一斤虾尾放多少白酒好，抄虾尾时高度白酒什么时候放合适

浸泡虾尾时。虾尾通常指的是淡水小龙虾的尾巴，小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。在虾尾浸泡时放入高度白酒合适，可以杀菌，所以抄虾尾时高度白酒浸泡虾尾时候放合适。虾尾是小龙虾的尾部，是将龙虾头部去除后剩余的部分，更方便与保存。

准备用料：冰冻龙虾尾500g、油适量、盐适量、火锅底料适量、蚝油适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量、蒜5瓣、花椒适量、米椒4个1、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。2、准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。3、解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。5、炒锅热油。6、油七成热时放入花椒粒爆香。7、加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。8、加入火锅底料炒匀。9、倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。10、加入适量蚝油调味，大火收汁出锅装盘。

可以。在制作龙虾尾前龙虾尾要用食用盐水浸泡清洗，这样能把龙虾尾清洗的很干净，清洗干净的龙虾尾，能烹饪出很多的美味菜肴。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 ， 平时只能缓慢地爬行在海底 ， 利用身体腹部的屈 伸动作 ， 也能作短距离的游动 。