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如何鉴别97回归赖茅1.辨别真假赖茅酒,可以看防伪标志、品牌、颜色和香味、看产品标准号。看防伪标志酒盒底部标有“贵州茅台酒股份有限公司”字样。2.茅台系列防伪贴纸可见瓶口瓶颈处,瓶盖打开后可见“打开”的金线防伪标签。看品牌赖茅金樽由贵州茅台酒股份酒有限公司出品。3.“贵州茅台酒股份有限公司”出品才是真赖茅。2014年,“赖茅”商标被划归为茅台集团所有,市面上只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅是正品。4.颜色将酒倒入玻璃杯中,观察酒的颜色、稠度和悬挂效果。酱香型老酒色泽微黄,酒体粘稠。芬芳把酒杯放在鼻下1-2厘米,轻轻吸气,就能闻到好酒的优雅香气。5.盛满好茅台香型酒的杯子空了以后,会保留很长时间的香味。主要原因是聚合后含有芳香气味的大分子醇和酯的挥发速率较慢。6.看产品标准号酒类的生产流通有一套特定的标准号,赖茅的标准号是GB/T26760,这是酱香型固态法发酵国家标准,正是表明赖茅是以纯粮为原料经过固态发酵酿造而成的,是纯正的酱香型白酒。7.扩展资料清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外的赖茅酒,即今之茅台酒前身之一也。赖氏嫡传后裔赖世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。8.严守家族世代相传之工艺及配方生产,以期恢复先辈之传统酱香口味。“赖茅复窖法”1990年曾获国家发明专利,专利号:CN86102775。

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