曲在瓜瓤中分布均匀,然后将瓜顶洞口密闭,使整个瓜瓤都接触到酵母菌而发酵。夏天由于气候炎热,一般在24小时之内便可酿制完成。此时,把顶上的盖打开便会嗅到酒气,瓜瓤大部分已被化解成淡红色的西瓜酒,西瓜籽已沉入底下,不用放糖也自带几分甜味,喝起来十分爽口。因其有消暑、解渴、利尿等功效,且比直接食用西瓜爽多了,所以有“自然白虎汤”的美称。 西瓜酒不仅色、香、味俱佳,美味可口,还含有果糖、维生素C、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等对人体健康有益的物质,因而是一种既物美又价廉的优良饮品。 (三)轻松巧制西瓜酒 把西瓜蒂完整地切下,将瓜瓤搅拌几下,之后放入葡萄干(适量),再盖上切下的瓜蒂部。瓜外面用黄泥糊严,置放于阴凉处,10~15天后,揭开瓜蒂盖,即可食用。吃起来略带葡萄酒的香味,清香怡人。

西瓜酒怎么做