酱香酒国标码，白酒香型与国家标准的关系是咋样的香型与国家标准代码号不符可以

酱香型：代表是茅台、郎酒等； 浓香型：代表是五粮液、洋河等； 清香型：代表是二锅头等； 兼香型：代表是剑南春等； 绵香型等。

你的另一个问题看过，已解释。白酒香型与国家标准的关系是互相对应的，如不能标记“清香型”却标示浓香型的执行标准。但可以标示“固态法白酒”或“固液法白酒”等。这是因为，配制白酒的酒基可以是全固态法酿制的白酒，也可以是液态法酿造的白酒或酒精、加入全固态法酿制的白酒来勾调，最后的口感和理化指标符合本香型的标准，它也是符合规定的。

工商备案的标识，但是这个都是可以作假的，具体咋们还是得仔细鉴别酒水才是关键，别被一些华丽的外包装蒙蔽了，逼人来自茅台镇，对酱香白酒有一定的研究，以后有需要涉及酱香白酒的知识以及如何识别真假，我非常的乐意帮你

答：a产品标准是指对产品结构性能、规格、质量特性和检验方法所做的技术规定，它可以规定一个产品或同一系列产品应满足的要求，以确定其对用途的适应性。产品可以是软件、硬件、流程性材料或服务。b说通俗一点就是产品标准备案（企业标准备案）就像我们的身份证一样，只有你在相关部门办理了，登记了才有身份证号码，我们才能合法的享受应有的权利和利益，才能在这个社会无阻碍的活动，否者就像黑户。那么产品也是一样的，产品只有在相关部门备案登记后，把执行标准号打印在外包装上，质量监督局或者消费者知道你产品备案了，那么你的产品才能在市场上自由销售流通，否者你的产品将被举报面临下架。产品为什么要做企业标准备案？答：a企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定相应的企业标准，作为组织生产的依据，该企业标准应办理备案。b有国家标准、行业标准和地方标准的，为提高产品质量和技术进步，国家鼓励企业制定严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准;c 产品采用国际技术的产品要做企业标准产品不备案有哪些后果？答：那么你的产品才能在市场上自由销售流通，否者你的产品将被举报面临下架。什么产品要备案？答： 所有的产品，生活上用到的东西.备案要哪些资料？答：样品，产品说明书，法人身份证复印件，三证合一的营业执照复印件（营业执照上有社会统一代码这几个字就是三证合一的了）后两个资料可以拍照发图片

⑤ 把锡纸包好,放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟,取出小心划开锡纸...你想烤什么蔬菜呢?这里介绍几款给你 焗带皮小土豆 原料:小土豆,无盐黄油,锡纸,黑胡椒,盐。 制法:① 小土豆带皮洗干净,放入容器中; ...

蔬菜在烤箱中一般在160~180度，时间在10分钟左右即可。　　1、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。2、蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

蔬菜不要在烤箱内考，烤箱温度就算调得很低，也会让蔬菜丧失水分，影响口感。也没那么营养。青菜可以焯着吃，或用炒锅炒，不要炒的太熟。

你想烤什么蔬菜呢？这里介绍几款给你焗带皮小土豆原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。制法：① 小土豆带皮洗干净，放入容器中； ② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟； ③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆； ④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味； ⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！le gratin把potato 切簿片．在烤盤里入蒜茸,胡椒纷,盐,鲜奶油,铺上一层,potato 片,再洒上少许盐, 胡椒粉,再铺一曾potato 片,这样铺三层. 放入烤箱,１５０度c 烤１个小时３０分钟.烤土豆饼主料:中等土豆3只,鸡蛋 1只调料:黑胡椒粉,盐,,牛奶适量,黄油随意做法：土豆洗净去皮切小块，装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出，放入粉碎机打成泥状，加盐，黑胡椒粉适量，鸡蛋1只，牛奶，黄油适量拌匀，然后取适量土豆泥搓圆，入模压花取出（或压成饼状），进烤箱180度，25分钟取出，满屋飘香啊！好吃！（若土豆少的话可以不用放牛奶，以土豆泥有些粘性为准）烤香菇1）鲜香菇洗净，剪去茎。倒放，每个里头滴一点儿酱油。2）上面撒一点儿蒜末3）再撒一层起司4）用烤箱的上火（broil），烤至起司溶化变色就好了。注：1）关于清洗鲜蘑，有比喻说，蘑菇就像海绵，特别吸水，所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍，不把它下水洗洗，心里头就不大好受，所以一般就是洗完了，再稍微挤挤水分。2）我感觉蘑菇一般都比较平整，直接倒放就可以站住了，如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇，就削平一下。3）剪下来的蘑菇茎，扔掉也可，或者，如果你跟我一样“会过日子”，又恰好要做肉丸子的话，就把它打碎，放到肉馅儿里调味。烤茄子(两种做法）做法一：温度：200-300摄氏度时间：10分钟放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。调料：根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊！做法二：1、茄子切薄片，放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时2、烤盘抹油，码好茄子片（斜着累放），放上辣椒丝和洋葱丝，再将调料水浇上3、烤箱预热，200度烤20－25分钟，芝士茄片卷原料：大茄子切成片，肉馅，黑胡椒，打成浆的姜，切成粒的洋葱，橄榄油，feta cheese ，盐， 糖。做法：1）把打成浆的姜，切成粒的洋葱，盐， 少量糖与肉馅充分混合。2）不粘锅加少量橄榄油， 将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎， 煎到茄变软。 由于茄子十分吃油， 如果想吃得健康， 煎时要放少量的水。要一点点的放， 水干了后再加一点点，煎时分多次反复放水。 如果一次放太多， 茄子容易烂， 不容易做卷。3）煎好的茄子里散一点feta cheese. 抹上调好的肉馅4）卷好的茄卷排排坐。放入烤箱，以200 摄氏度， 烤20到25分钟 。烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。烤鲜芦笋:（两种做法）做法一：鲜芦笋洗净，根部位切除，沸水中略煮，闭火，从水中捞出，并排放烤盘中，撒橄榄油、盐，放入350度烤箱，烤五分钟取出。鲜亮绿色，在白长盘中摆好，适合简便聚会，可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的，不宜切，就是适合用手拿着一根吃下，用餐巾纸托着就好。做法二：在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋（仍是不切的），略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。烤箱对芦笋这种菜倒是绝对适宜，因为用油大炒容易将其炒焦，而且芦笋不宜切，所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下，把油烤进入又保持其鲜。在烤之前一定要先煮一下或过油一下，因为否则和太干。经过煮烤两道工序，芦笋既能保鲜又有油质，放在盘中也很漂亮。

你买一套试卷不就行了，一考通，北大燕园等都有试卷只要几块钱而已，上面有5年真题和答案，还有十套模拟题和答案。

全国2010年4月高等教育自学考试酒水知识试题课程代码：00984一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.按国际习惯，下列选项中不属于饮料的是（ ）a.水 b.啤酒c.果汁 d.茶水2.碳酸饮料的主要特征是其含有（ ）a.二氧化钾 b.二氧化碳c.二氧化硫 d.二氧化氢3.我国的茶历史源远流长，种茶始于（ ）a.商朝时期 b.西周时期c.东周时期 d.春秋战国时期4.根据加工方法，下列茶类中属于烘青绿茶的是（ ）a.龙井茶 b.花茶c.碧螺春茶 d.黄山毛峰茶5.茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（ ）a.龙井茶 b.毛峰茶c.乌龙茶 d.普洱茶6.茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（ ）a.0%～2% b.3%~5%c.6%～8% d.9%～11%7.相传世界上最早的咖啡出自今天的（ ）a.埃塞俄比亚 b.哥伦比亚c.牙买加 d.津巴布韦8.人们往往将酿酒的起源归于某人的发明，并将其视为是酿酒的始祖，下列人物中被尊为酿酒始祖的是（ ）a.黄帝 b.轩辕c.仪狄 d.神农9.世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量，一个标准酒度折算成英制酒度为（ ）a.1.75度 b.2度c.2.25度 d.2.5度10.酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（ ）a.甲醇 b.乙醇c.丙醇 d.丁醇11.酒精由液体转化为气体的气化温度为摄氏（ ）a.48.3度 b.58.3度c.68.3度 d.78.3度12.下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（ ）a.金酒 b.特基拉酒c.清酒 d.朗姆酒13.下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（ ）a.伏特加酒 b.白兰地酒c.金酒 d.威士忌酒14.下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（ ）a.马德拉酒 b.君度酒c.茴香酒 d.味美思酒15.可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（ ）a.果料 b.草料c.种料 d.粮食料16.白兰地酒的颜色主要来自于（ ）a.酿酒所用原料 b.添加的食用色素c.陈化时的容器 d.生产中的化学反应17.中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（ ）a.五粮液酒 b.郎酒c.剑南春酒 d.汾酒18.不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（ ）a.浓郁的果香 b.麝香香气c.玫瑰香香气 d.清新的果香19.一般认为，中国的葡萄酒最早出自今天的（ ）a.内蒙古 b.宁夏c.新疆 d.甘肃20.根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（ ）a.0.1克/100毫升以下 b.0.2克/100毫升以下c.0.3克/100毫升以下 d.0.4克/100毫升以下2l.不同种类葡萄酒的饮用温度各异，干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏（ ）a.8～10度 b.10～14度c.15～16度 d.16～l8度22.香槟及气泡葡萄酒可按甜度进行划分，其中的“干型”在酒标语言中可表示为（ ）a. brut b. secc. extra-sec d. doux23.德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”(trokenbeerenauslese)是属于”（ ）a.佐餐酒 b.乡土葡萄酒c.产地监制优质葡萄酒 d.产地监制优质特色葡萄酒24.确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（ ）a.酿造用水 b.大麦c.啤酒花 d.啤酒酵母25.绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（ ）a.加饭酒 b.香雪酒c.元红酒 d.善酿酒26.储存一个夏季的清酒被称为（ ）a.原酒 b.新酒c.老酒 d.老陈酒27.一般认为，“伏特加酒”起源地为今天的（ ）a.捷克 b.荷兰c.德国 d.俄罗斯28.金酒最早的生产国是（ ）a.荷兰 b.英国c.俄国 d.美国29.将材料倒入调酒杯中，用调酒匙搅拌的调酒法是（ ）a.调和法 b.摇和法c.兑和法 d.搅和法30.酒单中对威士忌酒注明的销售计量单位一般应为（ ）a.杯 b.半瓶c.盎司 d.瓶二、多项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。31.下列选项中，可用于酿酒的原料有（ ）a.麦类 b.玉米c.稻米 d.高粱e.薯类32.按严格意义，下列葡萄酒中不属于“自然发酵葡萄酒”类的有（ ）a.原汁葡萄酒 b.气泡葡萄酒c.强化葡萄酒 d.加香葡萄酒e.加料葡萄酒33.下列法国葡萄酒次产区中，属于波尔多大产区的有（ ）a. medoc b. chablisc. beaujolais d. maconnaise. graves34.啤酒怡人的香气主要源自（ ）a.酒花香 b.水香c.麦芽清香 d.二氧化碳e.麦芽焦香35.酒吧固定成本包括（ ）a.酒吧的管理费 b.酒吧设备折旧费c.临时工人工成本 d.用水成本e.低值易耗品成本36.下列选项中，属于下(底部)发酵啤酒的有（ ）a.爱尔啤酒 b.波特啤酒c.司陶特啤酒 d.拉戈啤酒e.皮尔森啤酒37.啤酒质量的鉴别方法有（ ）a.看外观 b.看泡沫c.看广告 d.闻香味e.品口味38.下列关于“雅文邑”酒的说法中，正确的有（ ）a.雅文邑酒所采用的葡萄品种是与干邑酒一样的b.雅文邑酒是初次蒸馏和二次蒸馏分开进行的c.雅文邑酒是储存在黑橡木桶中老熟的d.雅文邑酒出口量很大，内销非常少e.佳酿雅文邑酒必须储藏十年以上才能出售39.下列对于荷兰金酒的表述，正确的有（ ）a.生产主要集中在阿姆斯特丹和斯希丹两地b.常用做鸡尾酒的基酒c.口味清淡干冽、无甜味d.不适宜于单饮e.以大麦芽和裸麦为原料40.下列选项中，属于“比特酒”(bitters)的品牌有（ ）a.campari b.cinzanoc.dubonnet d.martinie.angostura三、名词解释（本大题共5小题，每小题3分，共15分）41.咖啡42.发酵酒 43.金酒 44.酒吧标准成本45.酒水标准配方四、简答题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）46.简述酒类生产的主要工艺。47.黄酒按含糖量可分为哪几类？48.根据所用原料，苏格兰威士忌酒可分为哪几类？49.简述意大利与法国生产的味美思酒的总体特点。50.简述酒水服务的基本技能。五、案例分析题（本大题共1小题，共10分）51.忙忙碌碌又一天，酒吧的营业工作即将结束。为了早点下班回家，调酒员小张在酒吧内尚有几位顾客时便开始清理酒吧，将客人用过的酒杯等酒具收拢，待明日上班再作清洗；将未用完的瓶酒与饮料放回柜中或存入冰箱；将各种营业表单集中、整理，待明天再填写；最后待几位客人离吧后，将空调、冰箱、制冰机、咖啡机、照明、音响等电源切断；锁好门窗，离店回家。请分析：调酒员小张哪些事做对的?哪些事做错的?

完◣◢5善◣◢9，定Pass自◣◢7考◣◢1考◣◢2，一个人除非自己有信心试◣◢0得◣◢4答◣◢1，否则带给别人信心。案◣◢7老师，如果你再无视下课铃。那么我们就要无视上课铃。

我也是用楼上的办法.