茅台酒怎么调鸡尾酒，茅台也有鸡尾酒吗

在两届巴黎鸡尾酒烈酒沙龙上，茅台都奉上了白酒调制的鸡尾酒作品，受到了很高的评价，具体市场上有没有就不知道了。

悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只做法：1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

伏特加、茅台。

几种酒混到一起

材料:冰块雪碧 鲜柠檬 二锅头、歪嘴郎等白酒 1. 准备冰块。很简单，家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻，如果家中没有冰格，可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2. 准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体，喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3. 准备柠檬。将柠檬切片，可以用蜂蜜腌制存放冰箱，调制的时候每次用1-2片即可，目的在于增加清香。4. 准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒，最实惠的可选二锅头和歪嘴郎，口感好而且价格不贵，当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。5. 开始调制和勾兑。雪碧和酒的比例没有严格限制，根据个人爱好选择，喜欢酒的浓烈可以少加点雪碧，喜欢雪碧的气泡可以少加点酒，自己慢慢摸索出自己喜欢的味道，之后加上一些冰块和1-2片柠檬，OK了，就这么简单。6. 既然鸡尾酒的的调制实际上是勾兑，那么，你就可以充分发挥你的想象力了，把你喜欢的味道都融进你自产的鸡尾酒中吧。如添加各种不同颜色的果汁后，鸡尾酒将会更具视觉冲击。

彩鸡虹尾酒是这个吗彩鸡虹尾酒(鸡尾酒) 材料：1/5 oz 棕可可(brown creme de cacao）、1/5 oz 红石榴汁(grenadine）、1/5 oz 绿薄荷酒(green creme de menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(cherry brandy)、1/5 oz 白兰地(brandy) 调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。

较常见鸡尾酒配方：1．白兰地(2两)、苦酒(1滴)、柠檬汁和糖 2．威士忌(2两)、茵香酒(1两)和汽水3．味美思(2两)、金酒(1两)、香摈酒(2两)、柠檬片和糖 4．香摈酒(1杯)、薄荷酒(半两)，再加新鲜樱桃

A. 500cc罐装柳橙汁 1瓶 、B.雪碧铝罐装 3瓶C. 芒果汁铁罐装 3瓶 、D. 100%浓缩柠檬原汁、E. 红石榴汁、F. 罐装水果作法一人数较多，就把冰块和A.B.C.F.全放进去，D取适量加入，直到有点酸酸的即可

白瑞德(Rhett Butler)：在摇壶中加入适量冰块，倒入30ml角瓶威士忌、金馥利口酒20ml、白橙利口酒20ml，充分摇匀后滤入杯中即可。这是一杯以经典电影《乱世佳人》中人物命名的鸡尾酒。创作这杯鸡尾酒的调酒师根据心中对角色的感觉，调制出了这杯口味甜中带酸的“白瑞德”。　　蓝色幸福(Blue Bliss)是一款有着甜橙口味的鸡尾酒，同时在鸡尾酒中罕有的深蓝色也为其蒙上了一层神秘的面纱。在摇壶中加入适量冰块，倒入30ml角瓶威士忌、蓝橙利口酒20ml、紫罗兰利口酒20ml，柠檬汁10ml以及4滴苦艾酒，充分摇匀后滤入杯中即可。此外，配方中的苦艾酒也可用茴香酒代替。　　飞行的草蜢(Flying Grasshopper)：在摇壶中加入适量冰块，倒入30ml角瓶威士忌、蜜多丽蜜瓜口味利口酒30ml、白可可利口酒30ml，充分摇匀后滤入杯中即可。这是一款餐前餐后皆宜的鸡尾酒种，薄荷的清香十分明显，融合着蜜多丽的蜜瓜果味，使其口感清爽之余还多了一份果味的香甜。　　巴彦之日(Bajan sun）：在摇壶中加入适量冰沙，倒入30ml角瓶威士忌，橙汁与菠萝汁各20ml、1茶匙石榴糖浆，充分摇匀后滤入杯中即可。这是一款颇有意境的鸡尾酒，水果的芳香诉说着巴巴多斯人的淳朴与对太阳的热爱，而在品尝它时，也会令人抛下烦恼，沉浸在这夕阳黄昏的美景之中。　　吧，有时你会听到别人说“单份(Single)”或“双份(Double)”，有些人则会说“一指(One-Finger)”或“两指(Two-Finger)”，其实两者都是表示需要倒入威士忌的量。“单份”是30ml的威士忌约为一盎司，而用威士忌标准杯倒入30ml的酒，差不多就是一指横卧的高度。

调酒配方上的威士忌是指最普通款的威士忌，口感方面由于经过稀释和改变，所以高年份和低年份威士忌做的鸡尾酒都差不多。如果你特意去买，那最普通的威士忌即可，高年份的威士忌由于有特殊的香味及复合口感，所以比较适合纯饮。这就和不会有人拿30年或50年陈的茅台去兑果汁喝的道理是一样的~~~~（当然了，如果你条件允许，也可以用高年份的威士忌去调酒，毕竟任何年份的威士忌都可以用来做基酒。）

家庭配制鸡尾酒，如果家中备有洋酒，那当然比较省事，倘没有洋酒，用国产酒代替也行。中国的名酒门类既多，品种也全，无论什么样的洋酒都能找到可跟它媲美的国产酒。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，如金桔、桂圆肉、荔枝、香瓜、杨梅等，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。　　1、朝霞鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒杯，加入茅台酒三分之二量杯，木瓜酒三分之一量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。　　2、雪花鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒壶内，加入五粮液酒三分之一量杯，莲花白酒三分之一量杯，菊花酒少量，淡奶二分之一量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。　　3、翠霞鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒杯内，加五粮液酒三分之二量杯，柠檬汁一匙，鸡蛋清一只，摇透，滤入矮杯内，放红樱桃一枚作点缀。　　4、花粉鸡尾酒制作法　　将冰块放入阔口矮型杯内，倒入汾酒三分之一量杯，白葡萄酒三分之二量杯，搅匀，插入吸管一支，再撒上些椰丝在酒的表面。　　5、好友鸡尾酒制作法　　将碎冰放在调酒杯内，加入威士忌酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，用力摇透，滤入鸡尾酒杯内，交广柑片一片挂在杯边即成。　　6、火箭鸡尾酒制作法　　将碎冰放入小型直身杯内，先倒入威士忌酒三分之二量杯，将一片广柑片放在碎冰上，然后再加碎冰和广柑片一片，最后倒入红葡萄酒三分之一量杯，插一支吸管。　　7、桃花鸡尾酒制作法　　将碎冰放入阔口矮型杯子内，加入威士忌酒三分之二量杯，汾酒三分之一量杯，搅匀，串一只橄榄作点缀。　　8、红梅鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒杯内，加入五茄皮三分之二量杯，草莓汁四匙，调匀，滤入阔口矮型杯内，串一只草莓插在柠檬片上，放在酒面上点缀。　　9、桂花鸡尾酒制作法　　将冰块放入调酒杯内，加入月桂补酒三分之二量杯，莲花白酒三分之一量杯，柠檬汁半匙，石榴糖浆三分之一量杯，苏打水半瓶，调和摇匀后，滤入水杯内，取广柑片一片挂在杯边。　　10、丰收鸡尾酒制作法　　将九江糯米酒三分之二量杯，雪梨汁三分之一量杯，莲花白酒一匙依次倒入水杯，再放上雪梨片一片，再倒上崂山矿泉水若干，用冰块调和即成。　　11、太空鸡尾酒制作法　　将广柑一只由顶切开，充作地球，取出广柑肉只留广柑壳，往广柑壳内倒入莲花白酒三分之二量杯，橙汁三分之一量杯，再把广柑顶盖上，放入大香槟杯内，插上吸管，串上红樱桃一枚，作为人造卫星----有地球、有卫星的太空鸡尾酒即成。　　12、欢迎鸡尾酒制作法　　将碎冰放入阔口矮杯内，倾入高粱酒三分之二量杯，红葡萄酒三分之一量杯，取广柑柠汁洒在酒面，再在酒面上放一片广柑即成。　　13、木瓜蛋奶鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒壶内，加入木瓜酒三分之二量杯，菊花酒三分之一量杯，生鸡蛋一只，鲜牛奶一瓶，用力摇匀，连冰注水杯内。　　14、桂花香橙鸡尾酒制作法　　将碎冰放入水杯内，依次倒入桂花陈酒三分之三量杯，菊花酒三分之一量杯，橙汁三分之二量杯，再加苏打水使杯满，在杯口放广柑（圆切）一片作点缀。　　15、绿灯鸡尾酒制作法　　先将碎冰块放入水杯内，加入青梅露酒三分之二量杯，洞庭酒三分之一量杯，柠檬汽水加至水杯八成满，搅和后，以青瓜皮一条插入酒内，最后在酒面上放鲜柠檬一片。　　16、壮丽鸡尾酒制作法　　将碎冰放入调酒壶内，加入青梅露酒三分之二量杯，米酒半量杯，炼乳半量杯，用力摇匀至起泡沫，滤入香槟杯内，杯边串挂上绿樱桃一枚即成。　　17、樱花鸡尾酒制作法　　将碎冰放入阔口矮杯内，加入五茄皮酒三分之二量杯，香雪酒三分之一量杯，草莓汁四汤匙，搅匀，在杯口挂一片菠萝片作点缀。　　18、兰花鸡尾酒制作法　　先将碎冰放入水杯内，依次放入五茄皮三分之二量杯，番茄汁六汤匙，少许盐，少许桔汁，搅匀即成。　　19、丁香鸡尾酒制作法　　先将碎冰放入阔口矮杯内，依次放入丁香葡萄酒三分之二量杯，桔子水四汤匙，桔片一片，搅匀即成。　　20、青草鸡尾酒制作法　　将适量碎冰放入阔口水杯内，加入五粮液酒三分之二量杯，味美思酒三分之一量杯，再加柠檬汽水至水杯八成满，搅和，插青瓜皮一长片作点缀。　　21、青竹鸡尾酒制作法　　将碎冰放入大水杯内，加入竹叶青酒一量杯，柠檬汁一匙，汽水半瓶，搅和，再加入柠檬片一片，广柑一片，青瓜皮一条即成。饮用时，插上一支吸管。　　22、熊猫鸡尾酒制作法　　将冰块放入调酒杯内，加入茅台酒一量杯，蛋黄一只，糖浆半量杯，桔子香料少量，用力摇透，滤入鸡尾酒杯内。　　23、上海鸡尾酒制作法　　将冰块放入调酒杯内，加入金洒一量杯，红葡萄酒半量杯，桔子香料少量，摇透，滤入鸡尾酒杯内，加鸡尾酒用注洋葱一枚。　　24、和平鸡尾酒制作法　　将冰块放入调酒杯内，加入威士忌酒一量杯，桂花陈酒一量杯，桔子香料少量，摇匀，滤入鸡尾酒杯内，用红樱桃一枚作点缀。

首先你要先去买伏特加然后是纯果汁雪碧只要是你喜欢的果汁都可以放

最好的办法就是买本相关的书,再根据实际情况去超市买相关的酒。简单的鸡尾酒不是太难的。

世界上鸡尾酒名目繁多，品种超过一千种以上 。在西餐宴席中，鸡尾酒是酒中上品，这种配制出来的混合酒不仅风味独特，而且因各种酒的比重不同而酒色层次分明，绚丽多彩，酷似公鸡漂亮的尾羽。以往只有在重要的宴请酒会上，人们才可能看到鸡尾酒，如今，它已成为社交活动和家庭宴会的流行饮料，而备受消费者的青睐。 调制鸡尾酒的原料可分为三类：即基本酒、调和料和附加料。基本酒一般采用烈性酒，是鸡尾酒的主体，如威士忌、金酒、白兰地、罗姆酒、茅台酒、伏特加等；基本酒决定了鸡尾酒的品种，例如金酒配制的鸡尾酒称为马丁尼，威士忌配制的鸡尾酒称为曼哈顿，罗姆酒配制的鸡尾酒称为达奇利等。调和料是一种用以冲淡、调和酒液的材料，它可使基本酒变得爽口、清香，使饮用者更多一种享受。调和料也包括三类：即香料和香料酒（如桔皮等香料、法国或意大利味美思酒等）、果汁（如澄汁、柠檬汁等）及其他料（如糖、奶油、鸡蛋、牛奶等）。附加料，是指专用调色调味的辅助用品。一般情况下它同调和料不须严格区分，往往在某一种鸡尾酒内作为调和料的，在另一种鸡尾酒里也可作为附加料使用。 调制鸡尾酒，一般应使用调酒器。调酒器用不锈钢制成（也有高档的银制调酒器）。其调制方法为：先将五六块方冰块或两匙碎冰放进调酒器，再倒入清水洗一下，把水过滤掉使调酒器既亮又干净。然后按配方比例和顺序将材料倒入调酒器内，再将调酒器盖好，上下摆动均匀，切忌横摇，摇到饮品变冷（即金属调酒器外壳略有结霜现象），经过滤后斟入鸡尾酒杯中即可。在摇动时，要防止手心热量传到调酒器中，也不要摇动太久，以免冰块融化，使酒料变稀薄。 若没有调酒器，也可用调酒杯来配制鸡尾酒。其方法较简便：先将四五块方冰放入调酒杯，再加水洗冰，使杯冷却，将配酒材料放进杯内，左手握住杯底，向右倾斜15°左右，右手持调酒匙沿调酒杯内侧搅拌杯内原料，经过滤后，斟入酒杯内即可饮用。 鸡尾酒调成后，一定要按不同品种选用不同规格的酒杯，并作一定的装饰点缀，以增加其色彩和美感，烘托喜庆气氛。如用整颗樱桃、柠檬切片等挂在杯口放或在杯内；以鲜花瓣、蔬菜叶漂在酒面或半挂在杯边缘等；同时还要将精致的吸管或调酒棒插入酒杯内，这些对美化酒宴均有实际意义。 鸡尾酒的品种选配要根据家宴的规格、气氛和宾客的爱好而定。目前，国内外较为流行的鸡尾酒有上百种，现介绍几种如下： 曼哈顿：加拿大俱乐部威士忌5份、法国和意大利味美思各2．5份，橙子苦味酒2滴。将上述材料放进已有冰块的调酒器内搅匀，过滤后斟入鸡尾酒杯内，用牙签穿红樱桃1粒，放入杯中点缀。 达奇利：古巴卡蒂罗姆酒100克、柠檬汁25克，绵白糖半匙。将上述材料加入装有冰块的调酒器中摇匀，过滤后斟入鸡尾酒杯中，用1粒红樱桃点缀。 马丁尼：杜松子酒8．5份，法国味美思1．5份，斟入大号调酒杯中，加冰块搅匀，过滤后斟入鸡尾酒杯中，用1片卷曲的柠檬皮作点缀。 上海鸡尾酒：金酒6份、白葡萄酒4份、白兰地香料1匙。将碎冰放入调酒杯中，加入上述材料搅匀，过滤入酒杯内，用柠檬片点缀。 天津鸡尾酒：樱桃酒40克、茅台酒20克、鲜牛奶80克、鲜鸡蛋清1个。先将碎冰块与蛋清放入调酒器内摇匀，然后加入上述材料，摇匀后过滤入酒杯，用1粒红樱桃点缀。 友谊酒：茅台酒4份、菠萝汁5份、通化葡萄酒1份。将冰块放入调酒杯内，加入上述材料搅匀，过滤后斟入酒杯内，用樱桃1粒、菠萝1片作装饰。 幸福酒：金酒3份、白兰地2份，桔子汁5份。将方冰块放入调酒器内，加入酒料搅匀，过滤后斟入酒杯内，加冰冻的桔子汁，用橙子片挂在杯边缘作装饰。 玛利皇后：伏特加4份、西红柿汁6份、柠檬汁和英国辣酱酒数滴、少许盐和胡椒调味。将碎冰放入调酒器内，加入上述材料，搅拌后斟入香槟杯中，以柠檬1片点缀。 黑发美人：威士忌5份、金酒2．5份、法国味美思2．5份、玫瑰甜酒2滴。将碎冰块放入调酒器内，加入上述材料搅匀，过滤后斟入鸡尾酒杯内，用红樱桃1粒、柠檬皮1小条作点缀。

鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。 调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。 家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。