1,白酒放的越久开出来表现是怎样的开出来之后闻起来是无香还是
白酒放的越久,香味越浓郁,但白酒保存时一定要密封好。
2,放了八年的白酒有点变味了喝了有什么坏处吗
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
过久存放的成品白酒,酒味挥发,香味散失,口感变差了。可以喝,只是味道不好罢了,没什么大问题。
3,茅台酒放越久越好喝吗
白酒到底有没有保质期,是否白酒存放的时间越长越好呢?白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
4,哪位知道这酒怎么样家里说放好多年了
茅台镇酱香型酒,市场多的去,都是借茅台混市场的品类,您这款也是茅台镇小作坊酿的,口感不敢恭维,没有收藏价值,希望对您有帮助。
就在没有密封好的情况下不宜久放。保存不好,酒精都蒸发掉了,剩下的也不咋样。如果是粮食酿造保存又好,时间越久越好。你的酒大盖还可以吧。原浆酒,时间长,肯定好。
johnnie walker swing翻译成了约翰走路斯文,我也是醉了
现在叫尊尼获加
搜了一下现在一瓶买50-80美元
还算挺好的牌子
这酒,基本判断是低端酒,放很长时间也不好喝,也升不了值。首先,配方,茅台镇是生产酱香型的产地,度数高,纯粮酒,有存放意义。浓香不是主流。其次,执行标准,好酒都是优级,你这一级的,也就是不超过30块钱的那种。在者,牌子是月利,这牌子估计很多人都没听说过。估计你家里人平时也不爱喝酒~
小厂产品,价格不会高的。
5,瓶装白酒放几年会不会好喝一点
一般,不会好喝。时间长了,就虽然不会坏掉但是就变味啦。会变得酒味很淡,如果是粮食酒还会偏酸。
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。
十年陈,15年陈,20陈多好喝!越久越好……
会的
不会
6,存放十年的茅台酒能喝吗
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用。白酒的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。
当然能喝了,茅台酒属于酱香酒是纯粮酒,酱香酒是贮存时间越久越醇越好喝,当然十年的茅台酒的价格相比之下也是非常之贵的。
7,白酒越久口味越好
度数高,密封好就好。要能窖藏什么的就更好
这是个白酒专业上一个常识,至于下面几个朋友的说法,我感觉他们对白酒还是不是太懂,白酒到底有没有保质期,在国家质量监督也是有一定的保质期,只不过这个要给酒的本质有很大的联系,一般药酒都是有保质期的,至于蒸馏白酒,很少标识保质期,而对于说酒越久越好,这个说法是有一定的限制条件的,并不是所有的酒是越久越好的,凡是装瓶调试勾兑的酒,一般时间长了颜色就会出现变化,发黄,这样的白酒就不能再喝了,因为勾兑的白酒里面加入的有水,香精,还有一些其他的化学成分在里面,时间长了再加上储存条件不好,就会发生一系列化学变化,敷衍出其他的一些微生物,也就是酒中的一些悬浮物,一般这样的白酒就不能再引用了,至于怎么样酒才能越久越好,说的是原酒,不掺加任何的辅料,如水,香精,等等。对于的酒的储存有很多的要求例如:储存酒 的器皿也是有一定的讲究,还有就是光照,湿度,通风,温度。接地气。等等很多因素,所以要放好一瓶酒不是一件简单的事。对于密封一说,真正的酒蒸发是很有限的,而所谓的密封不好时间长就变成水了,那说的是酒精加水勾兑而成白酒,成本很低一般都52度以下的一级酒水。
高度白酒没有保质期,不会变质,存放越久口味越好。
得看密封性怎样 密封不好的酒 时间长了 就成水了...还有 丑酒始终是丑酒 摆的再久 也不会好到哪去(我只的是几块钱一瓶的)