西凤酒介绍论文，82西凤酒的三大特点被称赞为西风三绝请问它的三大特点是什

回味愉快，不上头，不干喉

西凤酒香型独特，酒质香醇，口感柔和，素以“不上头、不干喉、醒酒快”被消费者群体誉为“三绝”再看看别人怎么说的。

望：我们的酒酒体通透，酒体倒挂金杯，得万古之灵秀，千年之佳酿，宛如隔世之润玉，酒花经久不散，挂杯像油一样流淌。闻：精品二香合一，凤头龙（浓）尾，一开启，沉醉当代，珍品三香合一，凤 浓 酱，一滴成就秦汉唐，四大名酒全俱其中。问：君临西风酒，酿造地凤翔柳林镇，拥有延续千年的酿酒史。君临西凤传承深厚的历史文化底蕴，在永恒的时间和空间中精心酝酿，具有的“ 清洌醇厚 ”凤香特色为世人所称道君临，君子、君道、君临；天行健 君子以自强不息；地势坤 君子以厚德载物君子之人品一如酒品，历久弥新，至上弥坚，是谓之谦谦君子。君子之道谓风骨先存，遵法度而慎言行，信义、担当、有为，泱泱大国之所求，君子当鼎承。则君临天下，盛世乃启。切：喝一小口，高贵之气，在唇齿间流淌，酒质清洌，犹如玉液琼浆，舌根轻转，醇厚弥漫，典雅风范，无上妙品，酒质芬芳透彻，一滴成就秦汉唐；浓郁醇香四溢，风韵独享三千载。

在一九七九年的第三届评酒会中，西凤失去了全国名酒这一称号。 有人认为这是由于香型的原因，是把西凤分到了清香型组中所造成的，这是不全面的。 主要原因还是因为质量下降，在西凤关于这次失利的原因，是如此总结的： 片面追求出酒率，任意缩短发酵时间，一些行之有效的传统工艺被破除。 其结果是产量上去了而质量却下来了。 导致香度和醇度不够。 解决的方式一是坚持风格，树立香型。 二是解决质量问题。 这是由当时陕西省正 府责成陕西轻工业厅进行调查的。 还有一些包括，当时把制曲车间从破茅屋搬到新车间等小原因，而又把制曲车间重新搬回到以前的地。

第二段还没审核通过？

版主辛苦，领币就走。

华阴老腔一声喊 就要那老龙出秦川 喊完。。。。 就没了。

完了么？没看够呢

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