1l茅台怎么看年份，1升茅台最早哪一年出得

2000年左右。

有1l装的，还有880.900ml，但就是没有54度的。只有53度的普通、15年、30、50年和52度80年的。

你的酒已经启封了，本应有喷码可看出年份。外观上可确定是近几年的酒。

背面标上没有年份吗？

90——130元之间，地域不同售价不一样。

480

15年陈年茅台酒4999.00元/瓶 广州名酒在线

现在要2700左右，升值了

1500 新装都买不到

估计至少要2000以上！！如果我自己买的话，超过2000，不考虑！！

应该很贵吧。

大神给点指导吧

黄金兄真乃水神也

那得多少呢？不为年份买单。

有.最新包装精品五粮液,主要为39度和52度两种.例如:品牌：五粮液名称：1L精品五粮液39度产地：四川说明：五粮液酒产于四川宜宾。它历史悠久、工艺精湛、发酵池老( 最老的达600年)、发酵期长。 以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食精心酿制而成。它以“香气悠久味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味协调、恰到好处”的独特风格驰名中外，在大曲酒中以酒味全面而著称。原料 水、高粱、大米、 糯米、小麦、玉米香型 浓香型净含量 1L/瓶规格/箱：225ml/12

年份不够，价值不大

祁连冰谷贵人香冰白葡萄酒 葡萄品种：100% 贵人香（Italian Riesling）产地：甘肃，高台年份：2007酒精度：11%vo/参考价格：1380.00 酒园介绍：1999年，一群淳厚朴实的林业工人满怀期待与梦想从岷山深处来到了茫茫戈壁，用他们的辛勤和执着在终年积雪的祁连山下开垦了一片片葡萄园，祁连冰谷由此诞生。2008年，祁连冰谷贵人香冰白以绝对优势在中国国际葡萄酒、烈酒品评赛中获得冰酒类唯一金奖，十年的等待与守候，祁连冰谷终于得到了她应有的荣誉。 品尝特征：酒体呈深禾杆黄，晶莹透亮，具有浓郁优雅的杏、柠檬酱香气，同时辅以淡雅的花蜜、果脯和干果香，香气舒适雅致，口感甜润丰满而不失清新和谐，余味悠长，风格典型。最适饮用温度为8℃，单独饮用或搭配水果、各种甜点均可。祁连冰谷美乐冰红的价钱差不多。

葡萄酒的发酵可简单表示为：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量。因为葡萄本身含糖量低，所以转化出的酒精度就低。 通常，17g/l—18g/l的糖分可转为1°酒精，即1l葡萄汁发酵要获得1°的酒精度，则必须有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红葡萄酒因为带皮发酵或其他损耗，则需要高一点的含糖量，即18g。 另外，黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等为低度酒，低度酒：含酒精成分在20°以下，一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。

葡萄酒的酿造工艺 筛选：收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒厂会在酿造前 做筛选。凡是出产极品酒的名庄，更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。 去梗：葡萄梗中的单宁收敛性较强，不完全成熟时常带刺鼻草味，必须全部或部份去除。 破皮：由于葡萄皮含有单宁、红色素及香味物质等重要成份，所以在发酵之前，特别是红葡萄酒，必须破皮 挤出葡萄果肉，让葡萄汁和葡萄皮接触，以便让这些物质溶解到酒中。破皮的程度必需适中，以避免 释出葡萄梗和葡萄籽中的油脂和劣质单宁，影响葡萄酒的品质。 榨汁：所有的白葡萄酒都在发酵前即进行榨汁（红酒的榨汁则在发酵后），有时不需要经过破皮去梗的过程 而直接压榨。榨汁的过程必须特别注意压力不能太大，以避免释出苦味和葡萄梗味。传统采用垂直式 的压榨机。气囊式压榨机压力和缓，效果更好。 去泥沙:压榨后的白葡萄汁通常还混杂有葡萄碎屑、泥沙等异物容易引发白酒的变质，发酵前需用沉淀的方 式去除，由于葡萄汁中的酵母随时会开始酒精发酵，所以沉淀的过程需在低温下进行。红酒因浸皮 与发酵同时进行，并不需要这个程序。 酒精发酵:葡萄的酒精发酵是酿造过程中最重要的转变。其原理可简化成以下的形式：葡萄中的糖份＋酵母 菌=>酒精（乙醇）＋二氧化碳＋热量 通常葡萄本身就含有酵母菌，酵母菌必须处在10℃-32℃间的环境下才能正常运作，温度太低酵母活动变慢甚至停止，温度过高则会杀死酵母菌使酒精发酵完全中止。由于发酵的过程会使温度升高，所以温度的控制非常的重要。大约17克的糖可发酵成1％的酒精，所以要酿成酒精浓度12%的葡萄酒，葡萄汁中的糖份浓度要达到204克/升。一般干白酒和干红酒的酒精发酵会持续到所有糖份(2克/升以下)皆转化成酒精为止，至于甜酒的制造则是在发酵的中途加入二氧化硫停止发酵，以保留部份糖份在酒中。酒精浓度超过15%以上也会中止酵母的运作，酒精强化葡萄酒(Vin Fortifie)即是运用此原理于发酵半途加入酒精，停止发酵以保留酒中的糖份。 酒精发酵除了制造出酒精外，还会产出其它副产品： 甘油：一般葡萄酒每升大约含有5到8克左右，贵腐白酒则可高达25克，甘油可使酒的口感变得圆润甘甜，更 易入口。 醋类：酵母菌中含有可生产醋类的酶，发酵的过程会同时制造出各种不同的醋类物质。醋类物质是构成葡萄 酒香味的主要因素之一。酒精和酸作用后也会产生其它醋类物质，影响酒香的变化。 葡萄酒及果酒生产企业必备的生产设备 一、从原料生产加工 1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。 2．发酵设备：控温发酵罐。 3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。 5．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。 6．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。 7．除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。 8．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。 二、原酒加工 1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。 2．发酵设备：控温发酵罐。 3．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 4．粗滤设备，如硅藻土过滤机。 三、加工灌装企业 1．贮酒设备：贮酒罐、输送泵。 2．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。 3．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。 4．杀菌系统：锅炉或其他供热设施。 5．除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。 6．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。

酿）→澄清→→勾兑处瓶。发橡桶藏→→勾兑

葡萄酒酿造工艺流程 白葡萄酒酿造工艺 葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→压榨→→澄清→→发酵（不锈钢发酵罐、橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。 红葡萄酒酿造工艺 葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→浸皮发酵（CO2浸皮发酵）→→压榨→→澄清→→（橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。 红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺方面的主要区别：对于红葡萄酒来说，压榨是在发酵以后进行；而后者，压榨是在发酵以前进行。在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等溶解于葡萄酒中。 葡萄酒的加工设备，主要有葡萄破碎机、果汁分离机、果汁压榨机、高速离心机、灌酒机等，贮藏容器主要有发酵罐、贮酒罐等。要根据生产能力的大小，选择设备型号和容器规格，各种设备的能力和贮藏容器要配套一致。每种设备和容器，凡是与葡萄、葡萄浆、葡萄汁接触的部分，要用不锈钢或其它耐腐的材料制成，防止铁、铜或其它金属污染。 详细请参见 http://www.foodqs.com/news/ztzs01/200762891332085.htm