茅台镇中黔酒业集团怎么样，黔台酒好不好啊

黔台酒,不错！像好车中的“宾利”，档次而又不张扬！个性而又低调！ 比起“茅台”，假的太多，冒失几千也未必买到真货！ 且一听“茅台”二字，人们马上联想到，真假？ 所以相比之下！黔台不错！是送人贺礼的最佳选择！ 希望我的回答可以帮到你！

黔茅酒在茅台集团排第四位。是因为黔茅酒属于中高端产品风味独特，醇厚香甜受大众所喜欢，销量位居第四。贵州茅台集团健康产业有限公司黔茅酒，酒厂坐落于风光旖旎的赤水河畔——茅台镇。成立于20世纪70年代，经过几十年的发展，公司已成为茅台镇10大酒企之一、白酒生产于一体的专业酿酒公司。并被中国企业形象认定委员会授予“中国企业形象AAA级”称号。公司一贯高度重视质量，食品卫生，坚持走质量效益型道路。厂区建设：占地246亩，10个生产车间，窖池拥有300个，制曲车间2个，包装车间2个，化验室1间，办公楼1栋，年生产量达到3000吨，目前已是仁怀规模规范企业，公司拥有贵州知名商标、匠世美酒(大师之作)、匠世美酒(红色经典)、匠世熊猫等系列品牌，产品畅销主国20多个省市，业务范畴覆盖贴牌、定制、封坛、基酒代工。

你好，个人感觉还不错 口感挺好 每一瓶酱香型的酒从原料进厂都要经历五年以上才能展现在顾客面前 没喝过可以试试，从健康的角度来说酱香酒对人体特别是肝的伤害小心，而且喝多不上头。主要产自贵州茅台镇，其中情常在酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠帮助到你，你就点击采纳

现在酱香型白酒市面上很多，一些企业浑水摸鱼。比较知名的有：茅台酒、贵州贵酒、赖茅、郎酒等一瓶贵酒从原料进厂到成酒出厂，至少要经过五年。期间分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、独特而神秘的生物反应过程中，窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各类有益微生物尽数落定于酒体之中。

贵州中黔酒业生产的是酱香白酒。贵州省仁怀市茅台镇中黔酒业有限公司成立于2013年01月09日，注册地位于茅台镇上坪村，法定代表人为王运邦。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（白酒生产、销售。）贵州省仁怀市茅台镇中黔酒业有限公司对外投资5家公司。中，中国、中意、中心也，黔，黔地、黔庶、黔民也。贵州中黔酒业集团总部地处黔地贵州，长期致力于为黔民百姓服务，立志做中国好酒，让顾客中意，成黔酒中心！ 中黔集团由贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司发展而来。历经多年艰苦创业，现已发展成为一家以白酒酿造、销售为主，投资、旅游、商贸等产业并举的综合性企业集团。集团总部位于中国酱香酒核心产区——茅台镇，与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源，是酒都仁怀知名的规模以上工业企业，在业内被誉为中国酱香酒领军企业。 中黔集团茅台镇生产基地拥有大曲酱香酒窖池 309口，全部分布于茅台河东西两岸，具备年酿造酱香酒基酒 3000千升、年包装各类成品酒1万千升的生产能力。2011年斥资 2.5亿元入驻仁怀名酒工业园区，占地50亩，现已建成办公综合楼、包装车间、酒库、成品和半成品车间、职工住宿综合楼、宾馆等，常年库存基酒6000千升，仓储能力30000千升。 中黔集团依托与江南大学合作建设的“酿酒科学与霉技术中心研究基地”，产品遵循千年古法精心酿制，极具酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。近年来研制开发的不醉、中黔酱、黔国小酱酒等不同档次、不同口味系列产品，满足不同区域、不同层次市场的需求，受到广大消费者青睐，先后荣获中国十佳区域品牌、产品等殊荣，构建起以黔、川、渝、苏、鲁、豫、冀为核心，辐射全国的市场格局。 中黔集团现有员工 690人，其中技术人员60人（国际调酒师、品酒师1人；国家级品评、勾调师2人，省级品评、酿造师 4人）。汇聚了一大批懂工艺、精专业、善管理、强销售的优质人才，形成了强有力的生产、管理和销售团队，堪称酱香酒中一枝耀眼的奇葩，被业界称为中国酱香酒中的一匹黑马。 中黔集团董事长王运万是民建遵义市委仁怀支部副主委、仁怀市政协委员，长期担任茅台酒文化研究会副会长、贵州省白酒企业商会副会长、贵州省酒业协会副会长，先后荣获贵州省第五届创业之星、引领行业发展十大杰出贡献人物、CCTV-2中国创业榜样星光奖等称号。

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。