1，四川泸州曲药哪个酒曲厂家生产的酿酒酒曲比较好
泸州瑞华生物
同问。。。
2，用玉米熟料蒸溜白酒哪家酒曲好谢谢
山东梁山制曲已经产业化。酒曲质量稳定。四川泸州酒曲质量也不错。都是大型酿酒企业首选。
你好，五粮液仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
3，哪个品牌的酒曲最好
这个最好结合你们当地的习惯最好！没有最好只有最合适的！一般来说都是茅曲，泸曲等！
我用的 泸州瑞华生物的酒曲 ，出来的酒很香，口感很好，安逸。
4，酒曲什么牌子的好
酒曲又叫“酒药”，一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块， 每块有麻将牌大小（比麻将牌厚一倍）可做6--8市斤的米。注意：不是碱或发酵粉！
说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度，才有美味的米酒。
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。
苏州产的“酒药”（蜜蜂牌）上有详细的制作说明
"安琪"的不错! 还有东汉醪糟（易拉罐）的也可以~
