浓香型白酒一年可以做多少次，浓香型白酒的生产周期

酱香型 　　中国产白酒的香型之一。 　　采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 　　酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表。 　　酱香型潭酒鉴赏： 　　1.看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久 酱香　　2.闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味 　　3.品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长 　　4.饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长...... 　　浓香型：中国产白酒的香型之一。 　　采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口,回味悠长。 　　浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。

一、口感不同酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。二、酿造工艺不同酱香型白酒酿造工艺：一般来说优质的酱酒要秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。浓香型白酒酿造工艺：浓香型白酒的酿造工艺也是非常复杂的，一般来说一款优质的浓香型白酒从酿造上来讲要经历：原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等流程，这个过程也是非常繁琐并且严密的。三、口感不同：酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的。扩展资料：酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中，分两次投料：第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。参考资料来源：百度百科-酱香型白酒

酱香型:酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。浓香型:口味丰满，芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜。酿造工艺不同:浓香型工艺是中温大曲，泥窖 40-60 天一斤高梁出3两酒。酱香型是高温大曲,(砖)石窖，一年生产周期，一斤高梁出 2两酒。免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】酱香型白酒“12987”的酿造工艺：一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。茅台镇是酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高粱为原料，严格按照节气，端午采曲，重阳投料。基酒成产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙，共二次投料，一至七个烤酒次，概括为两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬一年时间。一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂至少要经过5年(1年生产期3年陈酿期，一年勾兑后陈酿)，其他香型白酒生产周期顶多一年。对人体的的好处:酱香型白酒曲酒用量，至少是其他香型的 4 倍多，因此酒中的酚类化合物比普通白酒高出 3-4 倍，而这些酚类化合物在红酒中含量也很高，能预防心脑血管疾病，有益于人体健康。从营养成分来讲，喝一瓶酱香型白酒相当于喝4瓶其他香型的白酒。医学专家研究表明，酱香型白酒可以抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀，缓解风湿关节疼痛等效果。易挥发物质酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度，比其他香型温度高一倍，高温下易挥发物质都挥发掉了，而且要储存 3-5年才能勾调，装瓶所以挥发物质少，对人体刺激小，有益于健康。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。