一百斤酒要放多少冰糖和白酒，一百斤的白酒加冰糖温度是多少

这个要看个人的喜好来决定了。一般100斤小烧白酒放0.7到1.2斤的冰糖就可以了。当然你也可以略微增加一点。白酒加冰糖是要在一定程度上稀释白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，因加冰糖的量太少达不到稀释白酒酒精度的作用，过量添加又会破坏白酒的酒体，使白酒失去原有的口感。这是去除苦味最有效的方法，加糖掩盖，根据苦味大小加糖在万分之5~千分之2之间。

付费内容限时免费查看 回答 您好，很高兴能为您解答，看个人的喜好来决定，一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。在泡药酒、果酒的时候加入冰糖，能够增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以内，5-8度糖分比较适口。10斤白酒调配配制酒，一般冰糖和白酒的比例应该是1比10，具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的，因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。

说到拐枣想必很多人都很陌生，但是他在一些农村却随处可见，再加上其清热利尿、祛风通络、解酒毒的功效被人们广泛的应用与生活中，而泡酒则是最为常见的，那么拐枣泡酒需要注意些啥，用不用把籽去了，下面熊斌就为大家一一讲解。?拐枣泡酒需要把籽剪掉不拐枣也称为万寿果，在利用万寿果泡酒时，不仅要将万寿果洗干净，还要去掉万寿果的籽籽。 因为万寿果的籽有败酒的作用，将其一起放入酒中会影响到酒的品质，故在利用万寿果泡酒时要去籽。 ?拐枣泡酒生的好还是熟的好 拐枣泡酒最好用生的，也可以蒸煮一下，但是不要蒸熟！我们所知道的果酒，一般都是用生的泡的吧，比如常见的杨梅酒、青梅酒等！煮熟不好，应该是考虑到煮熟后营养成分被分解和药性变化！泡酒的材料如果没有另行说明，一般就不需要再煮熟处理。某些药材生熟不同，药性也不同，如生地黄与熟地黄，生何首乌与熟何首乌。你是拿来泡酒的，微生物在酒精中都给杀灭了。?拐枣泡酒步骤是什么1、首先用2500g装的42度白酒，这白酒不一定多少度的酒，应人而义，高度酒有高度酒的味道，什么白酒都可以泡枣的。2、选用从枣树上刚刚成熟红了栽下的枣1000g，最好的红枣在立秋前的红枣，太阳日照时间长，太阳光强，枣红又甜脆。挑一下没有虫子的坏了的枣，用水清洗干净凉干备用，青的枣不要用。3、选用一个玻璃器或坛子来泡红枣酒，其它器也能泡，但泡出来的效果口味不一样了。4、红枣凉干后装入坛子里，2500g白酒里放250g冰糖，装好后用个沙布里包沙子和稻壳做成沙包放在瓶盖上，在用塑料袋把瓶口扎紧，不能进空气，这样做出来的红枣酒就更香更好更纯，放在阴凉干燥的地方。5、泡二个半月就可以了，打开酒坛子就能闻到香气甜蜜的红枣酒了。