古牌料酒好吗，什么牌子的料酒好

在家炒菜，料酒必不可少。但是，什么牌子的料酒更好?很多人都回答不上来。下面来为大家整理料酒十大品牌，　　1、老恒和　　2、恒顺　　3、善元泰　　4、爱尚品　　5、达芬琪　　6、鼎丰　　7、圣塔　　8、俏雅　　9、喜福瑞　　10、游牧一族

佳佳

绍兴黄酒

料酒和正牌的黄酒根本没法比啊，不管是烧菜还是喝，如果是喝的话料酒是不可以直接饮用的，黄酒以下几种都不错：古越龙山、会嵇山、鉴湖

你好！肯定是专业的古越龙山花雕酒好了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

我用过王致和的，觉的名气大是腐乳，料酒就很不怎样，个人看法。

古越龙山花雕酒好

嗯，我觉得还是海天盛筵酿酒的料酒比较好一点

这个要看个人爱好，我以为应该属于陈酿酒，酿造的可能更纯正。

海天陈酿嗯，酒料酒好还是海天古田料做好，我认为还是海天陈年酿酒量好。

还挺称量量九好，海天古田料酒他两个各有各的区别，各有各的好处。

空手道

黄酒烹饪为最佳。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经 白酒蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的 花雕酒1湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。

黄酒、料酒、白酒、雕花酒有区别吗？ 回答以上问题，，有区别的，你改用花雕就烧这些红烧菜比较正一些