全球每年消耗多少白酒，全球白酒产能

全球白酒产能指的是世界各地生产和消费白酒的能力。根据最新数据，2020年全球白酒总产量达到37.9亿升，主要由中国、印度和俄罗斯等国家占据57%。此外，亚洲其他国家以及拉丁美洲也是白酒主要消费区域，白酒消费量在稳步增加。

白酒已经是中国人生活中不可或缺的一部分,刚性需求很大,接近于调味品。2020年中国白酒需求量为740万千升，较2019年减少了45万千升，2021上半年中国白酒需求量为385万千升。随着中国白酒需求量的减少，产量也随之下滑，2020年中国白酒产量为740.7万千升，较2019年减少了45.2万千升，2021上半年中国白酒产量已完成385.1万千升。二、2021年酒鬼酒销量？2021年的酒鬼酒销售量在全国的酒业行业中始终排名靠前，第一季度营业额就达到了九亿多，公司2021年的酒鬼酒销售量得以公司的全力大力开拓市场，保持住了经济业绩的增长，酒鬼酒在湖南县级市的覆盖率已经达到了 48.6%，省外的核心市场已经达到了73%。三、2021年四特酒销量？销量是27.4亿元。江西四特酒业销量从接近50亿跌落到如今27.4亿区间。2012年营收接近50亿元，是四特酒历史上业绩最高。但随着公司高层动荡，外地名酒企业进入到江西市场，四特酒业业绩一直处于萎缩状态，2021年度，其营收规模约27.4亿元，几乎跌去一半营收，充分说明了白酒业竞争的残酷性四、2021五粮液销量全国市场占有率？今年到目前为止，五粮液产品销量超1.6万吨。对应的，五粮液产品和系列酒产品营收分别为271.38亿元和69.64亿元，同比增长17.27%和38.57%。五粮液以9.82%的市场份额占比位居第二，仅次于贵州茅台。五粮液原材料成本突破82.80亿元，人工成本达43.28亿元，制造费用上升至14.07亿元，总成本达148.11亿元。五、2021舍得酒第二季度销量舍得二季度销售额应该在15亿左右，最悲观的测算也要有12亿元。原来对二季度预期是和一季报持平，但是现在可能太过谨慎了，二季度业绩很有可能在4/5亿元。全年营业额55-60确实可能性很大，18亿元利润真的不是没有可能

记得是93年吧，机缘巧合，我去绥芬河办事，那时我不到二十岁，中俄边境小城，满街都是俄国人！ 那时的绥芬河，刚刚对俄开放不久，恰逢苏联刚解体，俄国 社会 动荡，物资奇缺，什么都缺，什么都没有，只要是中国货，什么都要，俄国倒爷蜂拥而至，如潮水一般！那真是开了眼了，一个俄国倒爷弄几十个大麻包，什么羽绒服，运动鞋，皮夹克！统统拿下，这些俄国人，给我留下了几个深深的印象，男的，很壮，多毛，平均身高没有低于175的，皮肤白里透红，开起大卡车，跟疯了似的，有心脏病，胆小的千万别上他的车，吓死你！！俄国女人，年青的身材很棒，身高很高，或蓝或绿的眼珠，白肤金发，真的像个洋娃娃，不对，洋娃娃应该就脱胎于人家，上了年纪的，那真是……！！腰有水缸粗！！！一点不夸张，这些俄国人不论男女，老少，都能喝酒，还不是一般的能喝，他们喝酒，不需要什么下酒菜，一把花生米，几个瓜子粒就来一瓶伏特加。一次，我早上刚起床，到街上散步，看见二个俄国女郎坐在马路牙子上，一人一把花生米，每人一瓶红酒，有说有笑地开喝，我的一个天，这才早上七点，就开喝，也太夸张了！！我是从不喝酒的，看到这一幕，真的只能用惊讶来形容了！从早喝到晚，这真是醉生梦死呀！所以呀，那些想娶个俄妞的家伙，别怪哥没提醒你，这些洋娃娃可不简单，你首先得过伏特加这关，她能喝，你得比她还能喝，否则喝多了，她一米八大个，一熊掌过来就把你拍桌子底下去了！！哈哈哈！！ 言归正传，俄国人是真能喝酒，有气候原因，有性格原因等等，据说当年沙皇想立伊斯兰教为国教，但伊斯兰教禁酒，无奈只好立东正教了！从这一点足以看出俄国人有多嗜酒如命！！酒，小酌 养生 ，豪饮崔命，俄国人如些嗜酒，严重影响了这个国家，俄国人均寿命偏低，人口不断萎缩，国内经济不断下滑，只能靠卖油维持，不能不说是受到酗酒的极大影响，试想一下，整个国家的民众整天醉醺醺，活在半梦半醒中，这个国家要想快速发展起来，那真是做梦！！以邻为戒，提醒国人，莫贪杯，贪杯必误事，伤已害人真不浅！！切记，切记！！ 2011年，一位 居住在莫斯科的加拿大英语老师撰写的关于俄罗斯的有趣事实的帖子开始在互联网上流传。其中一些受到了俄罗斯人的质疑，例如俄罗斯人没有礼貌，不会说“请”和“谢谢”，但关于俄罗斯人的喝酒却没有一个俄罗斯人去质疑。 俄罗斯人对喝酒的热爱能够追溯到俄罗斯这个国家存在之前，当时，俄罗斯人还没有伏特加，而是喝了酒和蜂蜜酒，一种用蜂蜜制成的浓烈饮料。根据 历史 学家的说法，伏特加 在16世纪首次出现在俄罗斯，并迅速成为该国的象征之一。 那么为什么俄罗斯人喝这么多？其中一个答案是由于遗传，与欧洲人一样，俄罗斯人将酒精慢慢代谢成有毒的化学乙醛，导致宿醉和其他不愉快的影响。 另一个导致俄罗斯酒精消费量高的因素与国家对酒精的管制方式有关。 历史 学家亚历山大皮扎科夫说，在16世纪和17世纪沙皇引入了一个国家酒馆系统。酒馆老板被要求向财政部汇一定数额的钱，而不管实际销售或消费了多少伏特加或葡萄酒，这就激励了尽可能多的酒类销售。政府从酒类销售中获得了巨额利润，俄罗斯人逐渐习惯了饮酒。”当局系统地使人们习惯于酒馆。”皮扎科夫总结道。 随着时间的推移，俄罗斯当局开始了解酗酒对该国的危害。在19世纪和20世纪初，禁酒运动发展迅速，1914年第一次世界大战爆发后，尼古拉斯二世全面禁止饮酒。当布尔什维克在1917年掌权时，他们遵守了禁令，但直到1923年。后来，苏联进行了几次禁酒运动，其中最大的一次是1985-1990年在戈尔巴乔夫领导下进行的。在此期间，商店每天只允许销售5小时的酒，价格上涨，葡萄园被毁。 从 历史 到现在，俄罗斯人继续大量饮酒，尽管在过去的五年里，饮酒量有所下降。根据世界卫生组织（世卫组织）2010年的一份报告，俄罗斯人均饮酒量是全球第四高的，为每年15.1升，仅次于白俄罗斯（17.5）、摩尔多瓦（16.8）和立陶宛（15.4）。然而，到2016年，俄罗斯罗斯波特兰德佐尔的数据列出，俄罗斯的人均酒精消费量“超过10升”。虽然没有给出确切的数字，但这意味着这个数字已经下降到每年15升以下。 在国内我是有名的酒鬼、酒仙，但自2008年第一次去俄罗斯至今，我才感觉到我的酒量在俄罗斯只能是小巫见大巫。 第一次是在山上搞采伐，俄罗斯人酒瘾上来后提议集资下山买酒，我也贡献了500卢布，一小时后买酒的俄罗斯人回来了，买了10瓶“巴娅勒士尼克”，一种小塑料扁瓶装酒精，瓶子像小瓶北京二锅头，先把酒精倒进空饮料瓶再用温水勾兑后开喝 ，也不就什么菜，纯粹“干拉儿”。大家围着篝火坐成一圈儿，由一个人手把瓶负责倒酒，一人一杯往下传， 十来个人一圈下来，一瓶酒底儿朝天，再用温水勾兑一瓶接着来，在场人无论岁数大小一个不拉，俄罗斯人才是真正的烟酒不分家，烟少时也是抽一半把另一半给另一个人抽。那酒精勾兑后也得有60度，玻璃杯一杯二两必须一口见底， 没有菜，我可受不了，喝得我天晕地转，可俄罗斯人没事儿，喝一杯酒，拿一块冻面包，放到鼻子底下闻一闻或咬一块儿， 仅当成下酒菜了，有的人居然直接小口喝起了酒精，这是我第一次感受到了俄罗斯人的喝酒精神。我第二天头疼难受了一天，可俄罗斯人没事似的，该干活干活，真搞不明白，难道他们的胃和肝是铁打的？从那次以后，我再也没有喝过一次“巴娅勒士尼克”，后来听说伊尔库斯克喝这种酒精死了几十个人，才知道这种酒精是俄罗斯人洗俄式桑拿喝下去发汗用的。 有件趣事可以摆摆。90年代天府可乐到俄罗斯（苏联）建分厂的时侯，俄方派了个高规格的接待团到机场把中方人员接起，半路上把车停了，俄方人员从车里拿出伏特加邀请中方人员先喝起！又无菜、又无查酒驾，结果几乎是俄方在喝！（当时苏俄还是计划经济，伏特加平是限量，这次还是特批的接待用酒）。 俄罗斯人的体温永远要比我们高2.5 C ，因为他们身上流的不是 血，而是40 的伏特加。 1.酒精赋予了俄罗斯生命. 俄罗斯人是相信上帝的，但是他们并不认为天地之初是一片混沌，至少混沌中还有伏特加，在这个极其寒冷的世界上，所有生命，一切源于伏特加，一切归于伏特加。所以伏特加的俄文意思就是“生命之水”。此酒入口不甜，不涩，不苦，只有烈焰般的刺激，度数极高，一点就着，是俄国人爱到骨子里的第一饮料，当之无愧的国酒。 而俄国最流行的祝酒辞是：“为了 健康 ！”为了 健康 一定要多喝。据统计，俄国人平均每年每人要消耗15公斤白酒，每年15万多人死于酒精中毒或路边冻死，其中至少一半喝的是伏特加。 因为伏特加，俄罗斯人变成了酒鬼，但没有伏特加，俄罗斯人民什么也做不了。 俄罗斯疆域广阔，人烟稀少，大部分地区属于严寒地带，且冬季漫长寒冷。酒不但可以让身体迅速温暖，抵御严寒，还可以提神解乏，壮胆，是战争必备之良品。此酒伴随着俄罗斯人经历了沙俄统治，十月革命，苏联解体，甚至在二战期间，国内粮食短缺，但政府仍坚持用粮食酿造伏特加并且准时准量的输送到前线，确保士兵每天有100克的伏特加可以喝。战争胜利后，俄国人认为全靠伏特加给士兵的勇气，伏特加是他们的骄傲。 至今，俄罗斯人民坚信他们喝的不是酒，而是他们的灵魂和精神。 图：俄罗斯老汉连喝三瓶伏特加2.酒文化根深蒂固 在中国古代，皇帝用来赏赐大臣的通常就是高官厚禄，金银珠宝，最高待遇就是“免死金牌”。 但在俄罗斯，酒也是一种体面的赏赐。在彼得大帝时，就曾给有功之臣搬过一个“终身免费饮酒奖章”，这枚奖章并没有含金量，因为他不是用金属做成的，而是直接在你的颚下烙上一个印记，从此以后，你无论走到哪里，只要抬头轻拍喉咙，所有酒类都可以免费畅饮。 这一直是一个嗜酒如命的民族几百年来都不曾改变。 图：“普京”牌伏特加3.俄罗斯酒慌 目前，俄罗斯国内男性寿命在不断缩短只有58岁，中国男性则是74岁。除了男性短寿，离婚率高，婴儿出身 健康 率下降等这一系列 社会 问题都和酗酒有莫大关系。政府早就意识到这个问题过，早在苏联时期戈尔巴乔夫就颁布过禁酒令。 这让嗜酒如命的俄罗斯怎么活下去呢，生命之水没的喝了。这就好比一个普通人走在沙漠里，三天三夜没有喝水，这时候如果在你面前放一碗不明液体，你会喝吗？ 俄罗斯人给出了答案，实在没酒喝的了，他们就喝古龙水，浴液，软化后的发胶，甚至刹车油。因为天气寒冷，这些产品里也会有一定的酒精含量。 这才有俄罗斯喝浴液喝死了60多人的新闻。 并且人们开始购买大量食糖在自己家酿酒，整个国内的食糖开始供不应求，遭遇短缺后只能限量分配。 酒精的力量远远比戈尔巴乔夫想象的要大的多。当时还有一个笑话说： 俄罗斯人在排长队买伏特加， 有一个人实在受不了了，说：我要去市政厅杀了戈尔巴乔夫。 一个小时后，他回来了继续在排队； 人们问他：你杀了戈尔巴乔夫了吗？ 他回答说：杀他？那边排的队比这儿还长。 最终，禁酒令还是被取消了。 如今，在俄罗斯喝酒的人仍然很多，酒量也相当厉害，但也不能说所有俄罗斯人都酗酒，再经过媒体妖风一吹，好像喝酒都快喝的灭国了一样。实际上俄罗斯不喝酒的人也很多，而且大部分的俄罗斯人还很喜欢运动。 俄罗斯这个勇猛又可爱的战斗民族，让人又欣赏又 搞笑 。 留下评论和坐标，有机会一起去喝酒。我在哈萨克出差，和一个俄罗斯族人喝酒，不知道算毛子不？本想把他喝翻，结果都喝了几瓶伏特加、红的，我实在撑不住了，我问以前和他喝过的同事，他能喝多少，同事申了一个手指，我说是一斤、一瓶还是一大瓶，结果同事说一直喝，我崩溃了…… 我国虽然会酿酒，也喝酒，但是嗜酒的人其实不多，醉汉也很少。而在世界上有这么一个国家，不仅每年的醉汉数量超过了200万，而且他们喝酒就像喝水！这个国家就是俄罗斯，说到俄罗斯，不少人第一想法肯定是“战斗民族”，俄罗斯人除了性格彪悍，爱喝酒也是出了名的。不管是男女老少，都会喝酒，而且他们经常随身携带着罐装酒，有时出门站在马路旁随时随地就会来一口。听起来是不是有点不可思议？根据数据统计，俄罗斯每年会有超过200万的醉汉，有五万人会出现酒精中毒的现象。这个数据拿到我们国家来说并不多，但是在人口稀少的俄罗斯，这个可是占了人口的一大部分比例。而且在俄罗斯，每天都会有人因为喝多了而醉倒在路边，走在俄罗斯的街头，也能看见许多喝的醉醺醺的醉汉。看到这里你不禁要疑问了，为什么俄罗斯人这么爱喝酒呢？是因为酒好喝吗？其实俄罗斯人爱喝酒并不是因为酒有多好喝，而是因为他们已经喝酒成了习惯，喝酒就像喝水一样，所以才会有那么多醉汉。而且俄罗斯天气寒冷，为了暖和身体，他们就会选择喝酒。因为俄罗斯的醉汉太多，所以政府在无奈下颁发了一个奇葩规定，那就是设立“醒酒站”。顾名思义，醒酒站是给那些醉汉来醒酒的，醒酒站里有专门的警察和护士来帮助醉汉洗澡换衣服。虽然醒酒站在俄罗斯到处都有，真有画面感，集体醒酒真是刺激！但是对于这样一个男女老少喝酒成日常的国家来说，还是显得有点不够用，而且这些醉汉也并不会因为醒酒站而改变自己喝酒的习惯。俄罗斯的穷人是买不起酒的，只能寻找一些酒精代用品来满足自己的需求。 有哪些替代品呢？注意！注意！ 你是无法想象的！ ..... 浴液，防冻液，古龙水，须后乳，窗户清洁剂， 汽车 防冻液，玫瑰水（розовая вода) 甚至是医用胶水！ 这个东西的市场规模有多大？ 调查显示，俄罗斯酒精替代品消费占据了该国 20%酒精市场 。 也就是说 这货根本不是用来洗澡的 ，是一种添加了萃取物，从植物或者化学物品中萃取出来的一种药剂， 当然，这里萃取物就是高浓度酒精。 在中国，类似的东西也不少，比如跌打酒，就是用用酒精中存放着活血化瘀成分的药物。 喝浴液大家可以想象成直接喝跌打酒。 使用含有酒精的制品已经不是最近的问题了。XXX说，在药店卖掉的含有酒精的药品，比如浴液，外用擦剂等等，90%都是用来喝的。 俄罗斯2016年一共卖掉近1360万瓶各式的这种浴液，也就是90% - 几乎是1200万瓶被用来作为饮料。 而2015年则一共卖掉近2000万瓶这个牌子的浴液。 浴液的一般是一瓶30毫升，价格大约是25卢布（约2.7元），但是也有更加实惠的办法，比如这次的“杀人浴液”大约是25毫升，但是每一批约合5.5卢布（6毛钱）， 这种浴液如果配平到伏特加的度数则相当于150克伏特加。 也就是说如果买一瓶正规伏特加，最便宜一瓶也要近185卢布（约合20元），而用同样水平的浴液代替，则价格只有55.5卢布（约合6元）。 这些穷人没有更多的钱去买伏特加，只能使用这种办法来获取一点微薄的快感。 从每年卖出近2000万瓶（2015年）这种浴液就可以看出来有多少底层人民愿意为了少花钱而损害自己 健康 。 要知道在中国,甚至医用酒精绝对绝对是没有人喝的！ 在中国一瓶52 二锅头价格300ml/3.5元，也就是说中国一瓶伏特加那么多度数的酒，只需要3.5元就可以买到，这比在俄罗斯喝浴液还便宜。 一般像这些浴液里面除了酒精还有大量的化学物品，这些东西会对人体造成极大的伤害，如果长期吃这些东西会导致严重 健康 问题。 而另外一方面，俄罗斯政府是严禁私酿酒(самогон)的，一旦查出来罚款，重则蹲监狱，而且普通家庭也没有条件去做私酿酒，所以没有办法的穷人只能用这种办法去获取一点可怜的快感。 你以为他们都想喝浴液吗？ 是实在是没办法了，不得已而为之。 像一般人家庭可以想办法贿赂医生开证明买点医用酒精来兑水喝，虽然医用酒精也不是好东西，里面含酒精以外的醚、醛成分非常多，长期喝会导致严重 健康 问题,但是这也比喝浴液强。 但是穷人没钱贿赂医生，连医用酒精这种劣质的酒精都买不到。 根据最新消息，这种浴液已经杀死71个人，因为这些人以为这里面跟之前卖的一样，都是含有乙醇的，没想到这次用甲醇替代了，这些人没有想到，因为之前已经和习惯了，买来直接往嘴里倒，结果这次是甲醇.... 俄罗斯近十年来死亡的人有超过20%的死于酒精中毒导致的各种事故，而这20%里面很多人死于甲醇中毒，因为误食工业酒精导致失明，脑子烧坏的人也非常多。 穷人买浴液一般都是去药店或者小超市偷偷买，我亲眼见过一个俄罗斯穷人进入车站旁边的小商店花150卢布买了五瓶浴液，然后当街就开始喝，我问了售货员那是什么，他说是浴液，里面有75%浓度酒精，多的也没说了，因为一般是不让卖的。我们在等车的时候，看着那个老头喝完了五瓶浴液，然后直接坐在雪地里开始哭，声音非常大， 不知道是因为什么， 总之看着非常痛苦 , 但是我们并没有上去帮他， 因为我们知道，我们是不可能帮上忙的，问题在这个国家。 俄罗斯这样的穷人太多了...在这个国家光鲜亮丽的背后你根本不知道这些人怎么活怎么死的。 路人经常会在街上被一些人拦下来请求给个十几二十卢布去坐车，他们大部分都是想去买一瓶浴液喝。 浴液喝！ 一瓶浴液30卢布，味道很难喝，非常冲，浓烈的酒精味加上浓烈的苦味，但是你们不知道俄罗斯每年有多少人要消耗掉多少这种东西。 俄罗斯朋友跟我讲过一个事，他邻居的爷爷非常喜欢喝这个东西，每天需要喝掉四瓶高浓度酒精浴液，后来家里都劝他实在不行买点正常的伏特加给他喝，他不喝说度数太低了，后来因为喝多了浴液，六十岁不到就去世了，去世的时候因为长期喝浴液导致脑袋已经几乎不能讲话，已经忘记大家的名字，但是每天却还要求着喝浴液。 有人很好奇为什么俄罗斯对于这种酒类制品限制这么大， 我觉得最主要的原因还是 经济退化导致很多底层人民失业，失业之后找不到其他工作，很多人在绝望的情况下选择喝酒度日(底层人民真的很多) 。俄罗斯自从苏联解体之后实体经济一直在退化， 以前有苏联在，有各种关税保护政策发展本国的工业，所以就算制造出来的质量，样式再怎么不好看，也还是能用。 而这些本国实业，效率虽然低下，但是 解决了大量劳动力的就业问题。 像我们现在老一辈的人叫得出来的名字，比如伏尔加 汽车 ，拉达 ，莫斯科人，红十月牌巧克力，基辅牌相机（苏联曾经是世界第二大相机生产国）等牌子，每一个牌子都解决了数以万计劳动力的就业。 而这些现在的穷人，在那时都是有正当职业的工人，可是在苏联解体后一切都没有， 具体原因后面我还会讲到。 我的俄罗斯好朋友说过:"В советское время , у всех есть достойные работы , поэтому в то время , они ещё не пьют , они начались пить уже после советского" (苏联时期人们是不酗酒的，他们开始酗酒是从苏联解体后） 这句话虽然有点绝对化，但是也确实反映了一定事实。 （苏联国旗悬挂在克林姆林宫的最后一夜） 但是由于很多人都开始酗酒，政府不得不提高酒类产品的税率，导致穷人连一瓶伏特加都买不起，买不起伏特加，最后没办法只能想方设法弄一些酒类的替代品。 你觉得他们是自己想喝吗？ 不是， 他们也是被逼上这条路的。 错不仅仅在他们。 俄罗斯穷人喜闻乐见的酒精替代品，浴液。托沃夫斯基是留学生，24岁，俺上学时学过几天俄语，单位就委派俺做俄罗斯留学生的生活指导。说实话，俺的俄语水平仅限于简单的生活用语，看过中文的《静静的顿河》和契科夫，仅此而已。 与托沃夫斯基喝过两次酒，一次是他同女友丽雅来家里，商量给他的期末考试提分的事，和其他的课任老师沟通完后，效果很理想，加上有丽雅在，考虑到目前融洽的中俄关系，就拿出了一瓶瑞典产的伏尔加蓝瓶。 当时是冬天，家里的暖气温涂涂的半热不热，需要穿毛衣毛裤，托沃夫斯基和丽雅也穿了羽绒服，看到伏特加后，两人脱了外套，里面只是一件夏天穿的那种薄衬衣，不由心想:这些小毛子的体格真好。 为了尽地主之谊，按中国人的礼数，招待客人没有菜喝酒过于寡淡，就去厨房整个花生炒鸡蛋啥的。这功夫也就20来分钟，菜端进客厅时，一瓶酒只剩下了空瓶，两人正在叽哩哇啦的谈性正浓。 惊骇之下，又去找酒，朗姆、杜松子酒都拿了出来，两人倒满后一饮而尽，(二两的杯子)，大约冲俺表示了一下哥们够意思，两人又接着叽哩哇啦，好像是在说丽雅同托沃夫斯基的一个哥们不清不白，丽雅则批评托沃夫斯基和她的闺蜜眉来眼去…… 原来，世界上男女间的事都是这样不清不白。 然后，两人开始一起唱歌，然后又一起泪流满面和互相亲吻…… 和托沃夫斯基第二次喝酒是在这届的留学生毕业晚宴上，喝的是啤酒，喝了一会，托沃夫斯基过来和俺说，还要去俺家喝那种海盗朗姆酒，俺不加思索地果断拒绝了。 主要是家里藏的几瓶洋酒上次被他和丽雅喝光了…… 那次俺醉了三天，喝水都吐，那两人第二天精神抖擞，容光焕发。 还因为心里的胆怯。 自己在俄罗斯呆了一年，在那面除了小孩没有不喝酒的，有时去去商店碰到酒鬼拉着你不让你走1，你只要花几十卢布给他买瓶酒他就给你唱歌听，特别有意思，有一次去湖边看到两个俄罗斯姑娘自己搭好帐篷，从车上搬下六箱啤酒在哪喝，一块的同事说这边姑娘比男的还能喝，打仗那也是和熊一样