1，如何泡桂圆酒
桂圆、大枣、枸杞、党参、黄精各100克、高度白酒5斤浸泡七天服用，补气养血。
2，请问五斤酒泡多少桂圆
五斤白酒泡一斤桂圆，按照5:1的比例。
3，一斤十桂圆配几多白酒
大概每公斤白酒配一斤半桂圆肉，也有一比一配的，根据个人喜好了。
考虑蜂蜜加枸杞泡白酒是能使用的，但请您注意蜂蜜过多，感觉比喝白酒舒服，但会引起快速血糖升高，危险性极大。
4，一斤桂圆泡酒放多少白酒
你好！如果是用新鲜桂圆泡酒，酒浸没桂圆肉就行了，但如是用桂圆干，一般来说，一斤桂圆干大概可以泡五斤酒。
5，龙眼肉泡酒的比例以及白酒的度数需要严格要求吗
1.龙眼肉泡酒的比例没有特别的要求，一般龙眼肉：泡酒=1：2～3较佳；白酒的度数没有严格要求，但建议用50％VOL以上的白酒为好(以清香型酒 佳）。
2.具体需要加什么药材？要看补什么？最好是上面说的“找个老中医给你开个方，根据方子来制作应该是很好的哈！”
6，如何用龙眼干泡酒要泡多久比例是多少
桂圆干和白酒，按比例1:10来泡，2个月即可饮用。如果要药效更大的，桂圆、大枣、枸杞、党参、黄精各100克、甘草5克，5斤白酒，泡2个月即可。主要是补气养血！酒推荐选择谷养康无添加泡酒专用酒,这款酒是真正无添加的纯粮食酒，品质很好，在京东就可以买到
7，用桂圆泡酒的比例应该是多少
这个也不一定说是按比例的，一般来说，每升洒比五十克左右就行了，多一点也没问题，不过不要太多，依个人口味而定。本草纲目记：桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，有壮阳益气、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
一比一
8，一斤鲜桂花泡酒要多少酒配泡
用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，一斤的桂花的话就是需要 32斤的酒配泡。
我也正准备桂花泡酒，也不是很懂。问了个酒中老前辈说，最好桂花不能多。喝起来桂花香似有似无最好。我的观点是各种比例的试试。建议你分别用1比10，和1比20的比例。我就准备这么弄。高度酒就少点桂花，毕竟爱喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好点，我的酒是我提供香米让亲戚家酿的原浆酒。
9，泡桂花酒里面能放红枣枸杞桂圆吗一斤桂花要用几斤白酒泡呢
浸泡桂花酒里面可以适量放些红枣、枸杞桂圆的，一斤桂花要用至少15斤白酒来浸泡，浓度较大，浸泡后可以加些水再调味，加糖量在每升酒50克糖的量，口味较好些。
可以的，枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又有营养，现代科学证实枸杞对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
10，桂圆酒的酿制方法
[配方] 龙眼肉200克，白酒600毫升。[制法]将上药置容器中，加入白酒，密封.浸泡15天后即可取用。[功用]益气血、补心血、安神倍智。[主治]思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。[用法]口服。每次服10-20毫升，日服2次。[附记]引自《民间百病良方》。工艺流程龙眼酒的酿造工艺流程如下:龙眼鲜果→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主酵→分离酒脚→后酵→陈酿→装瓶具体流程1.3.1 调酸碱度 龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后，滤液调酸碱度，龙眼果汁自身总糖含量在20%左右，自身发酵形成的酒精度在10%(v/v)左右，为提高酒度，将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。另外，将发酵醪酸含量调至0.3%，pH3.0-3.3，加0.15%偏重亚硫酸钠，以抑制杂菌的生长。1.3.2 巴氏灭菌 采用70℃巴氏灭菌，这样既能杀灭杂菌，又使发酵液容易澄清，同时不影响龙眼酒固有风味。1.3.3 接种 酵母用量为0.2%，先将葡萄酒高活性干酵母用5%蔗糖溶液和10%果汁在37-40℃下活化1小时，倒入发酵醪中，搅匀。1.3.4 主酵 分别采用30℃、20℃、10℃发酵，研究不同温度下，龙眼酒的品质、质量。1.3.5 后发酵 在主酵结束后，分离酒脚，转罐进行后酵。1.3.6 调酒度 用60°米酒添加调整至酒度18°、20°及25°。1.3.7陈酿 在室温下密闭进行陈酿，时间3-6个月，经陈酿澄清后装瓶。1.4 检测方法[1][2][3] 酒精度用蒸馏比重法;总糖用蒽酮法;总酸用滴定法;色度用分光光度法测定。感官品质检测，对样品色、香、味指标进行打分，每项满分为10分，分别乘以加权值后相加为总分(色泽占20%、香气占30%、味道占50%)，取3个总分的平均值为该样品的综合得分。制作方法1 材料与方法1.1 材料 石硖、储良龙眼鲜果，采自本所果园，偏重亚硫酸钠:AR级，广州化学试剂厂生产。“安琪”牌葡萄酒高活性干酵母，湖北安琪集团生产。一级白砂糖、食用柠檬酸，均为市售产品。1.2 设备 设备包括有打浆机、压榨机、手持糖度计、大口发酵缸、小口陈酿缸。
自酿葡萄酒之七大必修课 第一课：选料 最好选择皮色紫、颗粒中等、成熟前15天左右、饱满、没有病害的葡萄，颜色越深越好，葡萄酒色泽会更好。 第二课：清洗 葡萄买回家后，先用清水把葡萄清洗两遍，再用盐水浸泡葡萄2分钟（盐水的作用是杀菌，如果葡萄有虫，小虫虫会乖乖地举手投降的，但浸泡盐水的时间不要过长，以防盐水浸入葡萄中，影响酿制口感）。 接着，用清水把葡萄清洗一遍，再在水中放入淀粉，把葡萄放进里面清洗，这样葡萄上的污泽很容易清洗掉，最后，用清水冲洗一下即可。把水控干，待装罐。 特别注意：清洗时，干瘪和坏了的葡萄都不能要，清洗时一定要清洗干净。 第三课：装罐 选择一个容量合适的透明（便于观察）玻璃罐(橡木桶,陶罐也可,此时建议用玻璃罐便于观察), 玻璃罐一定要清洗干净。把洗好的葡萄一个一个摘下来捏破放进罐中，放完后再放糖。也可以先放糖再放葡萄，这就看个人的喜好了。葡萄和糖的比例一般来说是10：2，葡萄本身就含糖。 特别注意：装罐时不要装得太满，最好是2/3最为合适，装得过多，葡萄酒在发酵的过程中容易溢出罐。因为在清洗过程中有丢弃的葡萄和不要的丫枝，所以要根据实际情况减少糖的分量哦！ 第四课：封存 葡萄装罐后密封，可以先用一层塑料膜封住罐口，再用棉布或毛巾加盖在上面，最后放上罐盖子盖住。密封后，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵，温度最好在15-25℃，不应超过35℃。 一般说来，装罐后24小时即可观察到罐内有气泡出现，这时葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡末逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进汁液中，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 特别注意：温度一定要控制好，不能过高。发酵期间也不要太性急，切忌不断打开陶罐查看。 第五课：汁液分离 经过7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在罐底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是：先用吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣放进过滤纱布中，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进罐内继续发酵。此时的酒液很浑浊，你大可不必介意。 特别注意：不要把残渣里的酒轻易丢掉，里面的酒质可是很好的哦。 第六课：过滤澄清 第二次发酵的时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对罐内酒液进行一次过滤：用吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进罐中静置。 特别注意：这次澄清后的酒，你就可以喝了，可不要太过兴奋，一次喝得过多哦。 第七课：陈酿（后发酵）和饮用 经过静置澄清后的葡萄酒我们称之为生葡萄酒，可以饮用，但口感生涩，要达到最佳口感，还必须用专业橡木桶进行陈酿（专业叫后发酵），把它装进葡萄酒专用陈酿容器橡木桶中，要装的满一些，橡木桶塞子要盖紧，放在家中温度比较低的地方（储存温度最理想是13℃）什么时候想喝，就从橡木桶中放出一杯，越陈酒越香!在夏天时，放在冰箱里冰镇后再喝，口感极好。葡萄酒的后劲很大，不宜喝过多哦。美女们每天一杯可美容!
