李子泡酒用最好多少度白酒，泡酒最好用多少度酒

50度以上

植物药材用白酒酒度在30-40度之间就可以，动物性药材用40-50度之间的白酒就可以。

做泡酒用，选择高度数的酒比较好，48度要比42度的好，一般泡药需用50多度以上的白酒，因为度数高的酒泡出来的药酒效力大，并且不宜变质。

不明白啊 = =！

一般浸泡药材用酒的比例在10-20：1的量即可，浸泡一次白酒就多点，浸泡两次每次就少点。白酒酒精度最好在50度以上，酒精度稍高点有利于药物中的有益成分溶出。 二十斤白酒一次浸泡放800-1000克人参，浸泡20天以上即可饮用。

支持一下感觉挺不错的

材料：1斤刺梨、1斤白酒　　做法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。　　小贴士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。　　刺梨酒的功效：1. 降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！2. 抗衰老。刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。3. 治疗关节炎。刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

李子酒是必须要放38度以上的白酒，因为李子适合泡酒，李子自身发酵做过久味道不佳。李子酒做法如下：材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步骤：将李子和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月，过滤之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治肠燥便秘。

要放的。准备原料：李子五斤、冰糖适量、白酒适量 1、李子洗净晾干 2、可以划十字，直接整个泡酒3、也可以十字划圈然后掰开4、一层李子一层冰糖，最后白糖封顶5、倒入比李子还要高1-2厘米的酒6、泡了一天的样子，成功

当然要放，不放白酒怎么制作果酒，建议添加42度白酒就可以了，泡好之后因为水果中的水分酒精度数会降低，我都是购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作，这个是专业只做无添加的纯粮酒品牌，本身酒的口感就很好，制作各种泡酒都可以选择，在京东购买就可以了

还是直接泡进去做果酒吧，我家做过樱桃酒，就是用开泰私人订制的白酒，味挺好的，也能放很长时间。

1、酿造李子等发酵型水果酒不需要加白酒。2、不建议加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。3、发酵罐发酵期间一定不要密闭，会爆炸的。4、酵母请使用十倍重量，约为体温的水，加入与酵母等重的糖，一点儿李子汁，搅拌至泡沫丰富，混入李子中。5、发酵过程大约一周，之后可以把酒过滤出来了。6、可以加点果胶酶，减少过滤的困难程度。7、发酵结束，只是酿酒工作的第一步啊，正规的流程包括数次过滤，倒罐，杀菌，下胶，澄清，冷冻，调配……等等工作，你还要知道什么时候开放通气，怎样检测发酵情况，什么时候加水封，太酸了怎么调整，怎样避免杂菌感染……大大小小都是技术……没有过滤设备，没有杀菌设备，连正规的发酵设备都没有……不行还是用白酒泡李子吧，这叫浸泡酒，能出味，颜色也好看，比自酿困难小的多，基本不会失败

食材【黄李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黄李子约10斤（选择硬的李子） 曲香型高度白酒 绵白糖 【红李酒】（口感：窖香型，甜）用料：红李子约10斤 窖香型高度白酒 绵白糖1、将李子洗干净后彻底晾干水分，水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀2、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干3、将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖4、将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）5、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜6、约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感注意事项1.白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的2.李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤4.白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子6.泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒7.浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100

李子　　性味归经：性平、味甘、酸；入肝、肾经。　　功效：生津止渴、清肝除热、利水 。　　主治：阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。　　泡酒方法：鲜李子250g，绞取汁液，和米酒250ml兑匀，夏初服用，每次1小杯。　　注意事项：孙思邈说：“不可多食，令人虚”。《滇南本草》载：“不可多食，损伤脾胃”。　　李子酒　　主料：红李子:(约10斤 ) 窖香型高度白酒:(适量 )　　调料：绵白糖:(适量 )　　制作步骤　　1 将李子洗干净后彻底晾干水分　　2 水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀　　3 将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖　　4 将李子和糖都码好　　5 注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）　　6 将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感　　小贴士　　白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的　　李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒　　泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤　　白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化　　选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子　　泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒　　浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%