泡菜一般多少度的白酒最好,制作泡菜时消毒要百分之多少的酒精

1,制作泡菜时消毒要百分之多少的酒精

制作泡菜时消毒要百分之多少的酒精?制作泡菜时不能用酒精用的是高度白酒53度或者54度的高度白酒,做泡菜不能用酒精

制作泡菜时消毒要百分之多少的酒精

2,四川泡菜里面放的白酒是不是什么白酒都可以啊要求度数吗

不是所有白酒都能用来制作泡菜,需要国产的高度粮食酒,如二锅头等,50度以上,目的是能杀菌去白(不让汤水变混浊)。食材:各种青菜配料:大料(八角) ,山奈,花椒,干辣椒,冰糖,白酒适量制作方法:1、将青菜清洗干净,切成大小均匀的块。2、准备好需要的配料。3、干净无油的锅内加入清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。4、在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。5、将煮好的盐水和青菜放入瓶中,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后泡菜就可以吃了。

四川泡菜里面放的白酒是不是什么白酒都可以啊要求度数吗

3,四川泡菜里面放的白酒是不是什么白酒都可以啊要求度数吗

不是所有白酒都能用来制作泡菜,需要国产的高度粮食酒,如二锅头等,50度以上,目的是能杀菌去白(不让汤水变混浊)。食材:各种青菜配料:大料(八角) ,山奈,花椒,干辣椒,冰糖,白酒适量制作方法:1、将青菜清洗干净,切成大小均匀的块。2、准备好需要的配料。3、干净无油的锅内加入清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。4、在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。5、将煮好的盐水和青菜放入瓶中,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后泡菜就可以吃了。

四川泡菜里面放的白酒是不是什么白酒都可以啊要求度数吗