冬夏集团股份有限公司冬夏酒厂，江苏徐州睢宁公交线路

http://www.lvyoutu.com/bus/1151.htm 睢宁县（徐州）公交 - 1路运行线路图 1路去程 北固街灵泉风景区123456789101112131415161718北固街灵泉寺明月桥康年大酒店邮政宾馆嘉禾桥介福桥城北粮站和平路口政府街口公园口南转盘南门车站南津桥南坝路口大桥西头仁里场灵泉风景区

睢宁1路：八里商业街-星星集团(6:30-20:00),星星集团-八里商业街(6:30-20:00); 季节性票价，春秋1元，冬夏2元，ic卡通用。八里商业街 - 八里商贸城 - 职业高级中学 - 八里超市 - 八里钢铁商城 - 汽车站 - 上海花苑 - 宁海中学 - 睢城派出所 - 牡丹园 - 农业银行 - 新世纪中学 - 天元广场 - 睢宁人民医院 - 锦绣家园 - 红叶小区 - 财政局 - 睢宁公安局 - 睢宁教育局 - 菁华学校 - 文华中学 - 星星集团 - (共22站)睢宁2路： 睢宁汽车站-睢宁客运西站(6:30-20:00),睢宁客运西站-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，ic卡通用。睢宁汽车站 - 上海花苑 - 宁海中学 - 睢城派出所 - 牡丹园 - 睢宁苏果超市 - 睢宁交通局 - 睢宁人民医院 - 睢宁工商局 - 春江花城 - 睢宁职教中心 - 成侯花园 - 树人中学 - 西盛园 - 第五制药厂 - 睢宁客运西站 - (共16站) 睢宁3路：睢宁汽车站-开发区管委会(6:30-20:00),开发区管委会-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，ic卡通用。开发区管委会 - 长城飞轮 - 西盛园 - 树人中学 - 成侯花园 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 睢宁人民医院 - 睢宁交通局 - 睢宁苏果超市 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海中学 - 上海花苑 - 睢宁汽车站 - (共16站) 睢宁5路： 睢宁汽车站-公交总站(6:30-20:00),公交总站-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，ic卡通用。公交总站 - 永安驾校 - 广盛家园 - 树人中学 - 成侯广场 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 锦绣家园 - 睢城防保站 - 睢宁民政局 - 睢宁电信局 - 睢宁苏果超市 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海中学 - 上海花苑 - 睢宁汽车站 - (共18站)睢宁6路： 红旗桥-公交总站(6:30-20:00),公交总站-红旗桥(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，ic卡通用。公交总站 - 永安驾校 - 广盛家园 - 树人中学 - 成侯广场 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 锦绣家园 - 睢城防保站 - 睢宁民政局 - 睢宁电信局 - 睢宁行政中心 - 睢宁中学 - 小福州花园 - 睢宁粮校 - 睢中附中 - 红旗桥 - (共18站) 睢宁9路：客运西站--八里商业街 客运西站 - 第五制药厂 - 金港国际 - 西盛园 - 港威皮革厂 - 酒厂 - 树人中学 - 荣盛酒店 - 大自然农贸 - 滨河名城 - 彩虹公寓 - 人寿保险 - 城西小学 - 中国城 - 天元广场 - 新世纪中学 - 农村合作银行 - 农业银行 - 儿童画中心 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海学校 - 上海花苑 - 汽车东站 - 八里钢材商城 - 八里超市 - 职业高级中学 - 八里商贸 - 八里商业街 - （29站） 睢宁快10路：客运西站 - 汽车东站客运西站 - 环球石化 - 方庄 - 星星集团 - 文化中学 - 清华学校 - 教育局 - 新村桥 - 红叶路口 - 城北中学中山路口 - 天虹路口 - 天虹新村 - 上海明珠花苑 - 汽车东站 - （14站）

http://www.lvyoutu.com/bus/1151.htm 睢宁县（徐州）公交 - 1路运行线路图 1路去程 北固街 灵泉风景区 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 北固街 灵泉寺 明月桥 康年大酒店 邮政宾馆 嘉禾桥 介福桥 城北粮站 和平路口 政府街口 公园口 南转盘 南门车站 南津桥 南坝路口 大桥西头 仁里场 灵泉风景区

睢宁1路：八里商业街-星星集团(6:30-20:00),星星集团-八里商业街(6:30-20:00); 季节性票价，春秋1元，冬夏2元，IC卡通用。 八里商业街 - 八里商贸城 - 职业高级中学 - 八里超市 - 八里钢铁商城 - 汽车站 - 上海花苑 - 宁海中学 - 睢城派出所 - 牡丹园 - 农业银行 - 新世纪中学 - 天元广场 - 睢宁人民医院 - 锦绣家园 - 红叶小区 - 财政局 - 睢宁公安局 - 睢宁教育局 - 菁华学校 - 文华中学 - 星星集团 - (共22站) 睢宁2路： 睢宁汽车站-睢宁客运西站(6:30-20:00),睢宁客运西站-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，IC卡通用。 睢宁汽车站 - 上海花苑 - 宁海中学 - 睢城派出所 - 牡丹园 - 睢宁苏果超市 - 睢宁交通局 - 睢宁人民医院 - 睢宁工商局 - 春江花城 - 睢宁职教中心 - 成侯花园 - 树人中学 - 西盛园 - 第五制药厂 - 睢宁客运西站 - (共16站) 睢宁3路：睢宁汽车站-开发区管委会(6:30-20:00),开发区管委会-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，IC卡通用。 开发区管委会 - 长城飞轮 - 西盛园 - 树人中学 - 成侯花园 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 睢宁人民医院 - 睢宁交通局 - 睢宁苏果超市 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海中学 - 上海花苑 - 睢宁汽车站 - (共16站) 睢宁5路： 睢宁汽车站-公交总站(6:30-20:00),公交总站-睢宁汽车站(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，IC卡通用。 公交总站 - 永安驾校 - 广盛家园 - 树人中学 - 成侯广场 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 锦绣家园 - 睢城防保站 - 睢宁民政局 - 睢宁电信局 - 睢宁苏果超市 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海中学 - 上海花苑 - 睢宁汽车站 - (共18站) 睢宁6路： 红旗桥-公交总站(6:30-20:00),公交总站-红旗桥(6:30-20:00); 空调车实行季节票价，投币2元，IC卡通用。 公交总站 - 永安驾校 - 广盛家园 - 树人中学 - 成侯广场 - 睢宁职教中心 - 春江花城 - 睢宁工商局 - 锦绣家园 - 睢城防保站 - 睢宁民政局 - 睢宁电信局 - 睢宁行政中心 - 睢宁中学 - 小福州花园 - 睢宁粮校 - 睢中附中 - 红旗桥 - (共18站) 睢宁9路：客运西站--八里商业街 客运西站 - 第五制药厂 - 金港国际 - 西盛园 - 港威皮革厂 - 酒厂 - 树人中学 - 荣盛酒店 - 大自然农贸 - 滨河名城 - 彩虹公寓 - 人寿保险 - 城西小学 - 中国城 - 天元广场 - 新世纪中学 - 农村合作银行 - 农业银行 - 儿童画中心 - 牡丹园 - 睢城派出所 - 宁海学校 - 上海花苑 - 汽车东站 - 八里钢材商城 - 八里超市 - 职业高级中学 - 八里商贸 - 八里商业街 - （29站） 睢宁快10路：客运西站 - 汽车东站 客运西站 - 环球石化 - 方庄 - 星星集团 - 文化中学 - 清华学校 - 教育局 - 新村桥 - 红叶路口 - 城北中学中山路口 - 天虹路口 - 天虹新村 - 上海明珠花苑 - 汽车东站 - （14站）

浓香型白酒发酵结束后，蒸馏后取酒；酱香型白酒需要八次蒸馏后取酒，另外他们的原料、曲药等等有很大不同。

酱香型白酒 一年一个生产周期 二次投料 九次蒸煮 八次发酵 七次取酒 所以我们酱香型白酒 在生产工艺上比较复杂 所以价格比其他香型的高那么一点 希望能够帮助到你 望采纳

浓香型白酒新工艺浅析 　　浓香酒生产工艺传承至今，总体分为三大类型：浓香清蒸清烧工艺、浓香混蒸混烧原窖工艺、混蒸混烧大跑窖工艺。古贝春集团有限公司把这三套工艺在同样的窖池、同样的发酵期、同样的投料情况下，运行了整整13年。每年每个轮次的母糟都进行了化验分析，并对半成品进行理化和口感鉴定，通过分析对照，三套工艺母糟的总酸、总酯差距较大，口感和理化指标也差距明显。　　生产技术人员通过对产品和工艺的总结和分析，取三套工艺各自所长，研发了混蒸小跑窖工艺，混蒸小跑窖工艺通过三年的试运行，不断改进，已全面完善，并于2008年在古贝春公司全面推广，采用该工艺，百斤原料出酒率提高了0.72%，取优率提升了6.3%，理化指标己酸乙酯的含量提高0.87mg/100mL，口感品评平均比规定标准提升了0.12分，总用糠量降低了21%，取得了较好的社会效益和经济效益。　　浓香清蒸轻烧工艺优劣分析　　清蒸轻烧工艺特点就是把发酵好的酒醅从窖内取出，加熟糠拌合，单独上甑蒸馏，把取完酒的糟醅再和粮粉拌合均匀，再装甑蒸粮，然后出甑、鼓风晾茬、加曲加浆，入池发酵。其工艺特点是原料清蒸，排出了低劣粮食的杂味，酒醅单独清蒸，使酒体绵净清柔。　　其缺点有：　　1、用糠量大，总用糠量比混蒸混烧小跑窖工艺多21%，使酒体糠味过浓。　　2、层次不分，混挖混配，不能做分层蒸馏。分层分级摘酒，更做不到分层入池发酵，影响到了整个酒体的丰满醇厚。　　3、双轮酒醅在蒸酒后作为丢糟扔掉。双轮酒醅含酸高、酯高是上层酒醅的两倍还要多一点，变为丢糟实在可惜。酿酒专家徐占成老师说过，“北方许多厂家把双轮变为丢糟，把上层应该丢掉的母糟下压，参与下一轮的配比和发酵，造成了丢车保卒的恶性循环，严重影响了整个母糟和老窖的老熟。”　　4、粮食和蒸酒后的母糟拌合后单独蒸煮，最大的不足是不能把粮食的复合香气融入酒体之中，这也是清蒸清烧工艺的半成品酒酒体寡淡，没有粮食的复合香气的主要原因。　　浓香混蒸混烧原窖工艺优劣分析　　使用浓香混蒸混烧原窖工艺的厂家在全国都比较多，北方地区的浓香工艺中，混蒸混烧原窖工艺法占到了90%以上。各地区都根据自己的历史传承、自然环境，形成了个性风格，但万变不离其宗。　　浓香混蒸原窖工艺的优点包括：　　1、采用出一口窖，当班入一口窖，避免了敞窖时间过长，能减少窖池水分和酒分的流失，更减少了杂菌感染的机会。 2、粮粉和母糟同时蒸馏和蒸煮，增加了酒体中的粮食复合香气和酒体的丰满程度。　　3、本工艺和清蒸清烧工艺相比，总用糠量减少了21%，降低了成本，减少了酒体中的糠杂味。　　4、粮粉和酒醅同时蒸馏和蒸煮，缩短了用气时间，节约了气、煤、设备、人工的成本。　　混蒸原窖工艺缺点分析：　　1、本工艺窖底黄水很难滴净，双轮和下部母糟含酸过高。其原因是混蒸原窖工艺每出一口窖、同入一口窖，每口窖从底层的一角留一方坑或一口小缸，上盖有缝木板，用一根塑料管从坑（缸）内直通窖的上顶，上口密封，在发酵到期的前两天，开始抽出窖底黄水，由于窖顶封窖用泥巴密封，上下气流不同，所以很难将黄水抽尽滴干，造成了靠黄水母糟和双轮的酸度过高，影响发酵的物质成分增高。许多厂家把双轮母糟蒸酒后做为丢糟，也有的厂家只用小部分双轮参与配比，大部分双轮作为丢糟，把这样的优质母糟变为丢糟，实在可惜。此外，还把上层低酸低酯的酒醅下压参加下轮配比，造成粮糟总酸总酯过低，使母糟和老窖难以尽快老熟的恶性循环。　　2、上中下三个层次混挖混配，层次不分清，造成了三个层次的混乱发酵，根本做不到分层蒸馏和分级取酒。恶性循环的配比很难使母糟尽快老熟，更不能达到以酒养窖、以窖养醅、逐渐提高取优率的目的，也是造成半成品酒口感、理化指标都低于分层发酵和分层蒸馏工艺的主要原因。　　浓香混蒸混烧跑窖工艺优劣分析　　混蒸跑窖工艺源于南方地区，北方很少采用此工艺。因为南方气候温和，冬夏温差很小，湿度高，更适应混蒸混烧跑窖工艺；北方地区风多风大，气候干燥，冬夏温差达到50度至60度，自然条件所限，多年来，在北方几乎没有人敢涉足浓香混蒸跑窖工艺，据了解，山东只有梁山酿酒厂和古贝春集团有限公司在做混蒸跑窖工艺。　　古贝春采用混蒸跑窖工艺从1996年开始，根据当地自然环境的实际情况，古贝春借用五粮液的工艺之长，采用冬冷季延长发酵期，夏暖季缩短发酵期的措施，敞开窖两层塑料覆盖，增粮减糠降酸，车间防风、保湿，绿化厂区、人造环境等17项工艺改革，形成自己的北方混蒸跑窖工艺。古贝春混蒸跑窖工艺运行了15年，通过总结，也有它文章来源华夏酒报的优点和缺点。　　优点：能够准确地做到分层蒸馏、分级摘酒和分层入窖发酵，用糠量低，母糟黄水滴淋较净，母糟降酸到位，使双轮母糟参与下轮配比和循环发酵，促进了粮糟的酸和呈香、味物质的丰富，更促进了母糟和老窖的老熟速度。粮食和母糟同时蒸馏和蒸煮，节约了蒸汽资源成本，促进了酒体的丰满和醇厚，增加了酒体的粮食复合香气。　　缺点：本工艺的最大不足是敞开窖过多，正常时每天要有三口敞开窖，情况特殊时每天要有四口窖敞开，一口窖有时达到60个小时。在南方生产车间的敞开窖只在母糟上搭一层塑料布，窖池的上半部全部裸露，虽然气候平和，湿度高，但是窖池的水分和酒分也有一定的损失；北方地区在敞开窖的母糟上盖了一层塑料布，又在窖池上口加盖了一个木框塑料盖，密封较严，但是，每口窖池每天要多次滔黄水，塑料封盖要多次打开，因北方地区气候干燥，风多风大，窖池和母糟更有可能流失水分和酒分，也给杂菌留下了侵入的机会，这是北方地区做混蒸跑窖工艺的很大的不利因素。　　古贝春集团有限公司生产技术人员自2005年开始，总结本公司的这三套工艺的优劣，同时也对其他厂家三套不同工艺进行研究和总结，取长补短，开创了混蒸小跑窖工艺，2008年在全公司推广后，成效显著。浓香混蒸混烧小跑窖新工艺流程和要求　　1、本工艺设计每口窖窖容12立方米，投料900kg，每口窖池做九甑（做六甑粮糟，一甑双轮，两甑面糟），每甑容量1.8立方米，每甑投粮150kg，呈阶梯式分为上、中、下三个层次，投粮可根据三个层次的淀粉需求调节，每两甑粮糟为一个层次。　　2、圆排操作的第一天，第一号窖打开后，先取出两甑面糟，蒸酒后作为丢糟，再取出上层两甑母糟，再取出中层一甑母糟，加糠拌合后上甑蒸馏，然后成一甑回糟入池发酵，三甑母糟要做成四甑回糟，不能入满另一口窖，可两班合入一口窖。所用母糟取出后，要及时挖好黄水坑，要做到滴窖勤掏。24小时滴尽黄水，夜间要设专人值班掏黄水，保证黄水滴净、降酸到位，这也是本工艺的关键所在之一，每次掏完黄水要及时盖好塑料布和上口盖，确保母糟和裸露窖壁水分和酒分少蒸发流失，同时减少乳酸菌、青霉菌等杂菌感染的机会。　　3、第二天上班后，先将原粮粉大气清蒸10分钟，时间不可过长，排除杂味，保持粮香，降温后再和母糟配比。　　4、第二天是本工艺的正常流程运行，先取出窖内的一层中层母糟，再取出下层母糟和双轮，下层的一甑母糟要留作下一轮的双轮糟，然后用下层的一甑母糟为基础，加双轮母糟配比出两甑下层母糟，不足部分可加入中层母糟，然后加入粮粉拌合均匀，盖好孰糠，进行润料50分钟后，再把粮糠母糟翻拌两遍后进行装甑操作。　　5、在下层两甑粮糟翻拌和装甑的同时，要打开第二口窖，取出顶层面糟单独存放，再取两甑上层母糟和一甑中层母糟，先把两甑中层母糟加粮粉拌匀，再把两甑上层母糟加粮粉拌匀，盖熟糠；剩余的上层母糟加糠拌合做成面糟。需注意的是，二号池挖出中层一甑母糟后，要及时打好黄水坑，开始滴掏黄水。　　6、为了合理调整酸度配比，下层配比剩余的双轮母糟，可适量配到中层，出池母糟水份低于60%时，要适量加入润料浆，保证粮粉吃足水分，便于蒸料到位，出池母糟水分达62%以上，不必再加润料浆。　　7、保证充足的润料时间才能开始上甑，先装下层，次装中层，后装中层，再装面糟，最后装丢糟，本工艺要求必须先装先入池，下、中、上层次依序排列，确保层次分清，分级取酒更要层次分清，级别分清。　　8、一口窖取完酒醅后，要及时清理窖底和窖壁的残糟，然后用酯化好的黄水5kg和18°的酒尾8kg搅匀后均匀喷洒窖壁和窖底，再用大曲粉5市斤均匀撒在窖池四壁和窖底，然后放入留用的下层母糟做双轮，放竹隔相隔，下层两甑粮糟入完后，再用黄水和酒尾保养窖壁一次， 入完中层两甑粮糟再保养一次，入完上层两甑粮糟后再保养一次，保养是为了增加老窖微生物的养分和水分，增补梭状芽孢杆菌、放线菌等有益菌的数量，促进老窖的成熟，达到以窖养醅和以醅养窖的目的。　　9、入满窖后，要封10cm厚的封窖泥，做好跟窖和保养，保持窖皮泥湿润，严防漏气。　　10、本工艺要求装甑汽压0.02Mpa，馏酒汽压0.01Mpa，蒸粮汽压0.1Mpa，蒸粮的要求是熟而不粘无生心，熟透不起疙瘩。　　11、本工艺发酵设定60天，原粮粉碎为4瓣、6瓣、8瓣，细粉用20目时孔径0.9毫米过筛，冬季不能超过27%，其他季节不能超过25%。入池水分下层53，中层55，上层56—57；入池酸度下层1.7—1.8，中层1.5—1.6，上层1.4—1.5。用偏中高温包包曲23%—25%；用糠量24%—25%。　　12、新工艺混蒸小跑窖3年的平均结果和传统工艺平均结果对照表（见下表）。 13、大曲要求使用偏中高温包包曲，储存期必须达到3个月以上，糖化力360mg葡萄糖/g曲.h；液化力1.3—1.5g淀粉/g曲.h；蛋白酶活力55u/g—60u/g；发酵力0.55—0.58gCO2/10g曲.48h。