1，酿造白酒入池的水分怎么看
酿酒班长可以通过看粮醅，手攥方式判断水分。也可以通过化验水分判断。
粮蒸软点，或入池时温度带高，或曲比加多点，或用加热管，或混入热糟
2，一斤白酒等于多少水
不相等，白酒是白酒，水是水。你应该问一斤白酒里面有多少水。那要看酒的度数了。总斤数减去斤数乘以度数就是了。
常说的一斤就是500毫升，标准的一斤白酒的话就不知道是多少毫升了，各种白酒的密度也不一样
3，酒的中的水占几份
酒都给出了度数的啊，52度，就是52%的酒精，48%的水，其实还有酯类，酸类微量
多少不一
白酒 假设是45%的酒精度，那么乙醇占酒的体积总量是45%，剩下的基本就是水了
那要看酒的度数了。度数高的，水少
反之，水多嘛
4，如何随时测量酒缸里的酒水有多少
事先你可以做好准备。就是现在酒缸外或者里面做一个刻度尺，然后以一斤为单位，每次加一斤，画一个刻度线。以后不管就有多少，你看一下刻度，就知道还剩多到。你也可以用秤称量一下容器的重量。想要知道还有多少酒时，在称量一下就可以了。
我网店里有再看看别人怎么说的。
愿君多采撷，此物最相思。
5，白酒除酒精以外还有多少的成的水
白酒可以看酒精度，如50度白酒那是一半水，60度白酒那是40%的水
白酒的酒精度是体积分数，要看是多少度的酒了。50%vol的酒，酒精和水各占一半的体积，酒中98%成分是水和酒精，只有2%是各种香味成分。
看酒精浓度，比如38度的白酒就是38%酒精，62%水。56度就是56%酒精44%水。通常酒里还有些杂质，但是比例很小可以忽略。
6，白酒酿制发酵过程水泥池低有很多水这水是怎么形成的水多好还
今天也碰到一个窖池没有黄水，糖化赔菌都正常，入池温度23. 不知道为什么这个发酵池没有黄水，明天烤酒心里没有底
水是发酵过程中产生的，水要少好。
叫黄水,它的颜色呈黄褐色但层次不同.. 多少和你封窖的高度成正比...大半是酿酒过程所加的水,粮食里肯定含水.不过少数..工艺理论上是要合适..不能太多,也不能太少...实际工作中湿糟发酵的要好些..酒质要好的多...它里面含酒可蒸馏时用作底水..个人实践中有过两口窖底漏的,一滴黄水都没的...不过酿出的酒还非常好...科学的解释我都没搞懂. 酒 博大精深啊.
p j fnogrn 这是专业上所说的黄水。与粮食本身所含有水分、吸收的水分、酿酒过程所加的水及发酵作用有关。黄水多了少了都 不好。以四川大曲酒的生产为例，窖池里黄水一般有50厘米左右。
这是常说的酒醋 水多少要看用的发酵剂 用糖化酶要多一点 其实那个水也含有酒的 可以烤出来
7，酒精在不同温度下的比热容是多少
比热是物质的一种特性，它不随质量、体积、吸热、放热或温度变化而改变.酒精的比热是2.4×103焦／（千克℃）
-80 88.59-60 90.02-40 93.11-20 97.340 102.820 109.440 117.560 127.180 138.5100 151.5120 160.8140 165.7160 174.6180 189.3200 220.4温度为℃ 比热容为J/(moL·K)
依照酒精比热容计算公式为J/(moL·K)，在不同温度下比热容结果是不一样的：温度为-80℃ 其比热容为88.59温度为-60 其比热容为90.02温度为-40 其比热容为93.11温度为-20其比热容为 97.34温度为0 其比热容为102.8温度为20其比热容为 109.4温度为40其比热容为 117.5温度为60其比热容为 127.1温度为80其比热容为 138.5温度为100 其比热容为151.5温度为120 其比热容为160.8温度为140 其比热容为165.7温度为160 其比热容为174.6温度为180 其比热容为189.3温度为200其比热容为 220.4
酒精的比热容为2.4×103J/（Kg?℃），根据比热容的概念，其物理含义是：1kg酒精温度升高（或降低）1℃所吸收（或放出）的热量为2.4×103J。温度为-80℃ 其比热容为88.59；温度为-60 其比热容为90.02；温度为-40 其比热容为93.11；温度为-20其比热容为 97.34；温度为0 其比热容为102.8；温度为20其比热容为 109.4；温度为40其比热容为 117.5；温度为60其比热容为 127.1；温度为80其比热容为 138.5；温度为100 其比热容为151.5。利用比热容的概念可以类推出表示1mol物质升高1K所需的热量的摩尔热容。而在等压条件下的摩尔热容Cp称为定压摩尔热容。在等容条件下的摩尔热容Cv称为定容摩尔热容。通常将定压摩尔热容与温度的关系，关联成多项式。扩展资料：乙醇的主要种类：1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。参考资料来源：百度百科-比热容参考资料来源：百度百科-乙醇
比热是物质的一种特性，它不随质量、体积、吸热、放热或温度变化而改变.酒精的比热是2.4×103焦／（千克℃）