自制荷花酒，莲子制作白酒的方法

莲子浸泡白酒，毎斤加白酒8一10斤，浸泡15天左右，取出酒液再浸泡一次，两次酒液混合后调味。酒度加纯净水调到30一35度，加一些糖调口感。

鲜荷花洗净晾干 表面不能有水分 然后找个罐子倒上清酒放点冰糖 密封放冰箱 等着变颜色就行了

楼上说的也属正确了，荷花里面基本不含糖，用来酿酒很难，但可以用白酒最好是清香型白酒来泡，酒度30-40度即可。

荷花酿酒方法荷花本不能酿酒，所以荷花酒其实是用基酒泡荷花这种方法制作而成，下面就说说这种荷花酒的酿制方法。 　　除了荷花，我们还可以在原料中加入少量的花茶，茶香、酒香和花香的融合更能体现出它的特。 　　原料：荷花10-20克，白酒20-30克 　　制作方法：将荷花用浓度为1-3%的淡盐水冲洗干净，研磨成花浆，加入提取液，白酒搅拌均匀，密封浸泡5-7天。 　　特点：荷花酒气味清香，口感良好，还可加入一些中药(中药熬制后的汤水加入即可)，花茶(泡茶的方法泡制的茶水加入即可)，药香、茶香、花香和酒香的融合让人眼前一亮，口感也格外不同。

荷花本不能酿酒，但可以用基酒去泡荷花

将莲子100g去皮去芯，洗干净，以白酒500g浸泡，装入坛内，封严。每隔两天搅拌一次，浸泡15天即成。炒莲子固涩作用增强,长于健脾止泻,补肾固涩.用于脾虚腹泻和肾虚遗精,带下.血、抑制心肌收缩力等。

很简单啊把买来的莲子清洗干净晾干，买一瓶高度白酒；把晾干的莲子放进去密封好，十天左右就可以了

准备材料：莲子100克、白酒500毫升。1、莲子洗净，去皮去芯，晾干表面水分。2、将晾干的莲子放入瓶子或坛子中，倒入白酒。3、将瓶子/坛子密封好，放置。4、每隔两天开瓶搅拌一次。5、十五天后即可开瓶饮用。

此时，可采用滋肾润肺之法，如枸杞滋肾润肺，山药补肺固肾，五味子补肾益气、生津敛肺止咳，薏苡仁健脾补肺。

这个挺简单的，你只需要选好酒和容器，把莲子放里面就可以了，不过现在这个泡酒用的酒可不好选，我觉得还是要认准品牌，京东上有一款谷养康零添加泡酒专用酒，这个可是零添加泡酒专用酒第一品牌，还是国内首创的可以直接加水果、药材的泡酒专用酒，你还不用单独买酒和泡酒瓶。