酱油最好三个牌子是哪家，酱油哪个牌子好

伊利家红烧酱油，我家里吃着挺好，做红烧肉必不可少，哈哈。

这个问题应该说没有答案。我觉得酱油得品牌没最好，只有更好！几个月内觉得每个品牌好吃，吃太多就习惯了，慢慢的也就觉得这种酱油的口味从最初的非常好吃，转变成一般。不是酱油变化了，而且个人的口感变化了。换一个牌子，这个时候就会觉得很好吃，然后进去循环。每隔一段时间换个品牌，换着吃，保持新鲜感。因此，我觉得我说这个问题没有答案，在于每个人，不同的地方，对于酱油的口感来说是不同的！就比如我个人认为千和，李锦记的口味非常好！我相信肯定也会有人对这两个品牌的口味不满意。用一句俗话说:“公说公有理，婆说婆有理”当然，关于酱油我想说的是购买粮食酿造的酱油，不要购买勾兑的酱油。所以我认为购买品牌的酱油，会更有保障！有些小店里散装的就不能保证，是否是粮食酿造的了！推荐一个小技巧，虽然你购买的是酱油，但是你可以从醋下手，一般情况下，装醋的容器底部会有沉淀物，多半是粮食酿造的。醋既然是粮食酿造的，那么同品牌的酱油也就应该粮食酿造的了！这个只是个人见解，仅供参考！

巧媳妇的古方龙缸酱油就挺好的

海天 加加 老抽和生抽，都不错，还有专门的红烧酱油，凉拌菜酱油的分类，加加儿童酱油还特别适合小孩子的口味

一般认为是海天酱油，海天酱油的原材料选用优质的黄豆和豆粕，依靠独特的地理位置，加上天然酿造工艺，生产的酱油质量高，口感也非常独特。中国哪个牌子的酱油质量最好？最好的酱油排行榜第一，一般都是海天酱油，海天酱油的优点在于：质量上乘、淡盐、咸香具备。海天酱油依靠独特的地理位置，生产高质量的酱油，海天酱油的生产场地为广东的佛山，整年阳光明媚和充沛，非常适合晾晒，能够保证酱油独特的酱香特点。中国海天品牌的酱油质量最好，酱液的颜色红褐鲜艳且非常的光泽，具有豉香浓郁的特点，不添加香精香料成分，口感自然且能够很好的回味，它的鲜味是超级清爽的，无论是点蘸凉拌还是烹饪菜肴都是不错的选择。海天酱油的原材料都是选用优质的黄豆和豆粕，精选原材料的基础上再加上天然酿造工艺，使生产出来的酱油具有醇厚的口感，另外其中添加的盐份比较少，能够最大程度地保留酱油的味道。海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清朝乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。自1990年始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录，并且一直保持比较高的增长速度，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业，是国内调味品行业名副其实的第一品牌。

生抽是调味的 老抽是上色的

生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 ●生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。 ●老抽 颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 ●生抽和老抽的鲜味 酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml为特级；>0.7／100 ml为一级；>0.55／100 ml为二级；>0.4／100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。 ●辨别生抽和老抽 看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

酱油我还是比较了解的啊,因为煮东西的时候还是比较经常的用到酱油,用多了,觉的好的牌子还是十大名牌网china-10上面介绍的那些牌子比较好,有海天,加加jiajia,李锦记,淘大,厨邦-岐江桥等等,你可以参考对比看看.如果觉的我的回答有帮到你的话就给我加分哦,哈哈

主要看个人的口味喜好，两者各有各的风味。生抽 1. 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。2. 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。3. 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。4. 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。5. 色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。6. 老抽1. 颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。2. 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。3. 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。4. 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。5. 其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

生抽好啊

生抽用来调凉菜的提鲜，老抽主要用来上色会更咸一点。