北京二锅头股份有限公司荣誉出品，北京二锅头

都说白瓶的好，但白瓶的比蓝瓶的贵些！

个人口感，认为白瓶的好喝。蓝瓶的有点呛。

白瓶的好呀

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建国红星系列酒是首旅集团和一轻集团战略合作背景下推出的一款专为高星级客户尊享的高端系列白酒，由新中国第一个酒厂北京红星股份有限公司荣誉出品。也是红星出的二锅头，但只供星级酒店，市场没有销售，不过现在建国红星建立了微信公众平台，除了星级酒店外可以通过微信平台成为会员购买。

咱北京的红星二锅头那是相当牛逼的，喝吧

源升号博物馆是北京二锅头酒的发源地，是北京红星股份有限公司投资建设的两大二锅头博物馆之一。另外一个在怀柔厂区。

不是吧，红星二锅头这么出名，怎么会不在十大名酒之列。

红星二锅头算是地方名酒，不是十大名酒。度数高一点，烈一点。

红星二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好，被誉为“大众名酒”。

二锅头是北京著名的白酒品牌。　　顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。　　喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，如：花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。并且，在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”

红星二锅头

51286955全聚德食品销售部

是红星的，我是红星的业务，在2004年由中国全聚德（集团）股份有限公司与我们北京红星股份有限公司共同推出的“全聚德·红星珍品二锅头酒”46°、52°和“全聚德特制二锅头酒”56°三款白酒，目的是带给北京人“吃全聚德烤鸭、品红星二锅头”的京味饮食情调。

有关专家证实二锅头源于北京烧酒已有800年历史了1949年根据政府命令由红星全面接收老北京12家老字号酒坊独家传承北京二锅头酒酿制技艺北京酿酒开放、兼容文化氛围完成了从古酒向烧酒转变对于块有人类居住百万年、建城3000年土地来说八百年前建都刻真正属于酒已开始孕育二锅头白酒骄子渐趋成熟 清康熙十九年（公元1680年）源升号酒坊酿酒技师赵存仁等三兄弟纯净烧酒质量进行了工艺改革：蒸酒时用作冷却器天锅内第次放入凉水冷却而流出酒称酒头第三次换入锡锅里凉水冷却流出酒称酒尾提出做其处理只取第二次换入锡锅里凉水冷却流出酒口味香醇称二锅头二锅头工艺自此诞生 了表达对新国热爱和对赵氏酿酒工艺崇敬企业没有沿袭烧酒、烧刀子、白干等白酒旧称人们种酒取了有时代特征也响亮名字：红星二锅头从此二锅头工艺名称被作产品名称使用北京有了举世闻名北京二锅头酒做向新国开国大典献礼酒新国诞生英雄酒 美酒传千秋北京二锅头酒自从问世显示出了强大生命力京城饮二锅头成风能酿造二锅头烧锅坊也多了起来品质而正宗二锅头酿造技艺始终采用师徒口传心授方式秘外宣独门秘技被代又代传人继承下来今二锅头技艺正宗传人北京红星股份有限公司副总经理艾金忠赵氏第九代弟子师承二锅头酿制技艺第八代传人高景炎先生红星公司从事北京二锅头传统酿制技多年北京二锅头传统酿制技术传承注重创新和发展红星二锅头走向国际做出突出贡献历经八百年红星份珍贵历史遗产保存至今说没有红星没有今天二锅头酒

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