黄酒与料酒哪个比较好，料酒和黄酒哪个好啊

本质无大区别，但是用途各异。料酒用于烹饪，黄酒则日常饮用。个人理解，仅供参考。

料酒是普通黄酒加一些调料制成的，都差不多。 黄酒主要是江浙一带的好一些，我不喝，还真不知道那个牌子好。

料酒

? 料 酒 与 黄酒的最大 区别为 ，黄酒是 一种饮 料酒 ，而料酒是 在黄 酒 的基 础 上发 展起来 的 一 种 新品种 ， 长康 的料 酒在做菜的 时候可以 用 ， 价格比黄 酒 便宜。

? 长康料酒可 以直接拿来 烹饪 ， 而 黄酒是 一 种 饮料酒。

黄酒好

绍兴黄酒的品牌黄酒都还不错,料酒绍兴的也好，建议用绍兴的。

挑选好点的料酒品牌当然就是十大品牌的比较有保障的，就看个人喜好哪个牌子的了，料酒的十大品牌我就看过的，是在十大品牌网买购上面看到的王致和，老才臣，老恒和，恒顺，海神，巨龙，金冠园等这些就是十大品牌的，我家买的是金冠园这个牌子的，我觉得味道很不错，你可以考虑下，反正品牌的东西都挺好的，你有空的时候就可以到上面去参考下啊，品牌的信息多了解些还是有帮助的

料酒是普通黄酒加一些调料制成的，都差不多。 黄酒主要是江浙一带的好一些，我不喝，还真不知道那个牌子好。

加加

料酒当然是花雕酒了，古越龙山也不错

什么叫黄酒呢

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。 您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？ 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。 有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。

料酒

料酒啦

料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。

2011年黄酒品牌排名发布 中国黄酒十大品牌最新揭晓

料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。 您也许注意到了，市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？ 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。

料酒实用