绍兴鉴湖酿酒有限公司发展规划，绍兴鉴湖无级别太多

140WJB晓风

等级越高越好#18

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绍兴鉴湖还在改造中，现在还没开通游船，实际上绍兴鉴湖范围很大，许多景点都属于鉴湖范围内，所以要游鉴湖只是一部分一部分游

垃圾区

酒店1开业时间2008年5月28日，主楼高5层，附楼高2层，共有客房总数258间（套），标间面积28平米。绍兴鉴湖大酒店占地146亩，总建筑面积51000多平方米。拥有多功能主楼、娱乐城、贵宾楼、大型停车场及其他配套设施，各建筑以江南传统院落形式组合，依山傍水，粉墙黛瓦，鸟语花香，是一家独具水乡特色、越地风情的园林式五星级标准酒店。店拥有258间客房和独立的商务楼、功能各异的会议中心，是商务、会议下榻的理想场所。风格迥异的中西餐厅、日本料理、酒吧等其中大型宴会厅能同时容纳500人就餐，能满足您不同层次的宴请需求。大型高档娱乐城，不仅拥有多功能演艺厅、KTV包厢、美容中心、健身中心、棋牌室、室内外游泳池、各

鉴湖位于绍兴城南，经纬度N29°58ˊ， E120°14ˊ，是我国长江以南著名的水利工程，古鉴湖淹废后的残留部分。俗称长湖、大湖、庆湖，雅名镜湖、贺鉴湖。 东汉永和五年（公元140年），会稽太守马臻利用当地地形和水系特点，相形度势，主持兴建了古鉴湖，湖面面积逾200.0km2，周长179.0km，汇纳会稽山麓诸河来水于湖内，灌田九千余顷，民深受其。鉴湖风景名胜区 位于绍兴县中南部，东起市区偏门户东跨湖桥，西至湖塘镇西跨湖桥，北依杭甬铁路，南至沿湖群山，总面24.63平方。鉴湖位于绍兴城南，经纬度N29°58ˊ， E120°14ˊ，是我国长江以南著名的水利工程，古鉴湖淹废后的残留部分。俗称长湖、大湖。

东汉永和五年(140)，会稽太守马臻纳山阴、会稽两县36源之水为湖，总面积曾达200多平方千米。湖在唐中叶之后逐渐淤积。北宋时，豪家在湖上建筑堤堰，筑湖垦田，湖面积大大减少。今湖塘、容山湖、屃石湖、白塔洋均为其遗迹。湖长约15千米，面积3平方千米今鉴湖面积约30.44平方公里，其主干道东起亭山，西至湖塘，长22.5公里，形如一条宽窄相间的河道，镶嵌在绍兴平原之上。答题不易，望采纳。

　　绍兴酒历史悠久，早在二千多年前，越王勾践以此佳酿献给吴王，吴国军士狂饮，积坛成山。南朝梁元帝在《金缕子》中说到他读书时，总是身带“银瓯”，“贮山阴甜酒，时复进之。”都能见到绍兴黄酒的影子。那绍兴黄酒为何能名闻天下呢？　　1.水质好　　绍兴黄酒所用水质均是鉴湖水，鉴湖水来自林木葱郁的会稽山麓，有大小36条溪流，由南向北蜿蜒流入，沿途经沙砾岩石层层过滤净化，才注入湖中，因此水质甘冽，密度大，呈中性，而且软硬度适中，含有微量有益于酿酒微生物繁殖的矿物质，一到隆冬浮游生物下沉，水质更为稳定，因此绍兴的酿酒季节都是选在农历十月至次年三月。总的来说，鉴湖水好像是为酿酒所生，是我国难得一见的酿造酒用水，因此绍兴以外的酿坊，就算技术再高超，用料再精良，也无法如法泡制出绍兴黄酒。　　2.原料　　除了水质有要求外，如果没有好原料，一样酿不出好酒。绍兴黄酒所用的原料是精白过的糯米和优质的黄皮小麦，其中糯米要精白度高、粘性佳、颗粒饱满、气味良好且是当年采收的上等优质糯米才能入选为绍兴黄酒的原料；黄皮小麦的选取，也是非常苛刻的，只有那些皮黄而薄、颗粒饱满、淀粉含量多、粘性好、杂质少、百分之百无霉无毒的当年采收优质黄皮小麦才能入选为绍兴黄酒的原料。

你好！LZ: 肯定很不错了，鉴湖属于原产地保护了，里面黄酒的几大品牌：古越龙山、黄中皇、塔牌、会稽山等。如有疑问，请追问。

鉴湖酒厂，全称“中国绍兴黄酒集团公司鉴湖酿酒厂”，是浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司全额投资的独立法人企业。鉴湖酿酒厂历史悠久，也是国内最早的黄酒专业生产企业之一，厂区倚鉴湖而建，南大门开门见湖，是绍兴所有酒厂中位置最为优越的。　　鉴湖酒厂拥有的“鉴湖”品牌是绍兴黄酒第一个注册商标、浙江省著名商标，是首批绍兴酒原产地保护品牌。鉴湖牌加饭（花雕）酒采用优质精白糯米、优质小麦和鉴湖水为原料，全部采用传统工艺，手工精酿而成，风味独特，是绍兴酒中公认的精品。曾被评为全国“八大”名酒之一，后又连续被评为浙江省优质产品、轻工业部优质产品，获得中华国产精品金奖、亚太地区国际食品博览会金奖、1996年中国黄酒节金奖，如今已深受国内外消费者青睐。 “汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。鉴湖佳水，这是绍兴黄酒特有的条件。俗话说：“水为酒之血。”没有好水是酿不出好酒的，因此佳酿出处必有名泉。绍兴黄酒之所以晶莹澄澈，馥郁芳香，成为酒中珍品，除了用料讲究和有一套由悠久酿酒历史所积累起来的传统工艺外，重要的还因为它是得天独厚的鉴湖水酿制的。鉴湖的优良水质，形成了绍兴黄酒的独特品质。

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