1,醪糟什么牌子的好吃实惠
这个算是问对人了,我特别爱好吃醪糟啊。 醪糟牌子很多,巨龙的窝窝,东汉醪糟,梅香,米婆婆等等。 但是个人觉得还是挑挑牌大竹林醪糟口感最好。 呵呵。还是要楼主自己尝尝看啊。
2,白酒酒曲什么牌子好
酒曲形成产业化生产有很多企业,山东梁山地区比较集中,其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同,使用的酒曲也就不同,芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲(高温、中温、偏高温)等。
这个要分香型的。酱香型:高温曲、多菌种复合曲;浓香型:中高温曲、复合酶制剂;清香型:中温曲、麸曲。。。各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。
3,什么牌的酒曲好
我用的酒曲都是妈妈在菜市场和熟悉的店家买的,不求牌子但求效果。
宝山酒曲不错,大米,红薯,甜酒的酒曲都有,还有豆腐乳毛霉。用量低产量也高。淘宝还有专卖店,很方便。
上市公司安琪酿酒曲(自制酿酒曲)
4,酒曲什么牌子的好
"安琪"的不错! 还有东汉醪糟(易拉罐)的也可以~
哈尔滨强力生物的酒曲很好使,你可以试试
酒曲又叫“酒药”,一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块, 每块有麻将牌大小(比麻将牌厚一倍)可做6--8市斤的米。注意:不是碱或发酵粉! 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度,才有美味的米酒。 米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 苏州产的“酒药”(蜜蜂牌)上有详细的制作说明