酱油是怎样做成的,酱油怎么弄的

1,酱油怎么弄的

用豆鼓发酵成的

酱油怎么弄的

2,酱油是怎么炼成的

酱油是一种植物的提取物和几种化学物经过化学反应而来的

酱油是怎么炼成的

3,酱油是怎么制做的

黄豆发酵
豆豉做到

酱油是怎么制做的

4,酱油是什么做的

酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。是中国的传统调味品。 酿造法:以大豆、脱脂大豆、黑豆小麦、米等谷类,经蒸煮或以其他方法处理并经培养曲菌制成之“酱油曲”,或在此加入 蒸熟米或蒸熟米以曲菌糖化,并注入食盐水,或加生酱油、酱油醪使其发酵、熟成者。 速酿法:植物性蛋白以酸分解或酵素水解处理所得之氨基酸液经添加酱油醪、生酱油等再发酵熟成者。 混合法:在前二种方法中添加酸分解法(及)酵素水解所得者。
酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料,普遍使用大豆为主要原料, 酱油是有大豆和小麦发酵制成的,在东西方都是普遍应用的调味品.酱油的盐分含量较高,但也是具有一些豆类的营养成分,还具有解热除烦,解毒的作用.可用于治疗暑热烦满.疔疮初起,妊辰尿血等病症.此外还可治疗食物,药物中毒及汤火灼伤,虫兽咬伤.   患高血压,心脏病的人要少用酱油.   国外有研究者认为酱油有抗癌成分.   不要过量,不要吃配制酱油。